为什么宋代以前是分餐?
唐朝之后，士大夫文化日渐湮没，市井文化越来越昌盛，北宋时期的中国人更加追求人文主义，重商和娱乐的风潮弥漫着整个宋朝社会。 从宋朝起，底层文化开始影响上层文化，而更加热闹，更加适应底层社会，更加便利的合餐就因此代替了分餐制度。
为什么宋代以前是分餐?
古代生产力低下，食物匮乏；出去捕食回来收获时多时少，获得的食物不能满足大家的胃口，只能把得到的食物按人平均开，确保公平。这就是我们祖先分餐制的初衷，并非是害怕传播疾病；因为在当时人们的大脑里，还没有疾病传播的概念。 考古学家在殷墟出土的文物中发现，那时候人的汤锅——鬲容量只够一个人食用。