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兰州拉面标识的寓意?
兰州拉面logo寓意：一个绿色的剪影，一轮火红的太阳，配以简洁明快的线条，下面是兰州牛肉拉面字样。绿色剪影仿佛一人正在用力拉面，手臂中间的线条恰是他手中上下抖动的面条。整个商标设计的外观轮廓又酷似健硕的牛头，象征着牛肉拉面中不可或缺的重要元素——牛肉。
兰州牛肉拉面馆经营范围?
现在的兰州牛肉拉面馆经营范围都比较多，营业执照上写的是牛肉拉面馆，实际上含有炒面，凉面，路面打卤面等。只有你想不到的，没有他们做不到的。
牛肉拉面是山西还是兰州?
牛肉拉面是兰州的，特点就一清二白三红四绿五黄，一清就是汤清，二白就是白萝卜，三红就是辣椒油红，四绿是香菜和蒜苗是绿，五黄就是面条是黄的，兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。 兰州牛肉拉面最早起源于唐代。史料记载兰州牛肉拉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精 。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
兰州拉面是牛肉还是羊肉?
兰州拉面是外地人的叫法，正宗的兰州本地人没有这么叫的，是叫牛肉面，顾名思义，就是牛肉汤，加上牛肉，萝卜，撒上蒜苗，兰州话说，满腹的很啊！
为什么兰州牛肉拉面禁止饮酒?
拉面馆不让喝酒是因为对方的民族习俗。一般来说，兰州牛肉拉面馆通常都不会让顾客在自己面馆里喝酒。这是因为他们本身属于回族。而回族是不允许喝酒的。这是一种民族习惯，他们认为酒是一种不好的东西。不可以在。大厅广众之下饮酒，这与他们的民族习惯相违背。所以也不会在自己的拉面馆里允许别人喝酒。