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猪蹄汤正宗做法王刚?
食材：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量 做法 1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。 2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净
猪蹄汤正宗做法王刚?
食材： 红枣5颗、莲子10克，香菇3个、枸杞5克、鲜猪蹄2只，生姜10克，盐8克，味精2克，胡椒粉半匙，绍酒2克。 做法： 1、大红枣、莲子、香菇、枸杞都泡洗干净。猪蹄去净毛斩成块，生姜去皮切片。 2、锅内加水烧开，投入猪蹄．用中火煮去其中血水，冲洗干净待用。 3、在煲内盛入猪蹄、生姜、大红枣、莲子，香菇、枸杞、注入清汤、绍酒置于火上，用中火炖约40分钟至汤汁白，调入盐、味精、胡椒粉，再炖5分钟即可食用。
猪蹄汤正宗做法王刚?
1把猪蹄洗净，斩块。 2把水烧开，下猪蹄加入料酒，去血水。 3砂锅加水然后把猪蹄倒入，再加入姜块。大火烧开再转入中火。 4大约煮至30分钟后加入切好的海带，再转小火炖煮。 5炖煮差不多1个小时然后加入盐、味精，最后洒上葱花就可以了。
猪蹄汤正宗做法王刚?
材料 猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30㏄，盐少许 做法 1.把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。
猪蹄汤正宗做法王刚?
食材明细 猪蹄、小青菜、香菇、黑木耳、海带、八角、桂皮、干辣椒、姜、蒜、葱、花雕酒、盐、米酒、蔬之鲜。 1、准备材料。 2、锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。
猪蹄汤冻肉做法?
食材： 猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。 步骤 1、猪脚剁成块洗净，姜切片，大葱切段； 2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄、料酒、姜片，煮沸焯水4分钟，捞出沥干水分； 3、锅中倒入适量油，油热后加入姜片炒出香味，再加入猪蹄块，炒至焦黄，然后倒入酱油、生抽调色翻炒均匀； 4、接着加入冰糖、生姜、大葱、盐和适量的水没过食材，炖40分钟； 5、炖好后去骨，留肉装入容器，放冰箱冷冻3小时左右，切片即可。
清炖猪蹄汤正宗做法?
食材：猪蹄、白醋、葱段、姜、八角、小辣椒、香叶、花椒、生抽、豆瓣酱、食盐。 第一步：我们把准备好的猪蹄用清水清洗干净，然后切成小块，再用清水进行清洗，这样吃的时候味道会更好，最好是长时间浸泡一会，这样吃的时候口感会更软烂。 第二步：在锅中加入适量的清水，将猪蹄放进去倒入白醋这样猪蹄的腥味就会消除的差不多了，大家在这一步要注意，要冷水下锅这样味道和口感会更好。
清炖猪蹄汤正宗做法?
食材: 猪蹄1根、山药3根、柠檬皮5根、姜3片、葱2根、盐2克、料酒1勺 1 备好食材 2 猪蹄先绰一下水捞出 3
清炖猪蹄汤正宗做法?
主料：猪蹄750克 辅料：枣（干）20克,胡萝卜100克 调料：盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克 清炖猪蹄的特色： 肉软烂，肥而不腻 清炖猪蹄的做法： 1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开
清炖猪蹄汤正宗做法?
主料：百合200克，猪蹄500克， 调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克 做法 1.将百合去皮，洗净； 2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；
清炖猪蹄汤正宗做法?
猪脚洗净去毛，放入葱片，姜片。料酒。去腥去除血沫和杂质捞出。 然后另起锅，放入葱姜八角，桂皮，香叶，小茴香。陈皮，干辣椒，生抽 老抽适量耗油清水一起炖煮。一个小时左右再下入泡好的黄豆。在炖煮半个小时闷汁40分钟即可出锅食用。
清炖猪蹄汤正宗做法?
食材：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量 做法 1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。 2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净
清炖猪蹄汤正宗做法?
食材清单 猪蹄 一只 、 枸杞 10个 、 花生 看心情 、 大葱 2颗 、 大蒜 4瓣 、 胡椒 适量 、 八角 2颗 、 香叶 4片 、 料酒 1大勺 、 火腿 随便 、 花椒 随便 步骤 1.猪蹄切块，最好是买的时候就让店家给你切好。 2.猪蹄洗干净，去毛，可以在热锅里烫掉，也可以用刀切掉 3.起锅烧热水，将猪蹄焯一下，去掉血沫 4.捞出猪蹄用清水再洗一次，去掉粘在上面的沫 5.大葱一颗切葱段，平底锅热少许油，将八角 香叶 花椒 大蒜 葱段爆香，加入猪蹄，快速翻炒一下立即家水，水没过猪蹄即可 6.加入花生 枸杞 火腿丁，待水煮沸后，整锅倒入高压锅，压20分钟，（没有高压锅，用煮锅，就多煮20分钟，口感q弹，好吃） 7.出锅前放入胡椒，盐，鸡精，葱花，依口味可加入少许白醋，不可加米醋～
清炖猪蹄汤正宗做法?
1猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。 2冷水下锅焯水。水开后略煮。 3捞起清洗干净，沥干水分。 4猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。 5盖好锅盖，大火烧开后转小火，炖1小时左右。 6炖至猪脚软烂。 7泡发的黑木耳撕成小块，胡萝卜切 小块。
红烧炖猪蹄汤的做法?
食材明细 猪蹄、藕、八角、桂皮、姜片、蒜瓣、干辣椒、黄冰糖、老抽、生抽、盐、郫县豆瓣酱。 1、准备食材：猪蹄一个、莲藕一节。 2、先将猪蹄焯水，倒入料酒和姜片。 3、锅内放适量的油，油热后放冰糖炒糖色。 4、放入猪蹄翻炒均匀上色。 5、再放入八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，料酒，郫县豆瓣酱一起炒均匀。 6、再放入藕，加入适量的热水没过食材，大火烧开后转小火炖90分钟。 7、一锅香喷喷热乎乎的炖菜就好了！
猪蹄汤最正宗的做法?
主料：猪脚150g、莲子80g、辅料姜片适量、料酒适量、盐适量、水适量、味精适量。 做法： 1、买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。 2、把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。
猪蹄汤最正宗的做法?
1、猪蹄洗净剁小段，买的时候可以让老板剁一下 2、冷水下锅，大火烧开焯一会 3、将焯好的猪蹄洗去浮沫，放入锅中，加水没过猪蹄 4、大火烧开，转中火，撇去浮沫，直至干净 5、倒入高压炖锅中，放入少量醋，炖半小时
猪蹄汤最正宗的做法?
食材：猪脚，胡萝卜、香菇、莲子等 制作方法： 将猪脚冷水下锅，料酒去腥，焯水20分钟捞起。 接着锅中放清水，先放入莲子，炖10分钟。 放入猪脚和胡萝卜，继续炖10分钟。
猪蹄汤最正宗的做法?
1.白芸豆泡六个小时。 2.猪蹄洗净放在水里煮两分钟，除去血水和杂质。 3.将焯过水的猪蹄放在砂锅里面，放些水将猪蹄淹没，同时放两片姜和花椒，大火烧开后小火煮15分钟。 4.再次将焯过水的猪蹄洗净放在砂锅里面，同时把泡好的芸豆也放进去，再放两片姜，水要在猪蹄上2厘米左右，大火煮开，再小火煮一个半小时左右就成了。煮到一个小时的时候可以加四五滴柠檬，汤会更鲜哦。
猪蹄汤最正宗的做法?
猪蹄汤的做法如下： 用料：猪蹄500克、花生100克、莲藕1节、大葱半根、姜一块、小葱2根、枸杞10克、六月鲜轻盐原汁酱油2勺、味达美臻品料酒2勺。 步骤： 1、准备500克猪蹄（大概就是一个大猪蹄）、一节莲藕、10克枸杞、一块儿姜、两根小葱、半根大葱、100克花生。（也可以放黄豆）。
炖猪蹄汤家常做法?
食材：猪蹄，花生，黄豆，红枣，生姜，葱结，盐，香菜，食用油 做法： 1.先把黄豆提前浸泡一小时备用 2.锅里倒入适量清水然后放入花生焯水备用（这一步是去掉花生的涩味） 3.将猪蹄浸泡一会然后清洗干净，冷水下锅放姜片，葱结，适量料酒焯水，烧开去掉浮沫清洗干净备用 4.起锅热油倒入猪脚翻炒片刻盛出，炒过的猪脚更容易煲出奶白色的汤 5.把黄豆，花生，猪脚，姜片，红枣放入锅中倒入适量清水按煲汤键煲煮两个小时左右，出锅前撒上香菜，加少许盐调味就可以啦
炖猪蹄汤家常做法?
1、首先将猪爪清洗干净，然后再给它切成块。放到锅里用水加料酒焯一下。 2、焯好的猪爪之后用水冲一下，然后再放入锅里加这个葱姜给煮一下。 3、还有准备好的黄豆需要提前泡一夜给它泡开，目前烧开之后把沫撇去。 4、炖十几分钟之后给它放进黄豆，在煮十分钟之后加上枸杞红枣。 5、再煮五分钟之后再加上盐和鸡精
猪蹄汤的做法?
原料 猪手1千克，白萝卜1个，干香菇1碗，干目鱼5只，姜1块。 调料 料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。 做法 第一步：买回家的猪手用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干净，再用流水冲洗干净切小块备用；起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥，放入猪蹄焯水。 第二步：干香菇先掰小块再放碗里，倒入适量的温水提前浸泡10分钟，浸泡好后洗干净备用。 第三步：目鱼洗干净去鱼骨，再用剪刀剪小块放碗里备用，我用的目鱼个头比较小所以用了5只，如果是个头大的目鱼一只就足够了，大的目鱼肉厚不容易煮烂要用温水提前浸泡一个小时，小目鱼就不用浸泡了。 第四步：把白萝卜削去皮切滚刀块，切好放碗里，再切一些姜片备用。 第五步：水开把猪手焯水一分钟，焯好捞起再用流水冲洗干净。 第六步：洗干净的猪手倒入大一点的砂锅里，倒入剪好的目鱼，洗干净的香菇，再放入几片姜片，倒入半碗黄酒增香，倒入一大碗清水，水的量根据家人喝汤多少的量而定，但是别倒太满了，等下还要放白萝卜。 第七步：大火把它煮开，盖上盖子转中小火煮一个小时。 第八步：40分钟左右时打开盖子，把切好的白萝卜倒入砂锅里搅拌均匀再大火煮开。 第九步：盖上盖子转中小火煮20分钟倒入适量的盐和鸡精调味，即可
猪蹄汤的做法?
材料：猪脚250克、黄豆250克、米酒10克、小葱8克、姜5克、盐3克。 步骤： 猪脚用开水汆烫后拔净毛，掀起去浮皮；大豆提早用温开水侵泡1钟头，预留；姜片清洗切一片，小葱清理干净后且成段。 锅中添加冷水，放进姜片和小葱开枪煮，直至水开水以后，立即捕捞其泡沫塑料。加米酒、大豆，盖上，用慢火焖煮，直到猪脚软烂的情况下，添加食盐调料就可以。
猪蹄汤的做法?
准备2个猪蹄、1碗黄豆、大葱一根、生姜一块、大蒜一个、八角一个、食盐适量、冰糖5颗、料酒适量、蚝油2勺、老抽1勺、香菜一根。 制作过程 1、干黄豆用清水冲洗干净，再用清水浸泡2小时。猪蹄放在火上烧一下，用钢丝球刷干净，剁成小块，用清水浸泡半小时。 2、猪蹄冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火煮开，用勺子撇掉煮出的血沫，这都是脏东西，撇干净后捞出猪蹄，用热水冲洗一下，沥干水分。
猪蹄厅长猪蹄汤做法?
1. 猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。 2. 高压锅内放入黄豆,猪脚,姜片同煮20分钟。 3. 放入葱花,调味可食。 4. 热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入 料酒,看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧 开。 5/6 水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生 玉米放入，盖上盖子改用文火焖大约一 个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。 6/6 最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。