本文目录一览：
- 1、家庭烤蛋糕的配方?
- 2、家庭烤蛋糕的配方?
- 3、家庭版烤蛋糕的做法?
- 4、怎么用烤箱烤蛋糕，具体怎么做呢，做蛋糕的步骤是怎么样的?
- 5、烤蛋糕的最好温度和时间是多少?
- 6、烤箱烤蛋糕温度和时间多少合适?
- 7、隔水烤蛋糕的做法?
- 8、隔水烤蛋糕的做法?
家庭烤蛋糕的配方?
低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。常温软化的黄油放入可高温加热的瓷碗中。放煤气炉上小火煮沸后立即关火。将低筋面粉筛入、拌匀。加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。 低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。 1、常温软化的黄油放入可高温加热的瓷碗中。 2、放煤气炉上小火煮沸后立即关火；将低筋面粉筛入、拌匀。 4、加入一个全蛋，拌匀；再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。 5、分次加入牛奶，拌匀。 6、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩。 7、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀；将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀。 9、将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下；模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中。 11、烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟即可。
家庭烤蛋糕的配方?
配方就这些，很简单 鸡蛋 3个 白糖 适量 食用油 适量 面粉 适量 牛奶 半盒 烤蛋糕的做法步骤
家庭版烤蛋糕的做法?
105克奶油奶酪、30克黄油放热水里融化，3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，奶油奶酪软化好加蛋黄、50克牛奶、融化的黄油搅匀，筛入30克低筋面粉搅匀，50克白糖分三次加到蛋清中打发，加柠檬汁打发至提起有尖角，舀蛋白到蛋黄中翻拌，倒回蛋白里翻拌，倒入刷油的模具中，烤箱预热上下火150度烤15分钟即可。
怎么用烤箱烤蛋糕，具体怎么做呢，做蛋糕的步骤是怎么样的?
烤箱做蛋糕的材料 鸡蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克 烤箱做蛋糕的做法步骤 1、将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。 2、用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。 3、将鸡蛋黄搅均匀，然后与奶、油一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向，且不能太快。 4、将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀，然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。 5、在烤盘上抹一层油，然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。 6、将烤箱预热，然后放入烤盘。用175~200度温度烤15~20分钟。
烤蛋糕的最好温度和时间是多少?
烤箱烤蛋糕的温度为180度左右，时间是18-20分钟。 烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。
烤箱烤蛋糕温度和时间多少合适?
用高温170到180度，20分钟左右。这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高，而且出炉后不会出现明显回缩，蛋糕片内也没有布丁层，蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果，看着美。另外，8寸戚风蛋糕配方中的面粉要减少。
隔水烤蛋糕的做法?
材料 "（15cm模） 1","乳酪起司 250g","砂糖 30g","蜂蜜 60g","酸奶油 100g","鲜奶油 100ml","新鲜柠檬汁 2.8大匙","新鲜柠檬皮 1个","吉利丁粉 9g","水 50ml","柠檬 半颗～1颗","蜂蜜 盖过柠檬即可","消化饼 60g","无盐奶油 40g" 做法 step1 1: 蛋糕模铺底部模纸,吉利丁粉倒入50ml水中15~20分钟备用,饼干底用奶油微波溶化. step2 2: .压碎的饼乾和奶油拌匀后倒入模型内仔细压紧后放入冰箱冷藏. step3 3: 用大一点的锅子煮一些热水约七十五度熄火（差不多小泡泡冒出来时）再将吉利丁粉隔水让它彻底溶解.（溶解前会看的到颗粒状,溶解后会完全成透明状 ）
隔水烤蛋糕的做法?
1. 在大碗打入10只鸡蛋,加入全部白砂糖;同时在锅里烧水)2.用打蛋器打至白砂糖全部融化(约30分钟),蛋液有点发白,粘稠糊状3.倒入面粉搅拌至面粉不成粒状,用Z(千万不要用顺时针或者逆时针的方式搅拌,会起筋然后蛋糕不好吃的）4.最后蛋糕盘里扫一点点油,把蛋糕糊倒入蛋糕盘里;这时候水要是煮开的,再放到锅里整30分钟（不要超时间，不然蛋糕会塌下的）5.出锅啦！揭盖要一次性揭开！
烤蛋糕要多少温度和时间?
戚风蛋糕150度50分钟，蛋糕卷170度25分钟，古早蛋糕个戚风蛋糕时间差不多，但是每个烤箱的温度不同，有误差，所以这是大概的时间，需要根据自己使用的烤箱具体的温度来看，建议购买烤箱时配一个烤箱温度计，就可以随时掌握烤箱的具体温度！
烤蛋糕要多少温度和时间?
烤箱制作蛋糕的温度为150度左右,时间是根据蛋糕的大小来定的,大的需要40几分钟,小的20几分钟就可以了。