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老鸭汤如何制做?
老鸭汤是一种常见的家常菜，对人的健康是很有益处的，并且十分好吃，只需要准备一只鸭子，可以和石斛、莲子、桂圆、山药、薏米一起煲汤，十分滋补。 1 先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右，然后处理鸭子。 2 然后准备老鸭一只，斩大块、需要焯水去掉血水，然后准备山药去皮洗净，然后加入莲子。 3 把老鸭和山药一起放入汤中，然后加上姜、葱。放入适量的料酒一起煲汤，1个小时后放入莲子，煲40分钟左右，然后加入盐调味，关火即可。
老鸭汤的家常做法?
1、食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。 2、把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡入冷水中大致30分钟，去除血水后备用。 3、白笋丝在一般的市场或者大型超市都能买得到，如果确实没有可以选择平常的笋丝。
老鸭汤的家常做法?
鸭子斩块沸水备用，笋干需提前一天泡发好 2 砂锅里先放好沸过水的鸭肉，放入姜片，加入适量凉水(记得要一次性加足），加入适量料酒就可以开始煲了 3 当鸭肉煲至半小时后加入笋干，汤沸后关小火慢炖一小时 4 这时鸭肉已软烂，笋干巳经吸足鸭汤，笋自然的鲜甜味已经融入鸭汤中，加入适量食盐调味即可
老鸭汤的家常做法?
1.鸭子洗净切条，泡萝卜、泡姜、泡豇豆切条，切葱段、蒜片， 2.鸭子冷水下锅，加姜葱、干花椒、料酒，焯开撇去浮沫，煮三分钟，捞出洗净， 3.锅中加油，烧至七成热，放入鸭子炒香， 4.加入泡姜、泡辣椒、泡萝卜、泡豇豆、葱蒜炒香，加入啤酒， 5.大火烧三分钟，加水、盐，倒入高压锅，盖盖上汽后压六分钟，倒入锅中，大火收汁，加盐...
老鸭汤的家常做法?
食材明细 老鸭500克、香菜1棵、枸杞5克、葱10克、姜10克、盐适量、清水适量 老鸭汤的正宗做法 1、老鸭斩块洗净备用 2、枸杞加水浸泡，姜切片，葱切段，放入盘中
老鸭汤的家常做法?
用料 主料：老鸭600克、咸肉80克、鸡油菌20克、 辅料：生姜少许、黄酒2汤匙、虫草花10克、盐少许、葱花少许 1.老鸭剁成块后用流动水冲洗干净，咸肉切片洗净，虫草花和鸡油菌用清水泡发后洗净。
老鸭汤的正宗做法?
材料 泡酸萝卜250克，老鸭1只，约重1.2千克（在市场上宰杀好去毛的），泡红辣椒5只，老姜15克，葱10克，花椒10粒，精盐少许，白胡椒粉1／2茶匙（可选），清水2升 做法 1.将老鸭取内脏并洗净，放入沸水中焯一下去血水。将老鸭斩成4厘米见方的块，内脏装入小碗中待用。
老鸭汤的正宗做法?
1、材料：鸭块400g，白果10颗，桂圆干5个，老姜5g，盐2茶匙(10g) 2、做法:鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，姜切成大片备用。 3、大火烧热炒锅，炒锅中不用放油，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。 4、将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入水，水没过鸭块，开盖煮，煮沸后将鸭块捞出，将水倒掉。 5、炖锅中再次加入热水，将煮过的鸭肉放入锅中，大火煮开，放入白果、桂圆干，改小火炖约一小时，调入盐，就是一款营养丰富的白果老鸭汤了。
老鸭汤的正宗做法?
主料 老鸭1只 酸萝卜适量 辅料 酸姜适量 酸辣椒适量 花椒适量 姜片适量 大葱适量 大枣2个 枸杞适量 酸萝卜老鸭汤火锅的做法步骤 1.鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。 2.准备一些酸姜酸辣椒。 3.锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。 4.把酸姜酸辣椒放入翻炒。 5.把鸭肉倒入翻炒。 6.倒入热水，放2个红枣，大火煮开后，小火炖1个小时。 7.准备好酸萝卜。 8.把酸萝卜倒入汤中，放适量的枸杞，再小火炖1个小时即可。 9.炖好后就可以吃了，汤的味道也很棒呢，酸酸的很开胃，虽然是老鸭，但炖出来后，鸭肉一点都不老，萝卜的味道更好呢。 10.同时可以烫其它自己喜欢的菜菜煮火锅。 小窍门&温馨提示 原料：老鸭一只 酸萝卜 配料：酸姜 酸辣椒 花椒 姜片 大葱 大枣2个 枸杞 配菜：选择自己喜欢的即可 1、酸萝卜要用泡得比较久的萝卜，这样炖出来酸味才会浓郁。 2、鸭子不剁也行，看自己的喜好吧。
老鸭汤的正宗做法?
食材 鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。 做法 1、把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。 2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。 3、水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时。 4、加入冬瓜继续小火煮半小时。
怎样炖老鸭汤?
主料：鸭、枸杞、党参、当归 简单制作过程： 1.将老鸭洗净，剁成块，和枸杞、党参、当归一起放入瓦罐加好水； 2.煨汤最重要的是火候，如果家里有炭火，可以用微火熬七八个小时，这时汤是最好的，如果一般的火，也用小火熬两三个小时即可； 3.出锅时再放入盐油等作料，并撒上葱花。 味道：浓香鲜美。 爱心功效：主料都非常有营养，而且功效很多，汤既美味又营养。此汤清火利肺，营养丰富，祛风降火，养胃。
老鸭汤的做法应该怎么做?
食材明细 老鸭500克、香菜1棵、枸杞5克、葱10克、姜10克、盐适量、清水适量 老鸭汤的正宗做法 1、老鸭斩块洗净备用 2、枸杞加水浸泡，姜切片，葱切段，放入盘中
老鸭汤的做法应该怎么做?
食材 鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。 做法 1、把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。 2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。
水鸭汤正宗做法?
1、水鸭彻底清洗干净腹腔的内膜血块，并把表面大根的杂毛去除干净，再切成大块备用。 2、锅烧热，在锅表面擦少许油，下鸭块用小火煎至表面金黄，趁出油之际放出拍碎的姜块，并倒入烧酒，此时会升起一阵酒香，并且有可能在锅面点着了明火，不用害怕，要的就是这种效果，继续翻炒片刻，倒入一大碗清水，大火煮开，煮成奶白汤色 。 3、将已经煮成奶白汤色的鸭子汤移至砂锅，加入香葱结，用小火炖1个小时 。长时间炖煮的鸭汤，汤面上会积上厚厚一层鸭油，需要用汤勺撇干净这层鸭油，撇出的鸭油不要倒掉，用来炒清菜也很好 。 4、炖鸭汤的时间，我们来处理新鲜莲子。用刀在莲壳上切一个圈，顺着切痕，很容易就能将莲子从莲壳中取出，再用刀将莲子对半切开，可以看到一条绿色的莲芯，用刀挑出，莲芯不要扔掉，另有用处 。 5、再炖好的鸭汤中倒入处理好的莲子，再倒入清洗干净的红枣，大火煮开，再调成小火炖30分钟，调入盐和白胡椒粉即可 。
水鸭汤正宗做法?
主料 野鸭(水鸭)半只 辅料 虫草花20克 红枣4枚 料酒1汤匙 水适量 食盐适量 姜4片 步骤1 材料备好 步骤2
老鸭汤的做法?
准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量 1、准备食材。 2、老鸭洗净，焯烫一下。 3、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。 4、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。 5、整锅倒入电炖锅内胆中。 6、盖锅盖，通电，炖1小时。