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北京咸菜焖带鱼的家常做法?
1、干辣椒、蒜5瓣、大料2个、斜刀葱5个、花椒一小撮、姜片5片。咸菜适量。备用。 步骤 2 2、热锅凉油，把准备好的材料爆炒均匀，锅内倒入6勺生抽、5勺醋、3勺蒸鱼豉油、15颗冰糖。 步骤 3 3、把咸菜片铺在电饭锅上，再把收拾好的带鱼段铺在咸菜上，把锅内做好的料汁倒入带鱼上，5勺料酒、再放入莫过带鱼的开水。
大带鱼段的家常做法?
步骤/方式1 先把杀好的带鱼洗净，里面的黑膜一定要洗干净啊，那是比较腥的东西。切成6cm的小段，段上可以斜着切纹路，可以切的多一些，更入味煮的时候。 步骤/方式2 切入一些葱段，姜片，一些老酒，盐，一些黑胡椒抓拌均匀，腌制10分钟左右 步骤/方式3 腌制完成后，将带鱼挑出来装入新盘子，加入半碗打好的鸡蛋液(一条带鱼倒入半碗子弹，两条带鱼倒入一个鸡蛋液。)再加上一点玉米淀粉，裹均匀一些。 步骤/方式4 最后，把一个个带鱼放入锅内热若干油炸制金黄，不要随意翻动啊，稍微停留一会儿定型再翻，稍微有一点焦的感觉就可以啦，呈出。 步骤/方式5 用锅里剩下的底油爆入葱姜蒜，放入带鱼，加入生抽，耗油，料酒，盐，白糖，番茄酱，温水，没到带鱼就可以了 步骤/方式6 最后等收汁啊，微微留一点汁是最好的~撒入芝麻装盘即可。
带鱼块的家常做法?
材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。 酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。 调料：油1碗。 1、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。 2、烧。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。放料酒酱油醋，焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁，盛盘即可。
带鱼块的家常做法?
1、准备泡椒切细，蒜末，葱姜切断， 2、把带鱼宰段，焯水后备用，拿一个碗装点水淀粉 3、油温七成热放入蒜末，葱姜然后放入带鱼，然后放入泡椒。 4、翻炒几下后加入一点水，放上锅盖闷煮，最后放入水淀粉勾芡，家常版泡椒带鱼出锅。
带鱼块家常做法?
食材：带鱼1条、葱姜蒜，小米辣、糖醋汁、淀粉 糖醋汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水 做法： 1：带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉 2：锅里入油，放入带鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆放旁边，放入葱姜蒜小米辣爆香
带鱼块家常做法?
泡椒带鱼 1、准备泡椒切细，蒜末，葱姜切断， 2、把带鱼宰段，焯水后备用，拿一个碗装点水淀粉 3、油温七成热放入蒜末，葱姜然后放入带鱼，然后放入泡椒。 4、翻炒几下后加入一点水，放上锅盖闷煮，最后放入水淀粉勾芡，家常版泡椒带鱼出锅。
带鱼的家常做法?
带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块 调料： 醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量 做法 1、姜切片，小葱切段。带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；
带鱼的家常做法?
一、清蒸带鱼的做法 材料： 带鱼、葱、姜、料酒、盐、味精。 做法： 1、将带鱼切成块状，洗干净;
带鱼的家常做法?
红烧带鱼。 用料：带鱼500克，五花肉15克，冬笋15克，香菇10克，香菜10克，葱蒜姜50克，盐15克，味精10克，料酒20克，大料2粒，生抽10克，米醋10克，胡椒粉5克，老抽5克，淀粉15克，花椒10克，蚝油15克，鸡粉5克，白糖20克 做法： 1.葱姜蒜洗净切片，香菜切段。香菇、冬笋洗净切片；五花肉切片，带鱼去头，去鱼鳍和鱼鳞，刮净外皮洗净，顺着条打出小刀口，切5-6cm长的段，放入碗中备用。
带鱼的家常做法?
主料：带鱼适量 辅料：红甜椒适量、青椒适量、姜适量、葱适量 配料：料酒适量、海鲜酱油适量、盐适量、冰糖适量、香醋适量、大料适量、花椒适量 做法步骤 1.带鱼去内脏、洗净，剪成大小适中的鱼段 2.姜切片，葱、青红椒切丁
周幺姑带鱼的家常做法?
主料： 带鱼1条 辅料 葱姜蒜各适量，小米辣适量、糖醋汁适量、淀粉少许 糖醋汁：2勺生抽半勺老抽1勺陈醋半勺白糖1勺蚝油半碗清水 1：带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。 2：锅里入油，放入带鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆放旁边，放入葱姜蒜小米辣爆香。 3：淋入调好的糖醋汁，盖上盖子中火焖煮5分钟，再淋入半碗水淀粉，收汁撒芝麻小葱即可。 4.美味又好吃的周幺姑带鱼的家常做法完成开吃了。
周幺姑带鱼的家常做法?
带鱼 ：300g 辅料 椒盐 ：适量 孜然 ：适量 具体步骤 第一步 1.带鱼洗净剪段，新鲜的需要用盐辣椒末姜蒜腌制，我这带鱼是之前腌制过的，这里就没在腌制了
红烧带鱼家常做法?
材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。 酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。 调料：油1碗。 1、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。 2、烧。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。放料酒酱油醋，焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁，盛盘即可。
红烧带鱼家常做法?
红烧带鱼 所需材料：带鱼2条、面粉2-3汤匙、油盐适量、葱1段、姜2-3片，大蒜3瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、米醋2汤匙、红烧酱油1/3汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、水淀粉适量、 做法步骤： 1.把带鱼去头去尾，去除内脏，把鱼腹内的黑膜和血水清理干净，鱼腹内的黑膜和血水味道比较腥，把鱼清理干净后，洗净，沥净水分，把鱼的表面和鱼腹里的水分擦干净，不要有水。 2.用一只手抓住带鱼的鱼身，一只手抓住带鱼的鱼鳍，沿着尾部开始逆着鱼鳍的方向，把鱼鳍撕下来，这样就会把鱼鳍连着的小刺，都会一起带下来，这样吃的时候，不用担心被小刺扎到。 3.把带鱼切成长短均匀些的段，再间隔1厘米左右，在鱼身两面切一字刀，不用太深，这样做出的鱼容易入味。 4.盘内放入2-3汤匙面粉，把带鱼段在面粉内滚一下，使带鱼裹上薄薄的一层面粉，再抖去多余的淀粉，其余的都依样做好。 5.锅内加入宽油烧热，加热至7-8成热，逐条下入带鱼段到油锅内炸制，下入后先不要翻动，容易碎，待把带鱼段炸至定型，再翻动带鱼段，把带鱼段炸至外面起一层硬壳，颜色金黄，将带鱼段捞出，沥净油待用。 6.锅内炸带鱼的油倒出，加入少许新油，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒，炒出调料的香味。 7.下入炸好的带鱼段，转圈淋入料酒和米醋，这样可以烹出带鱼的腥味。 8.淋入热水，水量和带鱼持平就可以了，再加入红烧酱油和生抽，加入盐，白糖，大火烧开，转中小火，把带鱼烧制入味，烧制10几分钟。 9.到时间后，把葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，大料，挑出不用，开大火收汁，剩少许汤汁时，把带鱼盛出到盘内，把汤汁留在锅内，淋入适量的水淀粉勾薄芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，将汤汁淋在带鱼段上，撒上香菜段或者蒜苗段，葱花都可以，点缀一下。
红烧带鱼家常做法?
步骤 1 食材：带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块，调料：醋、盐、糖、味精、生抽、老抽、白酒。 步骤 2 姜切片。 步骤 3 小葱切段。
红烧带鱼家常做法?
主料:带鱼500克 调料:大葱半根(20克)，蒜子1头，姜1块，八角2粒，花椒少许，干辣椒2个，老抽2克，生抽3克，蚝油3克，鸡精2克，味极鲜2克，盐2克，料酒10克，香醋、胡椒粉少许，生粉、植物油适量 操作步骤 步骤一:
红烧带鱼家常做法?
家常红烧带鱼的简单做法： 1、带鱼买回来后洗净，去掉头尾，切成小块。用适量料酒和少许的盐腌10分钟。 2、10分钟后把带鱼用厨房纸吸干水份，然后轻轻沾上一层面粉。 3、锅中倒入适量的油，把沾了面粉的带鱼放入锅中。煎至两面都呈金黄色后盛出。 4、锅中再倒入少许的油，放入老姜、大蒜，爆香后放入红辣椒一起煸一下。
炸带鱼的家常做法?
步骤/方式1 带鱼清洗干净、剪去头尾 步骤/方式2 剪去背鳍 步骤/方式3 剪开鱼腹、除去内脏 步骤/方式4 靠近脊骨的污血也要清理干净 步骤/方式5 用钢丝球刷掉鱼鳞 步骤/方式6 剁成均匀的 步骤/方式7 放入葱姜、料酒、食盐、腌制一会 步骤/方式8 沾上干淀粉 步骤/方式9 下油锅、小火慢炸、大火复炸即可 步骤/方式10 成品图