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鸭血汤家常做法儿童?
用料:鸭血1盒，莴笋1根 调味料:姜片 蒜片 火锅底料一小块 花椒粒 盐 料酒 生抽 蚝油 鸡精 做法 1.鸭血切厚片 莴笋切条备用 2.锅里放油烧热，加入姜蒜片葱头火锅底料花椒粒爆炒出香味儿，放入鸭血和料理酒过油炒一会儿，再加莴笋翻炒，加入盐生抽蚝油和少许清水焖煮至莴笋熟透，最后加入葱段和鸡精调味即可
鸭血汤家常做法儿童?
步骤1 食材准备: 鸭血40g、豆腐45g、油菜叶10g、玉米淀粉8g、小葱3g、姜片3g 步骤2 豆腐切1cm的正方形小丁。 步骤3 鸭血切1cm的正方形小丁。 步骤4 豆腐放入沸水中焯水1分钟。 北豆腐焯水，可以去掉淡淡的豆腥味。我用的是比较“强壮”的北豆腐，内脂豆腐也可以，口感会更滑嫩。 步骤5 鸭血放入锅中焯水，加入葱段、姜片。 鸭血一定要焯水，可以去除血腥味儿和表面的血渍，儿童更容易接受它。 步骤6 油菜叶焯水。 焯油菜需要把焯鸭血的水倒掉，重新烧水。油菜叶焯水为了进一步去除残留的农药和化肥。 步骤7 沥干水分捞出，切碎一点的小末备用。 步骤8 淀粉中加适量清水，调成水淀粉 步骤9 鸭血块、豆腐块放入锅中，加入清水。 步骤10 盖盖，水煮沸后开盖。 步骤11 加入油菜叶末，搅拌均匀。 步骤12 水淀粉画圈淋入锅中，将汤勾芡成羹。 步骤13 加入适量的盐。 步骤14 滴几滴香油。 步骤15 搅拌均匀，装碗出锅。
鸭血汤家常做法儿童?
食材准备：鸭血半斤，盐5克，白糖5克，味精，料酒一勺，葱姜蒜，食用油，辣椒。 制作步骤： 1.将新鲜的鸭血回家用水冲洗干净之后，将它改刀切成片或者切成块放在一旁备用。 2.锅中倒入食用油，油热之后先将葱姜蒜放入到锅中开始翻炒，翻炒出香气之后将剁好的辣椒碎末放入到锅中炒出香味和辣味，接下来就把已经切好的鸭血块放入锅中稍微翻炒两下。
鸭血汤家常做法儿童?
食材：鸭血一块、大米适量、香油少许、盐适量 做法： 1、洗净大米，首先煮一锅白米粥。 2、鸭血洗净，然后切成小薄片，最后切成小丁放入有清水的碗待用，这样既可以保持鸭血的口感，同时还去除一些杂质。
鸭血汤家常做法儿童?
1、食材： 鸭血50g，北豆腐50g，香油、虾皮粉适量。 2、做法： （1）北豆腐、鸭血冲洗干净，切1cm左右小丁。 （2）分别把北豆腐块、鸭血块焯水（去除血腥味）。 （3）砂锅中放入适量的水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。 （4）锅开后，煮5分钟，北豆腐和鸭血完全熟透。 （5）放入香油、虾皮粉适量，盛出即可。
鸭血汤家常做法儿童?
1、食材：鸭血、葱、小红辣椒、盐、胡椒粉、五香粉、绍酒。2、将鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈。 3、用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时。 4、锅中放油煸香葱末，放入肉末煸炒出香味，放入小红辣椒圈、剁椒炒熟，炒出香味加少许盐、鸡精调味。 5、将煸好的佐料倒在腌好的鸭血上，上蒸锅蒸10分钟即可出锅。
鸭血汤家常做法儿童?
食材：鸭汤350-400克。 辅料：香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个 做法 1、碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克。 2、取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟。 3、取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。
潮汕鸭血汤怎么做?
材料 鸭血100克，菠菜100克，炒熟的黄豆适量，香菜适量，葱，姜，辣椒粉、辣椒油，胡椒粉，醋，味精 做法 1.将买来的鸭肉在开水中劲一下，然后切成长条，菠菜、香芹切段 2.炒锅置火上，炒香辣椒酱，葱姜炒，然后放入高汤，依次放入鸭血丝、盐、胡椒粉煮入味， 3.放入香芹、菠菜，加湿淀粉勾芡，然后撒上炒熟的黄豆，加入一小勺辣椒油，一大勺醋，少许味精即可
潮汕鸭血汤怎么做?
把买回来的鸭血给他切成片状。 2/6 锅里面放油，再放葱花豆瓣酱，火锅底料炒香。 3/6 在锅里加入一碗水，再加盐，耗油，生抽。 4/6 然后，再放入鸭血。
常州鸭血汤做法?
常州南京鸭血汤做的很好，将鲜鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块。 再将鸡汤置大火上烧沸，加入生姜丝、葱花、蒜末、精盐、味精及鸭血块，煮沸后即成。每个省市都有鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤，做法也各有千秋，做适合自己口味的就可以了
鸭血汤由来?
鸭血粉丝汤的来历，众说纷纭，主要有以下三种： 传说一，相传秦淮河边有户人家，杀鸭子时用一个小碗装鸭血，不料粉丝掉进去弄脏了，无奈，他只好将粉丝和鸭血一起烹饪，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤。只见汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪出来的。秦淮河边有个财主听闻此事，出钱让这户人家在河边开了个卖鸭血粉丝汤的店铺，引得大批官员和财主们前来品尝鸭血粉丝汤，手艺一直流传至今，后人遂得此佳肴。 传说二，相传明太祖朱元璋有一次半夜从皇宫中溜出来吃了碗鸭血粉丝汤。第二天早朝时大谈民间小吃如何鲜美无比，令众宦官皆不知所云，却让一个老太监看出了破绽，把陪夜的贴身小太监打了半夜。后来为此御厨专门研究，不知浪费了多少原材料，始终做不出那样的味道来。 传说三，相传，晚清时，李鸿章用烤鸭招待外国客人，很快就告罄了，李催厨师快上菜，可原料用完了，有一位厨师急中生智地说：“我们天天吃鸭血，口味不错，没有鸭子，就将就用鸭血来代替吧。”众厨师都赞同。于是一盆鸭血，鸭杂汤端上了桌。李鸿章见此大怒，正要发火，厨师笑着说：“大人们品尝后再说。”这些外国人争先恐后地吃了起来，并发出了赞叹声，“ok,ok!”。从此，鸭血汤便在社会上流传开了。 传说四，清末秀才梅茗科考失利后，在镇江开设了“鸭先知”，所售卖的鸭血粉丝汤香飘百里，引得无数食客踏破门槛，其中就有《申报》主编蒋芷湘先生。他品尝完鸭血粉丝汤后，题诗赞誉道： 镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。 玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。 布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。 欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭先知。 此诗可以说是有关鸭血粉丝汤的最早的文献记载了。
鸭血汤绝密配方?
原料 鸭血 (300g) 莴笋 (一颗) 色拉油 适量 姜 1-2g 小葱 1-2g 香菜 1-2g
鸭血汤绝密配方?
1.首先，我们准备一下食材，鸭血一块切成方丁放在盆中，鸭血最好是倒着切，不容易粘在刀上，清洗干净的酸菜一把切成小段，小米椒破开放在盆中。 2.大葱切成马蹄片，生姜一小块切成姜片，大蒜切成蒜片，与葱姜一起放在盆中，香菜一把清洗干净放在盆中食材准备好以后。 3.下面，我们先把鸭血和酸菜焯一下水，锅内烧水倒入料酒4克、食盐2克、放入鸭血倒入料酒焯水可以使鸭血去腥增香。 4.放入食盐焯水不容易使鸭血块破碎，水烧开以后打去锅中的浮沫再放入酸菜，酸菜焯水可以更好的去除酸菜里面的杂质，稍停一会儿之后，倒出鸭血和酸菜控水备用。 5.下面，开始烹饪，锅内烧油，油热以后放入葱姜蒜，抓入八角2个、干辣椒2克、小米椒一起翻炒，翻炒出香味以后，放入鸭血和酸菜，来回晃动炒锅防止鸭血粘锅炒1分钟左右。 6.然后加入适量的清水，放入小米辣8克，现在我们开始调味，放入食盐3克（一勺半） 鸡粉4克（两勺）胡椒粉4克（两勺） 白糖3克（一勺） 倒入料酒5克，鸡汁3克，倒入料酒进一步去除鸭血的腥味。 5.最后起锅倒入白醋3克即可关火装盘，撒上香菜作为点缀最后淋入芝麻香油3克。好了，这道非常好吃的酸菜炖鸭血就做好了。
鸭血汤绝密配方?
主料：鸭血150克 辅料：鸡肝适量，内酯豆腐150克，鸡胗适量，鸡肠适量，葱适量，姜适量，黄酒适量，高汤适量，食盐适量，味精适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，蒜适量 做法： 1.鸡肝、肫、肠等洗净后切片，鸭血、豆腐切小块焯水
鸭血汤绝密配方?
用料:鸭血400克，菠菜1把，盐少许，蒜1瓣，小葱白2段，黄豆酱1勺(可不加)，鱼露少许。 1、先将鸭血切大块冷水下锅，水开后倒入料酒能很好的去腥，煮开后捞出过冷水，这一步能使鸭血更爽弹。 2、菠菜洗净折短，水开后下锅撒盐(保持翠绿丿焯水，煮开2分钟捞出备用，主要是为了去除草酸，别煮太烂了，等下煮汤还要回锅呢。 3、锅内放油爆香蒜末+葱白末，下入鸭血翻炒几下加适量水烧开，下1勺黄豆酱，不够味加盐&鱼露，尝咸淡合适了接下来放入菠菜煮开后(加不加芝麻油随意)就好了。
黄芪鸭血汤的做法?
1老鸭切块，焯一遍。 2锅中加油，油热后加姜片跟老鸭翻炒一会儿，然后加盐和少许白糖。接下来倒入一罐啤酒（也可以是热水加料酒，看个人喜好……PS.过程中如需加水都要加热水不要加冷水哦）我是加了一罐500ml的啤酒后又加了些热水达到自己想要的汤量。想要酒味再浓点，于是加了点乡下带来家烧糯米酒。可以适当加一点酱油让汤红一点点，注意不要加老抽让汤红得太厚重，是清红的。 3加入当归黄芪，加热水调整汤量。第3.2步骤很重要，整个汤的口味基本在这两步定下来。然后要转移到高压锅，在高压锅过程中汤会变少口味会变咸一些，所以前期调味时要考虑到这一点。 4倒入高压锅，大火等锅开始叫了就转中小火，30分钟左右。 5开锅后加入枸杞煮一会儿就好啦~
黄芪鸭血汤的做法?
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。?? 2、老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉 3、以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的党参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟 4、同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味。
黄芪鸭血汤的做法?
1、老鸭买来剁好洗净凉水下锅焯水。 2、焯好水以后捞出凉水冲洗干净血沫。 3、把洗好的鸭肉放入电压力锅内，加足水，放入洗净的黄芪。 4、梨外皮洗净，去蒂，带皮把梨切成大块。 5、把梨一起放入锅内，加黄酒，盐。
广东鸭血汤的做法?
1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。 2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。 3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。 4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。 5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
鸭血汤最好吃的做法?
原料：鸭血、粉丝、油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏(包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等)、精盐、味精、鸡精、香油(或辣油)各适量 做法：1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。 2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。 3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。 4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。 5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
鸭血汤最好吃的做法?
所需材料： 鸭血500克，豆腐50克，青蒜1根，精盐、香油、味精、淀粉、黄酒、醋适量。 做法： 1.先在锅内放清水适量 2.水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐