本文目录一览：
什么是不知火?
不知火属芸香科柑橘属植物，是丑橘（丑柑或丑桔）的学名，又名杂柑、凸顶柑（异于春见柑橘及青见柑橘及沃柑）。不知火是最早从日本引进的品种,在日本培育了四十多年之后,于2000年引入四川省种植，四川眉山、资阳、内江，金堂，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。 采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上。 果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好。
不知火和耙耙柑哪个贵?
耙耙柑贵一点，真正的耙耙柑，又名春见。它明显的特点是皮薄，疲软，皮光滑。个头大，中空。口感非常甜，没有一点酸味。不知火又名丑桔，它的特点就是皮厚，整个柑儿比较硬，表皮粗糙，巨丑无比。果肉非常结实，口感略带果酸，属于酸甜口感，肉质比较细嫩。
火丑橘是什么品种?
丑橘：即丑桔、丑柑，学名不知火，又称凸顶柑、丑八怪、丑橙等，是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见柑橘与中野3号椪柑杂交育成。
不知火柑怎么挑?
1. 可以选择果形均匀、大小适中的，大多不知火丑柑直径在70mm-90mm之间。 2. 选择颜色橙黄，色泽自然的丑柑，打过蜡的果子外表光滑发亮，最好不要购买。 3. 优质的火柑富有浓郁的果香。 4. 用手轻轻捏一下，新鲜的火柑硬度好、不发软。 5. 新鲜的火柑脆嫩爽口、甜中带酸、果味十足。
不知火柑和耙耙柑哪个好?
耙耙柑好吃。 1、外观不同： 不知火大小不一，果皮较厚，外表粗糙且丑陋； 耙耙柑大小均匀，果皮较薄且光滑，摸起来很柔软； 2、口感不同： 不知火的果肉比较结实，肉质一般，口感偏酸甜； 耙耙柑口感偏甜，肉质细腻；