本文目录一览：
- 1、有谁知道美国加州牛肉面中，酱的做法吗?
- 2、加州牛肉面是哪个国家?
- 3、我想学做加州牛肉面怎么个做法?
- 4、谁能介绍一下李先生加州牛肉面的历史啊?
- 5、加州牛肉面怎么做?
- 6、加州牛肉面怎么做?
- 7、加州牛肉面怎么做?
- 8、加州牛肉面的做法，加州牛肉面怎么做好吃，加州牛肉?
有谁知道美国加州牛肉面中，酱的做法吗?
准备材料：牛骨、牛肉、豆豉、豆瓣酱、番茄酱、熟鸡蛋、青萝卜、葱姜蒜、八角、小茴、桂皮、冰糖。 1、青萝卜洗净切块、豆豉洗净切碎、葱洗净切碎、姜洗净切片、蒜洗净切碎备用。 2、牛肉洗净切块，然后放入煮锅中焯一下水，再捞出来备用。 3、牛骨洗净，然后敲碎备用。 4、起锅倒油烧热，放葱姜蒜爆香，然后倒入豆瓣酱翻炒均匀。 5、放豆豉、番茄酱爆炒均匀。
加州牛肉面是哪个国家?
美国 1985年，第一碗打着“美国加州牛肉面大王”招牌的牛肉面开始进入中国市场。这样一碗有165克牛肉、165克面和一大碗牛肉原汤的面，再加上美国的名头，迅速风靡中国大陆。
我想学做加州牛肉面怎么个做法?
美国加洲牛肉面 原料/调料 1.牛腩1斤,蕃茄(大)1颗,白萝卜1/2条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,八角少许,高汤适量 2.拉面适量,青菜适量,酸菜适量,葱花适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油1/2杯,冰糖少许,卤包1个 制作流程： (1)先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。 (2)煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。 (3)锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。 (4)在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。 (5)将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用 具体做法： 1.原料：炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克,蕃茄酱100克，味精、盐适量。 2.制做方法： ①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。 ②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。 ③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。 ④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。 切记：这道红烩牛肉配食大米饭最佳
谁能介绍一下李先生加州牛肉面的历史啊?
北京李先生加州牛肉面大王有限公司，位于北京经济技术开发区亦庄东工业园区经海二路9号，公司占地8亩。自1987年5月28日发展至今，公司在全国十七个省市，共开设380余家餐厅。
加州牛肉面怎么做?
步骤 1 牛肋条肉切成较大的块，因为煮后肉块会收缩，清水浸泡半小时。 步骤 2 冲去血水，冲洗干净。 步骤 3 锅内放清水，放姜片和葱段，牛肉凉水下锅。 步骤 4 大火煮开，撇去浮沫。 步骤 5 撇干净后汤很清。 步骤 6 准备各种香料备和冰糖。 步骤 7 香料有灰，用清水浸泡一下。 步骤 8 牛肉块捞出备用。 步骤 9 锅内放茶籽油，放姜片和葱段爆香，再倒入冰糖及各种香料小火炒香。 步骤 10 小火煸出香味。 步骤 11 倒入牛肉翻炒至表面略焦。 步骤 12 加入料酒烹香，再倒入生抽。 步骤 13 再倒入老抽，翻炒均匀。 步骤 14 加盐，翻炒均匀。 步骤 15 倒入温水煮开，因为一次多煮点可以下面条，汤一次放足，转小火盖盖焖煮2小时至牛肉软烂。马克西姆微压锅水汽不易蒸发。 步骤 16 2小时，香喷喷的牛肉出锅了。再把面下去汤里煮熟捞出即可。
加州牛肉面怎么做?
1.牛腩 1 斤 ,蕃茄(大) 1 颗 ,白萝卜 1/2 条 ,葱 2 支 ,老姜 数片 ,大蒜 5 粒 ,八角 少许 ,高汤 适量2. 拉面 适量 ,青菜 适量 ,酸菜 适量,葱花 适量 ,辣豆瓣酱 3 大匙 ,酱油 1/2 杯 , 冰糖 少许 ,卤包 1 个 (二)加州牛肉制作流程 (1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。 (2) 煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水 出来，沥干置于一旁。
加州牛肉面怎么做?
用料 牛肉（牛腩肋条均可） 葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，冰糖，生抽，一品鲜酱油，盐 步骤 1 牛肉冷水浸泡30分钟，冷水下锅焯出血水，撇净浮沫。 步骤 2
加州牛肉面的做法，加州牛肉面怎么做好吃，加州牛肉?
做法（一） 1.牛腩 1 斤 ,蕃茄(大) 1 颗 ,白萝卜 1/2 条 ,葱 2 支 ,老姜 数片 ,大蒜 5 粒 ,八角 少许 ,高汤 适量 2. 拉面 适量 ,青菜 适量 ,酸菜 适量，葱花 适量 ,辣豆瓣酱 3 大匙 ,酱油 1/2 杯 , 冰糖 少许 ,卤包 1 个 制作流程： (1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。 (2) 煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水 出来，沥干置于一旁。 (3) 锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。 (4) 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。 (5) 将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
加州牛肉面里面炖牛肉的配方?
主料 牛肉 400g 白萝卜 250g 西红柿1个辅料 生抽20ml 盐5g 葱 5g 蒜 5g 姜7g 郫县豆瓣15ml 豆瓣8ml 糖10g。料酒8ml 草果1个 八角2个 香叶1个 桂皮小段 手工面适量 青菜 适量