茄子豆角的做法

2023-05-28 08:56 分类：常识 阅读(59)

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豆角茄子的做法?

食材：茄子1个，豆角150克，大蒜适量，菜油500克，干辣椒2个，盐15克，味精适量； 第一步：将洗净的茄子切断、豆角切节、大蒜剁细、干辣椒切断； 第二步：把豆角加水煮断生、茄子用油炸软； 第三步：锅里留适量油煎至6层热后放入大蒜和干辣椒爆香；

茄子南瓜豆角的做法?

用料: 嫩南瓜 1个 无筋四季豆 1把 茄子 3个 蒜 5瓣 红油辣子 2勺 生抽 2勺 醋 1勺 香油 几滴 藤椒油 适量(看喜不喜欢吃麻) 葱花 一点点 四川耙耙菜(水煮菜)的做法步骤: 步骤 1 四季豆去两头，茄子洗净，南瓜洗净 步骤 2 切块，切段备用 步骤 3 水开，下四季豆和嫩南瓜，它们煮的久一点 步骤 4 开盖煮，我煮四季豆没盖过盖子，保持绿色 步骤 5 煮了15分钟后就下茄子，茄子几分钟就好了 步骤 6 蘸料就是蒜泥，葱花，生抽，醋，芝麻油，藤椒油，红油辣子，拌匀蘸着吃，超级下饭。吃完饭喝口菜汤，甜丝丝的。

茄子南瓜豆角的做法?

做法 1/8准备好所有食材 2/8南瓜切小块 3/8茄子切滚刀块，豆角切段 4/8葱姜蒜各切好备用 5/8净锅放适量油开小火下入姜蒜爆香 6/8下入南瓜和茄子，豆角翻炒，洒适量清水盖上锅盖焖煮5分钟

茄子熬豆角的做法?

【所需食材】：五花肉150克，大蒜适量，香菇几个，茄子两根，生抽酱油一勺，豆角200克，盐适量，胡椒粉适量， 【烹饪步骤】： 1、茄子清洗干净去除根蒂，然后切成大条备用。 2、豆角也是掐头去尾，去除两面的丝线，然后清洗干净备用。 3、最后处理在处理一下五花肉，清洗干净之后，切成肉末备用，蒜拍散，香菇清洗干净泡发之后，切成小丁。 4、锅中加入少量的油烧热，然后加入准备好的香菇丁和蒜末，下锅炒出香味。蒜末刚一下锅的时候，就会有充分蒜香味出来，但要翻炒1分钟左右，香菇的鲜味才会慢慢地炒出来。 5、接着加入先前炸好的豆角和茄子下锅，豆角和茄子，要先提前用热油炸一遍，去除里多余的水分。 6、翻炒几下之后，加入准备好的肉末，下锅翻炒，炒出香味，把肉末先炒到断生，如果喜欢吃焦一些的话，也可以把肉末和蒜末一起加入锅中翻炒。 7、接着加入提前调配好的调料，碗中准备生抽酱油一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，盐适量，淀粉适量，最后加入适量水搅拌均匀就可以了，加入锅中，大火烧开之后转中火慢炖。 8、最后等到锅中的食材，都软烂，入味之后就可以了，这样一道简单方便的家常菜就做好了。

茄子烧豆角做法，茄子炒豆角怎么做比较好吃?

用料： 长豆角:300克花椒油红椒丝:少许姜蒜香干:2片盐糖生抽鸡精油茄子:3个 步骤： 1 茄子豆角切条待炸制香干切条祘姜切片红椒丝备用 2 锅中放炸制的花椒油6成热炸制茄子黄色捞出 3 再放入豆角干煸皮起皱捞出 4 起锅不放油爆香祘姜片红椒丝 5 倒入炸好的茄子豆角调入生抽盐糖鸡精炒匀即可 6 盛入盘

长豆角烧茄子做法王刚?

主料 茄子、豆角适量 辅料 瘦肉适量、葱、蒜、姜、红椒、油、豆瓣酱、料酒、生抽、淀粉、鸡精、盐各适量 1.茄子、红椒切条，豆角切段，蒜姜切末，葱切葱花，肉剁肉末；

长豆角烧茄子做法王刚?

1.准备适量的九月青豆角、葱花和蒜末，起锅烧油，油温4成热，将豆角下锅炸； 2.用手勺不停地搅动，让豆角受热均匀，用勺子按一下容易切断，豆角就炸熟了；步骤3、锅中留少许底油，加入葱花、蒜末、十三香炒香，加入生抽、蚝油、大半勺水，加入半勺鸡精、1/3勺盐、1勺糖； 步骤4、将炸好的豆角倒入锅中，放入适量的糖色，小火煨2分钟，水淀粉勾，放入一点蒜末，即可出锅装盘。

长豆角烧茄子做法王刚?

准备食材：豆角300克、茄子300克、红椒少许、大蒜两瓣、大葱一小段、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、淀粉适量。 做法步骤： 1、把茄子洗净，去头去蒂，然后切成小段，用清水把茄子表面打湿，控掉多余的水分，然后在茄子表面均匀地拍上一层玉米淀粉备用。 2、把豆角洗净掰成和茄子长度相同的小段，然后把红椒切成小段，大蒜拍碎剁成蒜末，大葱切成葱花备用。 3、接下来调一个料汁，碗里加入两小勺生抽、一小勺蚝油、一小勺白糖、半小勺淀粉、半小勺盐和四小勺清水搅拌均匀备用。 4、锅里加入适量食用油，把油温升高到六成热，挂上淀粉的茄子段下锅炸，炸至表面定型，颜色金黄后捞出控油备用。 5、接着把豆角段下锅炸，炸至表面起虎皮，成熟后捞出备用。 6、炒锅里留少许底油，油热后下入葱花和少许蒜末炒香，然后下入红椒段翻炒几下。 7、把提前炸好的豆角和茄子段下锅翻炒两下。 8、把提前调好的料汁搅拌一下，倒入锅中，开大火翻炒，把汤汁烧至黏稠，使汤汁紧紧地包裹住食材。 9、最后加入剩余的蒜末，再翻炒两下，闻到蒜香味后即可出锅装盘

长豆角烧茄子做法王刚?

原料：茄子、豆角、干辣椒、豆瓣酱、食盐、味精、酱油、大蒜。 做法步骤： 第1步、准备食材。 第2步、豆角去头尾摘小段，洗净。 第3步、茄子去头尾洗净，切条。

彭厨茄子豆角做法?

茄子豆角的做法步骤： 步骤 1 准备食材：茄子200克、豆角200克、干辣椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙。 步骤 2 茄子洗净切小段。 步骤 3

彭厨茄子豆角做法?

彭厨茄子豆角的做法 原料：茄子、豆角、姜、蒜、干红辣椒、生抽、蚝油。 做法步骤：  第1步、豆角择去老筋，洗净切段；  第2步、茄子洗净，切长条；

茄子豆角丁的家常做法?

1/15 豆角洗净切成约5公分长（豆角应先洗后切，负责残留的农药会从切口污染豆角）。 2/15 茄子洗净，切成跟豆角差不多长的条。 3/15 红椒、蒜切碎。 4/15 锅烧热，下入多一些油烧热（茄子比较吸油，油少了易炒焦）。 5/15 倒入豆角炒半分钟。 6/15 至豆角变色。 7/15 倒入茄子一同快速翻炒约2分钟。 8/15 至茄子稍微变软。 9/15 把茄子和豆角盛出备用（用炒比用炸能减少油的用量，避免浪费）。 10/15 锅洗净，重新下入少许油烧热。 11/15 倒入蒜末炒香。 12/15 加入红椒，转中小火。 13/15 倒入茄子和豆角快速翻炒。 14/15 加适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。 15/15 出锅装盘。

茄子豆角丁的家常做法?

把茄子洗净切丁，把豆角切丁把猪瘦肉切丁再整个土豆切丁锅中烧油，把肉煸炒变色，把各种料道里头煸炒放上酱，放上鸡精七八分钟就可以了

风味茄子豆角的做法?

主料：长豆角适量，茄子适量 辅料：蒜末适量适量，耗油适量，老抽适量，调味品适量，干辣椒根据个人 做法步骤： 1.茄子豆角洗干净切成8厘米长段，放入热锅中油炸。茄子变软，豆角起皱即可。 2.控油捞出热锅，将切好的番茄放入热锅（之前锅内的油可收入在其他容器内）加入清水，豆角茄子翻炒即可。 3.翻炒时间不用太长，否则口感会不太好。最后一道风味茄子豆角就可以出锅啦！ 烹饪技巧 豆角茄子洗净后放入热锅中油炸至软，豆角油炸起皱，豆角一定要炸熟。然后放入耗油，老抽加清水翻炒，ok！

茄子炒长豆角做法?

原料：紫茄子1个、豆角200g、生抽、耗油、蒜、干红辣椒、糖、油。 做法步骤： 第1步、茄子和豆角洗干净切段。 第2步、干辣椒掰段，蒜切片。 第3步、锅内放油，多放点，炸豆角和茄子。 第4步、油热后下入豆角。 第5步、炸至豆角起皮皱缩控油捞起。 第6步、炸茄子，茄子比较吸油，不过吃这道菜，就不要考虑减肥啦。炸过的油盛出来可以炒菜。 第7步、锅内留适量油，下入干红辣椒和蒜片炒香。 第8步、下入刚刚炸好的茄子豆角 第9步、放生抽耗油炒均匀。 第10步、放适量白糖炒匀即可出锅。

茄子炒长豆角做法?

1· 茄子豆角切好备用。 2· 葱姜蒜小米辣切好备用。 3· 锅内加入食用油适量烧制6成热，将茄子和豆角分别过油备用。（先炸豆角后炸茄子，不要一锅炸。） 4· 食用油烧热加入葱、姜、蒜、小米辣爆香，然后再放入料酒、蚝油、白糖、食盐、酱油、鸡精、生粉、老抽调味。（一定要爆香！）放入茄子和豆角，翻炒均匀即可

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