虾的家常做法

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做大虾的家常做法步骤?

鲜虾洗净剪去须子,触角,挑去虾线 2、锅内做油,放入葱姜,出香味 3、放入大虾煸炒至大虾变成红色大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻 2. 起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒),

做大虾的家常做法步骤?

大虾适量 辅料 蒜蓉适、生抽适量,蚝油适量、葱、姜、辣椒各适量 1、将大虾清洗干净后,给大虾开背,去除虾线,去掉虾枪,虾须,虾腿等。 2、将大虾展开,平铺在盘子内,上锅蒸5分钟。

做大虾的家常做法步骤?

1.红烧大虾 味道鲜美的大虾不但富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质,而且烹饪方法简单,能做成多种佳肴 原料:大虾250克,胡萝卜50克,香菜少许。 调料:油2大匙,绍酒、酱油各1大匙,醋、花椒水、白糖各1小勺,精盐,味精各1/4小勺,葱、姜丝少许,淀粉适量 做法: 1、大虾剪去虾枪,虾须,从背部叹刀挑除沙线,洗涤整理干净;胡萝卜切成“象眼片”;香莱洗净切成3厘米长的段备用。

做大虾的家常做法步骤?

1、食材:大虾500克,葱一根,白糖适量,姜少量,生抽少量,料酒两勺,盐一勺,香油两滴 2、:(1)准备好材料,开始处理虾。首先将大虾用清水清洗干净,然后把虾身上的尖尖的部分(虾枪)用剪刀剪掉,虾身上的须子也要剪掉。 (2)接下来把虾皮剥掉,虾尾根据自己的喜好可留可不留,如果是自己吃的话,建议去掉,招待客人的话可以留着虾尾,看上去美观一些。 (3)下一步我们要去除虾线,虾线内部的浑浊物非常多,所以不要留。虾线很好去除,可以直接用大拇指按住从虾头数的第三个关节,用食指一剥就出来了。还可以用刀把虾从中间切开,用牙签挑出来。 (4)热锅放油,待油热后,放入姜片,稍微翻炒倒入大虾,为了把虾身上的红油逼出,我们可以用铲子或勺子按压虾头,这样红油会被逼出来,红红的看着也有食欲。 (5)虾放入锅内后不断煸炒,炒至虾身变色,然后加入料酒,料酒要沿着锅边倒入,不要直接从中间倒。 (6)然后用盐,糖,生抽,香油,清水混合成调味料。倒入锅内,开锅后转成中小火,盖盖焖制约2分钟。 (7)把葱切成三厘米左右的段,等待汤汁变浓稠之后,放入葱段,爆出香味,翻炒均匀后即可出锅装盘。

做大虾的家常做法步骤?

1、把对虾弄干净:剪去对虾的胡须、爪子 2、从对虾背部剪开去除黑线等等,冲洗干净后将对虾沥干水分待用。 3、姜蒜剁碎,葱切段 4、生菜洗净,焯水铺在盘子里,用来装做好的大对虾 5、炒锅烧热油,放入大对虾,将对虾炸至转红色,可以闻到很香的虾味道,将炸好的大虾捞出沥油。

大虾的做法家常简单又好吃?

1、青虾1000克。 2、青虾开背,芹菜切段、姜切片、葱切片,剪一些干辣椒段,一把花椒。 3、锅中油烧热,放入青虾,变色捞出。 4、锅中留底油放入底料。 5、炒香放入芹菜,大火翻炒,放入青虾、调料。

大虾的做法家常简单又好吃?

食材: 虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜食材: 做法: 1、虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可 2、锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色

大虾的做法家常简单又好吃?

食材: 1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末 做法: 1、虾去掉虾线虾枪清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段 2、调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

大虾的做法家常简单又好吃?

用料: 对虾 一斤、葱 一把、蒜 半头、辣椒 3-4个、花椒粉 5g、盐5g、鸡精 5g、食用油 60克 步骤: 步骤 1 明虾洗净,沥水,剪掉半头,开背。 开背只要开最上面部分也就是最厚实的那2-3节左右即可 步骤 2 加盐抓匀,放置半小时左右腌渍 步骤 3 准备蒜末、葱花,葱花一定要多。 辣椒切段,不喜辣不放也可 步骤 4 椒盐可以自己用花椒粉和盐混合,再加些鸡精。花椒粉和盐的比例是1:1,也可以花椒粉略多于盐,花椒粉太少的话不香。 也可以直接用现成的椒盐粉。 步骤 5 自制的椒盐混合物,这个是准备的量,不一定都要放完的 步骤 6 热锅,油7分热 步骤 7 虾要分两批炸。 下油锅后不要翻动,炸一分钟左右再翻,确保每个都翻过面,翻面再炸一分钟,然后翻炒几下沥油出锅,炸下一批同理。 下油锅之前一定要沥干水分,否则会出水,加上虾身上有盐,遇到水后也更容易焦锅 步骤 8 虾炸完盛出待用 步骤 9 务必把炸过虾的锅洗净,温锅,然后小火,加一点点油,温油 步骤 10 小火下蒜末和辣椒段,翻炒一下出香味,注意不要把蒜末炒焦了 步骤 11 下炸好的虾,翻炒几下 步骤 12 先放三分之一或一半的椒盐翻炒几下试试咸淡再决定要不要再继续添加 步骤 13 盐味调整好了 步骤 14 葱花翻炒装盘

大虾的做法家常简单又好吃?

主料 大虾适量 辅料 蒜蓉适、生抽适量,蚝油适量、葱、姜、辣椒各适量 1、将大虾清洗干净后,给大虾开背,去除虾线,去掉虾枪,虾须,虾腿等。 2、将大虾展开,平铺在盘子内,上锅蒸5分钟。 3、热锅凉油将蒜末炒香,加点生抽,蚝油,翻炒均匀,制成蒜蓉。

家常虾的做法?

材料 大个海虾 6只(约250g),黑胡椒碎 1汤匙(15g),蚝油 50ml,蒜 3瓣,大葱 1段(约5g),老姜 1块(约5g),绍酒 1汤匙(15ml),油 2汤匙(30ml) 做法 1、大个海虾剪去长须,将背部虾壳剪开,挑出虾线,用流动水冲洗干净。

家常虾的做法?

食材 1斤虾、葱花、蒜末、姜末 做法 1 、虾去掉虾线虾枪清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段 2、调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

家常大虾的做法简单好吃?

食材:新鲜大虾700克、青葱3根、老姜4片、细盐1小匙、食用油1小匙 做法 1、首要要求就是虾要“鲜”这样才能保证味道的鲜美! 2、辅料所需的就是葱、姜、盐、油,把葱和老姜提前准备好方便水灼。 3、锅倒入适量的水,放入青葱、老姜、盐和一匙熟油煮开。 4、然后倒入之前准备好的鲜虾 5、在水灼汆烫的时候,多翻几下让受热的面能够均衡。

家常大虾的做法简单好吃?

1、青虾1000克。 2、青虾开背,芹菜切段、姜切片、葱切片,剪一些干辣椒段,一把花椒。 3、锅中油烧热,放入青虾,变色捞出。 4、锅中留底油放入底料。 5、炒香放入芹菜,大火翻炒,放入青虾、调料。

家常大虾的做法简单好吃?

1/5 虾先洗净,剪去须,挑去虾线  2/5 锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开  3/5 水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火

家常大虾的做法简单好吃?

1.首先在锅内倒入油预热,再放一些蒜末,把切好的娃娃菜放入锅内。 2.煮好后倒入高汤,再放入几只大虾,待大虾烹煮至全身变红,汤水煮开冒泡。 3.然后下一些高筋面,面条煮熟后即可出锅,盛入碗中,最后撒上一些葱花就做好了。

家常大虾的做法简单好吃?

【食材】:500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋 【做法】: 1)虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线 2)去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

家常大虾的做法简单好吃?

一、用料 大虾 约10只 葱 3根 蒜 6瓣 二、家常大虾的做法步骤 步骤 1 大虾去虾线,用清水洗洗干净、葱切段、蒜切粒备用。

家庭自制大虾的做法?

主料:鲜大虾400克 辅料:鸡茸50克 、鸡蛋清4个 、料酒10克 、精盐1.5克、 湿玉米粉20克、 鸡油10克 、熟猪油500克、清汤200克、 火腿末、油菜末少许 步骤: 1、将鲜大虾去头尾,剥去外壳,挑净沙线,用刀片开成两片,用清水洗干净,放入碗中,加入少许精盐、料酒、鸡蛋清1个和玉米粉浆好 2、将鸡茸放在碗中,加入料酒、精盐、玉米粉拌匀,再倒入3个鸡蛋清,拌成稀糊 3、坐油锅,注入熟猪油,烧至五成热时下入浆虾片,滑熟后捞出,控净油,倒入鸡茸稀糊中拌匀。油锅继续坐火上,烧至五成热时下入裹糊虾片,滑熟后倒入漏勺中,控净油。 4、锅中留底油少许,倒入虾片,加入料酒、精盐、清汤翻炒一下。用湿淀粉勾芡,淋上鸡油,出锅装盘,撒上火腿末和油菜末即可

家庭自制大虾的做法?

一、原料 主料 虾 适量 辅料 姜适量 ,葱适量, 食盐适量, 生抽适量 ,花雕酒适量, 调和油适量 二、生鲜虾的做法步骤 步骤1

大虾的家常做法?

食材准备 鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油/蚝油 做法步骤 1、新鲜大虾若干,剪去虾枪虾须,去除胃部(虾头中)并用牙签挑除虾线。 2、准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。 3、炒锅加热,倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。

大虾的家常做法?

椒盐大虾 ①大虾斩去尖嘴,剔出沙囊,斩去虾足,在背部剖开,挑出沙肠,用姜、葱汁水、盐、味精、胡椒粉腌渍2分钟。 ②开旺油锅,将渍好的大虾第一次用五成油温炸熟,第二次用七成油温复炸一次至虾壳发脆。 ③将大虾排列整齐上盘,虾下垫上生菜叶,盘边用香菜加萝卜花点缀。 特点: 色泽金黄,虾壳松脆,肉味咸鲜。

大虾家常做法正宗做法?

食材:黑虎虾,葱,小米椒 调料:盐,蚝油,生抽,芝麻酱,适量清水 做法: 1 虾洗净开背,去虾线。锅内热油放虾炒至变色。 2放少许盐白糖翻炒均匀。 3放多一些蒜末爆香,适量蚝油生抽适量清水一勺芝麻酱,焖煮两三分钟,大火收汁,放葱花辣椒炒匀出锅

大虾家常做法正宗做法?

大虾家常正宗做法是油焖大虾 食材:黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣 酱汁:番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许 1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除,接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线,然后清洗干净滤干备用。 2、所需要的辅料相对较少,老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶,而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。 3、在准备制作之前先把酱汁调制好,方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中,加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。 4、根据要做的量加入适量的油,待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐,然后用筷子夹出这些东西弃之不要。 5、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾,倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面,把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。 6、虾经过煸制之后会有虾油出来非常香,这个时候拿酱汁用筷子搅拌搅拌。然后画圈倒入锅中,最后倒入蒜碎翻匀烧煮至收汁即可出锅。

大虾家常做法正宗做法?

食材:大虾、葱、生姜、大蒜、醋、酱油、食盐。做法步骤: 第一步:虾去掉虾须、虾线,清洗干净,锅中倒入适量的水烧开,水里放上适量的葱姜、料酒去腥,水开下入大虾,煮至大虾虾身弯曲变红捞出,过一下凉开水,这样肉质更加Q弹。 第二步:生姜切末,大蒜切末,放到一个小碗里,加上适量的生抽、醋、食盐、白糖,调匀成料汁,煮好的虾蘸着料汁吃就可以了

大虾家常做法正宗做法?

食材: 1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末 做法: 1、虾去掉虾线虾枪清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段 2、调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

大虾家常做法正宗做法?

主料:鲜大虾300克。 调料:油50g,香葱1棵,蒜几瓣,姜5g,蕃茄酱30g,糖5g,盐少许,料酒10g,水半碗。 步骤: 1、准备材料,葱姜蒜切碎; 2、用剪刀剪开虾背取出虾线,把虾洗一遍; 3、苏泊尔煎烤机里多放点油,开大火预热好,放入葱段爆香;

大虾家常做法简单好吃?

食材 500g大虾、青红椒、葱姜蒜、花椒各适量 做法 1青红椒葱切段,蒜切末,虾洗净去虾头扯出虾线 2油热放葱姜蒜花椒爆香,放青红椒翻炒片刻后倒入大虾

大虾家常做法简单好吃?

主料 大虾适量 辅料 蒜蓉适、生抽适量,蚝油适量、葱、姜、辣椒各适量 1、将大虾清洗干净后,给大虾开背,去除虾线,去掉虾枪,虾须,虾腿等。

大虾家常做法简单好吃?

1、主料:鲜虾7-8只;大白菜叶5-6片。调料:大葱、大蒜、生姜、盐、花生油。 2、大虾洗净后开背挑去虾线,剪去虾枪、虾须、虾爪。 3、大白菜叶洗净,手撕成片,沥干水分。4、葱姜蒜切片;香菜叶切段儿。 5、起炒锅,加入适量花生油。热锅凉油小火,下鲜虾煸炒,边炒边用锅铲压虾头。6、压出虾脑,炒至油变成橙黄色。

大虾家常做法简单好吃?

用料:大虾 葱 姜 糖 做法: 1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下

大虾家常做法简单好吃?

1、青虾1000克。 2、青虾开背,芹菜切段、姜切片、葱切片,剪一些干辣椒段,一把花椒。 3、锅中油烧热,放入青虾,变色捞出。 4、锅中留底油放入底料。 5、炒香放入芹菜,大火翻炒,放入青虾、调料。

大虾家常做法简单好吃?

主料 大虾500克 辅料:蒜蓉(半头大蒜切碎),葱段(3-5根吧),姜片(3片),沙茶酱2大勺(看个人口味,甜面酱也行),洋葱1/4个,干辣椒(看个人口味),老干妈辣酱半勺 调料:酱油,盐,料酒,糖,鸡精适量

大虾家常做法简单好吃?

1.首先在锅内倒入油预热,再放一些蒜末,把切好的娃娃菜放入锅内。 2.煮好后倒入高汤,再放入几只大虾,待大虾烹煮至全身变红,汤水煮开冒泡。 3.然后下一些高筋面,面条煮熟后即可出锅,盛入碗中,最后撒上一些葱花就做好了。

虾块的家常做法?

食材: 鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺 做法: 1)锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾 3)虾放入后,用中火煮1分钟即熄火 4)将虾捞出沥净水 5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可

虾的家常简单做法?

材料: 白虾 1(盒)台斤,青葱 1根,生姜 3片,米酒 少许,盐 少许 做法: 1: 白虾用水冲干净 ;青葱洗净切成葱段。 2: 锅中加入适量的水,开大火放入生姜片与少许的盐。

虾的家常简单做法?

1/6 虾皮清洗干净,热水烫一下。  2/6 挤干水份备用。  3/6 蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中。