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做清蒸鱼的步骤?
主料：黄鱼(大黄花鱼)1条，葱10g，姜10g，橄榄油15g，花椒1茶匙，泡红椒1个，蒸鱼豉油15g，料酒少许，盐少许。 做法： 1.将备好的大黄鱼刮鳞，刨肚，去肠，清洗干净备用； 2.在鱼的两面各斜切2刀，撒上少许盐、料酒腌渍10分钟左右，在鱼盘中摆上葱段，放上鱼，葱姜；
做清蒸鱼的步骤?
【食材】：黄鱼1条（约600克）、大葱1棵、生姜1块、香葱2棵、料酒2汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、油适量。 【具体做法】： 1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。
做清蒸鱼的步骤?
用料：草鱼500克，葱15克，姜15克，红椒10克，香菜10克，盐5克 ，料酒20克，胡椒粉10克，豉油20克 做法  1/8 草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。 
做清蒸鱼的步骤?
1开始将清洗好的鱼用刀在正背面都划上几刀，方便入味。用刀的时候要小心哦。 2然后将姜洗干净，切成片，备用。倒一点白酒在盘子里，然后将鱼的正背面包括肚子里面都均匀的抹上一遍，鳃里也要哦。然后趁酒还没侵进去，再把食盐均匀的抹在鱼的正背面及肚子里及鳃里。接上来将洗好的葱段、姜片，花椒塞到鱼的肚子里。 3然后在盘子底和鱼的正上面放上几片姜片，如果还剩有姜的话切成颗粒撒上去。然后放着腌制20分钟。这一步很重要。
做清蒸鱼的步骤?
鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。  1. 鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。  2. 鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。
做清蒸鱼的步骤?
【材料】：大黄鱼一条（重约500可）、干豆豉1小把、红剁椒2汤匙、料酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、盐2g 、葱花1小把 【做法】： . 先把黄鱼清理干净，在鱼背上斜划几刀，用少量盐抹匀腌制二十分钟左右（盐不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油也是咸的）。 2. 干豆豉用清水冲一下，用厨房纸巾吸干水分，用刀背压一下，切碎。
做清蒸鱼的步骤?
1、主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。 2、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。 3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。 4、腌渍的葱姜铺下面。
做清蒸鱼的步骤?
原料：鱼６００克，葱１０克，姜１０克，红椒１０克 调料：蒸鱼豉油２茶匙（１０ml），醋１茶匙（５ml)，，色拉油１茶匙（５ml)，料酒2汤匙（30ml) 做法 １，准备材料，将鱼清洗干净
清蒸鱼的做法窍门?
鱼 1只 姜 1-2个 葱 1 根 盐 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 食用油 步骤 1 准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝（姜丝可留一些蒸鱼时用，因为楼主不喜欢吃葱，所以切长段好挑出来哦）。用刀将鱼表面划几道横。 步骤 2 腌制除腥。鱼装盘，表面抹上适量盐；放入姜丝葱段（楼主还会把姜丝放入鱼肚鱼嘴，塞入鱼表面的划痕里，可以除腥味，生姜味也不会太重的哦）；在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上，腌制过程中，可以将鱼翻一面继续腌，使鱼两面都入味。 步骤 3 蒸鱼。将盘里的鱼立起来，鱼肚子朝下趴着。等锅里清水烧开后，把鱼放入锅中蒸约7-8分钟，蒸太久鱼肉会变老。（楼主尝试蒸过10分钟，太老了～要根据鱼的大小预估时间，有经验的朋友可以根据鱼眼睛突出来的程度来把握时间哈） 步骤 4 起锅。将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用（倒出盘里的汤汁才不会影响后面豉油和淋食用油的效果）。 步骤 5 淋油。在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油。然后锅中倒入适量的食用油（可以用花生油等），无需太多。烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。 步骤 6 回味入味。本来淋油完就OK了，为了更入味，可把盘中的汁再次倒入前面那个小碗，接着把小碗里所有的汁搅一搅，重新浇回鱼身上（可以尝一下汁够不够咸，不够的话在汁里加一点点盐）
清蒸鱼的做法窍门?
1.准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油， 2.在鱼身上划两刀，方便入味， 3.切好配料， 4.准备上锅。 5.在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟。
鱼的做法清蒸?
原料：鱼６００克，葱１０克，姜１０克，红椒１０克 调料：蒸鱼豉油２茶匙（１０ml），醋１茶匙（５ml)，，色拉油１茶匙（５ml)，料酒2汤匙（30ml) 做法 １，准备材料，将鱼清洗干净 ２，锅中放水烧开
鱼的做法清蒸?
首先在鱼表面抹少许盐，把鱼和葱姜放在盘中，其次锅内倒入适量的凉水放蒸架，把鱼放入大火蒸十分钟即可关火。 然后在鱼上淋上生抽和葱花，另外锅中烧热油至冒烟，趁快将油淋在鱼身上即可。
鱼的做法清蒸?
主料：黄鱼(大黄花鱼)1条，葱10g，姜10g，橄榄油15g，花椒1茶匙，泡红椒1个，蒸鱼豉油15g，料酒少许，盐少许。 做法： 1.将备好的大黄鱼刮鳞，刨肚，去肠，清洗干净备用； 2.在鱼的两面各斜切2刀，撒上少许盐、料酒腌渍10分钟左右，在鱼盘中摆上葱段，放上鱼，葱姜； 3.将蒸锅放水大火烧开，放进鱼盘，大火蒸10分钟左右；
鱼的做法清蒸?
用料 鱼 1条 生姜 2块到3块 做法步骤 1、备好材料，可以准备点葱，这样味道更好点 2、把盐涂抹一层鱼身，然后生姜放鱼肚（去腥），最后倒点料酒，腌制备用，最好腌10分钟左右
鱼的做法清蒸?
1.小葱切段、生姜切片备用。鱼从腹部剖开，鱼尾部也切开，将鱼摊平。 2.鱼平放在蒸盘上，并撒上盐，放上葱段，再放上姜片。 3.预热蒸箱至100度，预热完成后将鱼放入蒸箱，选择蒸制模式，温度设置100度，时间设置9分钟。 4.小葱切丝后浸泡在水里；生姜切丝；京葱取葱白，将葱白切成丝，浸泡在水里。 5.鱼蒸熟后取出，将葱丝放在鱼上。鱼蒸熟后取出，将葱丝放在鱼上。 6、锅加热后倒入油，将油烧热，在鱼上淋上热油，再淋上蒸鱼豉油即可。
鱼的做法清蒸?
鱼的清蒸做法如下： 原料： 鱼 (500g)、姜丝 3g、香菜段 5g、葱丝 5g、熟油 一勺、盐 2g、生抽酱油 一勺 步骤： 1/3 首先，把鱼洗干净，放在盘子里，沥干水。用一点点生油和盐，均匀地抹在鱼身上，会更入味。把姜丝撒在鱼身上，可以去腥。
清蒸鱼的家常做法蒸几分钟?
清蒸鱼要蒸7-10分钟左右。因为清蒸鱼是一道比较快熟的菜品，如果蒸时间过长，鱼肉会变得干硬，口感也不好。一般来说，鱼的大小和厚度会影响蒸的时间，所以建议在7-10分钟左右检查一下鱼肉的熟度，如果发现还没有完全熟透，可以适当延长蒸的时间。
清蒸鱼的家常做法蒸几分钟?
蒸10分钟左右。 1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。 2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。 3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。