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自然盐和井盐的区别?
1.自然盐也就是海水日晒盐，通常是把海水引入蒸发池，再经过日晒的方式，浓缩制成卤水，接着再灌入结晶池中继续蒸发，留下的结晶通过人工或机械堆坨起来。而这样做出来的自然盐的形态是比较粗大的，呈颗粒状，一般还需要加入亚铁氰化钾等无机物，使它不结块。自然盐的特点是氯化钠含量比较少，在百分之85%到90%左右，而且富含我们机体所需的微量元，比如氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等。适合少年、青年、中年人食用。 2.井盐，通过打井的方式抽取地下卤水制成的盐就叫井盐。
井盐如何提纯到食用盐?
中国井盐生产肇始于战国末年，李冰是其生产创始人。其他地方的食盐则是透过开采巨大的沉积矿藏而得，这些矿藏是数以百万年前的海洋和湖泊蒸发而成。这些盐矿可能会直接开采作岩盐，也可将水泵进矿床中，溶成溶液后再提炼。 上述二种情形采集的食盐都可以透过盐卥的机械蒸发来纯化。传统上，这个工序是在敞口平底锅上进行，通过加热来增加蒸发率。近来这制程会在真空状态的平底锅中进行。
井盐跟食用盐有什么区别?
答：它们的区别在于，制作工艺上的不同。 首先，井盐，通过打井的方式抽取地下卤水制成的盐就叫井盐。而这个食用盐，是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。 其次，它们的共同属性都是用来调节味道的。最后，它们的用处都一样。
井盐的生产标准是多少?
GB/T 5461这个执行标准。 井盐是通过土面打井的方法，抽取井底的卤水制成的食盐。矿盐是盐矿开采出来的盐，盐矿是经过6亿年的地质挤压与地下高温作用，将地底下的矿物质与海盐结合形成了盐的矿山，含有丰富的矿物质。土盐也叫碱盐，是由盐碱地中所获得的，质量上比较差的，通过一些加工方法去掉泥沙土尘，形成的食用盐。
井盐和海盐哪个好?
和海盐相比井盐更好，井盐是通过汲取地下深井卤水，经过多次过滤和净化，最后通过加热，使净化过的卤水结晶成食盐，非常干净纯洁，收到人们的喜爱。
井盐是怎么形成的?
井盐通常是因为内陆水体沉积从而形成的，自贡是一个盛产井盐的地方，当地关于井盐深钻汲制技艺还名列我国第一批国家非物质文化遗产名录，井盐和矿盐、池盐、海盐都是我国历代主要所用的食用盐。 井盐通常是因为内陆水体沉积从而形成的，自贡是位于四川省的一个城市，它是一个盛产井盐的地方，相传此地开采井盐的历史都可以追溯到东汉时期。
井盐是怎么形成的?
井矿盐都是内陆水体沉积而成，基本上不与其他矿物质共生，也就是说，这地方原来是一个大海，后来海水被地壳埋住了，水分蒸干后留下的就是盐，所以盐矿一般一大片都是几百米厚的盐层，其中没什么矿物杂质。 井矿盐都是用水采法，通俗一点说，就是在盐层上打两根管子进去，一根注入清水，另一根出来的是饱和盐水（别忘了盐是溶于水的），然后将这些饱和盐水蒸发掉，就得到盐。
为什么井盐好吃?
因为海盐、湖盐、井盐、矿盐虽说成分大致相同，但是加工方式不同，要按调味品来说，井盐最适合，因为井盐是从地下深层开采的，受到的污染较少，而湖盐和海盐，这两种盐的源头都受到过一些污染，杂质较多，纯度也低。 从井里取出来的不是块状的盐，而是又黑又浓的盐渣，需要通过一系列的加工，才能得到白花花的盐。