羊肉火锅

本文目录一览：

• 1、羊肉火锅做法羊肉要先炖吗?
• 2、怎么做羊肉火锅好吃又简单?
• 3、羊肉火锅怎做，具体步骤?
• 4、羊肉火锅怎做，具体步骤?
• 5、羊肉火锅怎做，具体步骤?
• 6、祖传羊肉火锅配方?
• 7、羊肉小火锅的做法?
• 8、羊肉小火锅的做法?

羊肉火锅做法羊肉要先炖吗?

我们家一般都是先把羊肉炖好。 做法如下： 食材：羊肉、干辣椒、花椒、白果、桂皮、八角、生姜、香叶、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、醋、盐、鸡精、蚝油、食用油。 做法： 第一步，首先把羊肉切块，然后清洗干净，葱姜蒜切好备用。 第二步，起锅烧油，放入葱姜蒜和所有的香料爆香。 第三步，再倒入羊肉翻炒，翻炒至羊肉变色，炒出羊肉的香味。 第四步，然后加水没过羊肉，大火烧沸，小火炖1个小时，炖至羊肉软烂。 第五步，炖好的羊肉就可以夹着火炉开始吃火锅了，配菜根据自己喜欢的选择。 

怎么做羊肉火锅好吃又简单?

步骤/方式1 羊肉洗净切块备用 步骤/方式2 图中调料准备好。辣椒干、姜、蒜，八角、花椒、茴香、桂皮，还有一个草果。 步骤/方式3 准备大葱、芹菜、香菜 步骤/方式4 萝卜切条、泡水备用 步骤/方式5 冷水下锅加几片姜和大葱头下去。烧开。浮沫不需要撇掉，等一下好了，冷水冲洗干净就可以 步骤/方式6 锅里放油把调料都放下去炒香。 步骤/方式7 下入羊肉一起炒 步骤/方式8 下入盐、糖、鸡粉、记得放柱侯酱两勺。继续翻炒。下调料了。盐、糖、鸡粉、记得放柱侯酱两勺。继续翻炒。 步骤/方式9 加入萝卜和葱段、翻炒一会 步骤/方式10 加入啤酒、和清水焖煮40分钟 步骤/方式11 加入豆瓣酱 步骤/方式12 加入芹菜 步骤/方式13 出锅撒上香菜即可

羊肉火锅怎做，具体步骤?

都可以放的 准备食材：花椒100克、油300毫升、大葱1段、蒜3瓣、干辣椒5克。 做法步骤如下： 1.大葱洗净切片。 2.干辣椒切段，蒜切片。

羊肉火锅怎做，具体步骤?

主料：羊肉1千克。 辅料：白菜500克，粉丝200克，水发木耳100克，冬笋50克，姜20克。 调料：羊肉汤2000克，料酒和葱各50克。 味碟：蒜泥、精盐、凉开水各适量。 做法： 1.将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切成大片。 2.白菜洗净后切成块，粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段，冬笋洗净后切成片。 3.火锅中放入白菜、木耳、粉丝、笋片和羊肉汤，将切好的羊肉片整齐地码在上面，继续倒入肉汤，至刚好淹没原料为止。 4.食用时点燃火锅，烧至菜熟，即可夹菜蘸味汁食用。

羊肉火锅怎做，具体步骤?

材料：羊肉200克 配料：萝卜300克、黑木耳100克、香菇50克、粉丝150克、青菜200克、油面筋50克、红枣7个、大蒜2个 操作步骤： 1、羊肉冷水下锅，煮5小时以上至羊肉软烂。 2、木耳、香菇提前泡发，萝卜切片。 3、取电火锅，将煮羊肉的汤和羊肉一块倒入锅中，放入木耳、萝卜、香菇、红枣，大火煮开后，小火炖20分钟。

祖传羊肉火锅配方?

羊肉火锅的配方：生姜20克、蒜叶10克、带皮羊肉（主要看个人的食量）、 八角少许、桂皮少许、盐适量、鸡精适量 、菜籽油50克、胡椒粉适量 烹饪步骤如下： 1.准备食材。 2.羊肉过水。（过水时加入适量的料酒，葱，生姜去腥） 3.锅里放菜籽油，下生姜，桂皮，八角，羊肉煸炒，羊肉起泡后，加适量清水。

羊肉小火锅的做法?

都可以放的 准备食材：花椒100克、油300毫升、大葱1段、蒜3瓣、干辣椒5克。 做法步骤如下： 1.大葱洗净切片。 2.干辣椒切段，蒜切片。

羊肉小火锅的做法?

答：我们新疆人做羊肉小火锅是：将羊肉洗净，切片备用；备蘸料：韭菜花，芝麻酱，辣椒油，蒜蓉；火锅加清水，放白芷，小茴香，辣皮子，孜然，鸡精，食用盐烧开，放入羊肉片，肉变色后捞出，蘸料汁食用，锅中还可配菜，如胡萝卜，洋葱，香菜等，最后火锅汤还可煮面。

羊肉小火锅的做法?

1/11 洗干净切好，切成片儿。去腥味，放点生粉，放点盐腌制一下。  2/11 海带洗干净就可以了  4/11 把猪血煮一下，再洗干净，切成片儿。  5/11 把鸡砍成一小块儿放点水煮一下即可。

羊肉小火锅的做法?

主料: 羊肉800克，白菜头280克，水细粉丝260克，虾仁10克，羊骨适量，鱼适量 调料: 香菜60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克，腐乳1块，卤虾油50克，辣椒油60克，酱油150克，香油25克，醋50克，葱花60克，姜一块

羊肉汤火锅怎么做法?

1：带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回 2：冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水 3：焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用 4：胡萝卜，大葱，洗净备用 5：各式配料备用 6：胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用 7：热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒 8：炒出香味后，下火锅底料翻炒 9：入羊肉块翻炒 10：炒到肉皮略焦黄，沿锅边淋入少许料酒 11：一次性加足够量的水，转大火烧开，入大葱段和桔子皮 12：转小火炖1小时后入胡萝卜 13：再炖半小时，加盐调味，转入电锅中，铺上香菜，边加热边吃

羊肉火锅做法?

原料 羊肉 (500克) 大葱 (1000克) 卤水 (1000克) 八角 10克

开店羊肉火锅的做法?

羊肉火锅的做法 1. 羊腿肉切成麻将块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。 2. 在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用。 3. 另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后加入羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料。 4. 沿锅边淋上料酒，继续炒制到酒味散去，然后淋上生抽、老抽翻炒均匀。 5. 加开水至没过羊肉，继续煮~（若要下的菜比较多可以稍微多加一点水） 6. 水沸腾后转小火慢炖1小时左右，羊肉快熟的时候下入萝卜块这类难熟的菜。过5分钟下莴苣、千张等易熟的菜。 7. 至羊肉软烂，青菜煮熟，关火，表面放大蒜苗就可以准备吃了。

开店羊肉火锅的做法?

1、带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。 2、冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。 3、焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。胡萝卜，大葱，洗净备用。各式配料备用。 4、热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒。炒出香味后，下火锅底料翻炒，入羊肉块翻炒。炒到肉皮略焦黄，沿锅边淋入少许料酒。

开店羊肉火锅的做法?

一、食材清单：生姜20克，蒜叶10克，带皮羊肉500克，八角、桂皮少许，盐、鸡精、胡椒粉适量，菜籽油50克 二、烹饪步骤： 1、准备食材。 2、过水。 3、锅里放菜籽油，下生姜，桂皮，八角，羊肉煸炒，羊肉起泡后，加适量清水。 4、调味。