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家常油饼的做法?
准备食材：面粉500克，精盐三克，食用油，十三香。 做法步骤： 1.首先准备面粉500克将其倒入一个大碗中，然后在里面放入精盐三克将其搅拌均匀。精盐在这里主要是给面粉增加筋性，所以大家不要忘记放精盐哦。 2.用筷子将面粉一分为二，一半的面粉加入开水和面。用开水和出来的面粉更加柔软哦。开水的量只要能将面粉搅拌成絮状就可以了。另一半的面粉用冷水将其搅拌成絮状。然后在两者结合在一起。揉成光滑的面团放置一旁备用就可以啦。（这种和面方法就被称为半烫面和面哦。） 3.做油饼的时候，面团最好和得稍软一些。然后再将其分成六个大小均匀的小剂子，然后再按照揉馒头的样子，将其揉成光滑的面团。这样就能防止面团干裂了。然后在上面封上一层保鲜膜。放置一旁，醒发两小时备用。油饼要想做得好吃，醒面这一步就是关键了。 4.接下来准备油酥：面粉两勺倒入碗中，然后在里面加入四勺食用油。加入少许的精盐和十三香调味，将其搅拌均匀就可以了。 5.面团醒发好之后，然后再将其擀成长方形。在上面刷上一层油酥，像折扇子一样将其折叠起来。再从一边将其卷起，再次擀成薄饼状就可以啦。电饼铛预热在上面刷上一层食用油，油热之后将面饼放在上面，再刷上一层食用油。上下落至五分钟就可以了。 6.按照这个顺序将所有的面团都烙成面饼，烙完之后就可以开吃啦。用这个方法做出来的家常油饼，柔软起层凉了也不硬。
家常油饼的做法?
原材料： 面粉：300克，食盐：2克，开水：150克，凉水：50克，葱末：适量，香菜末：适量 制作步骤： 第一步：300g面粉加入2g盐，先倒入150g滚烫的开水烫面，再倒入50g凉水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。
烙饼最正宗的做法?
家常烙饼的做法步骤 步骤 1 边搅拌边加入开水，必须是刚烧开的水，三分之二开水，三分一凉水，搅拌！ 步骤 2 加入水，搅拌成这样的状态，醒一个小时，醒的时间越长越好，最低一个小时。 步骤 3 醒好的面，取出来，撒上干粉，揉光滑了。 步骤 4 揉光滑的面团再醒五分钟。这时候正好把葱花切好。 步骤 5 把醒好的面团擀开，分别撒上胡麻油，葱花，盐，干粉，涂抹均匀了（这种烙饼只有胡麻油才能吃出味道来） 步骤 6 卷起来切成小挤子。 步骤 7 再卷起来。 步骤 8 擀开。 步骤 9 锅中抹油，一面饼子上也摸油，烙到两面金黄。
烙饼最正宗的做法?
1，240毫升温水中加入4克酵母，倒入400克面粉，揉成光滑的面团，放在一边醒发20分钟。 2，猪肉绞成肉糜，加葱、姜、盐、老抽、生抽、花椒粉，沿着一个方向充分拌匀。 3，芹菜洗净，切碎，加入到肉馅里，加少许鸡精提鲜，拌匀馅料就调好了。 4，面团不需要完全醒发，移到面板上分成3份，再分别揉光滑。 5，将面团擀成长方形的薄饼，再将馅料涂抹在饼的表面，从一端折叠起来，宽度随意。 6，两端捏紧，防止馅料漏出来。
炸油饼的家常做法全过程?
大盘中打入一个鸡蛋，加入320 毫升温水，搅拌均匀，让水和鸡蛋融入到一块，加入500克油条粉，盐不用放，喜欢吃葱的加一些葱花进去，搅拌均匀，盖上盖子松弛一会儿， 五分钟后在面团上淋入20 毫升食用油，用铲子托起底部翻拌均匀，再用手折叠按压来增加面团的筋性，约两分钟面团就变得很光滑细腻了，再次盖上盖子醒面半个小时，在手上抹一层油，掂起面团揪下来一块，整理的圆润一些， 放在面板上用手试探着按薄一些，用刀子在中间划上两刀，锅里油温六七成热时下入生胚，油温高一点生胚立马就浮起来了，也可以用筷子转动时，使生胚均匀受热，底部金黄翻一面，将两面都炸成金黄色控油捞出来。
炸油饼的家常做法全过程?
1、面粉加入泡打粉，加入2克酵母。 2、加入白糖，揉成面团。 3、然后加入黄油，再次揉成面团醒半小时。 4、然后放冰箱 冷藏一个晚上。 5、分成小块，擀面杖擀成面皮。
大葱烙饼的家常做法?
1、大葱切碎，加入一大勺食用油和适量盐。 2、面粉放入容器中，倒入热水，用筷子拨成絮状。带不烫手后揉成光滑的面团，加盖醒十分钟。 3、醒好的面团分成均等小份，擀成薄片涂抹上油，葱花用刀切条。 4、将面片拢成条状后卷起，在面团擀开，锅中放油煎熟即可。
大葱烙饼的家常做法?
烙饼的时候垫点葱就行啦！简单版 准备面粉适量，用开水将面粉烫1/3，然后加入少许的食用油，温水和稍软的面团。面和好后，醒发30分钟。 准备大葱，大葱切成碎沫待用。 将醒发好的面团儿擀成大薄皮儿，在皮儿上放入食用油、食盐、葱花儿涂抹均匀。将面皮卷起来，切割成小剂子备用。 取出一个剂子，檊成大饼状，放入电饼铛。烙三五分钟即可。
大葱烙饼的家常做法?
三个步骤 1.用一半烫面一半冷水面，也就是用开水和一半面，用凉水和一半，这样的面团口感最松软又不失劲道。面团醒20分钟再次揉匀，反复三次。 2.制作油酥，面粉加油混合为糊状，可以是花生油，也可以是猪油，动物油更酥脆。加五香粉，盐调和均匀。 3.面擀成圆形，薄一点卷的层次更多。将油酥，葱花，涂抹均匀。卷起来再擀成饼状，醒15分钟后烙至两面金黄即可。
米饭烙饼的家常做法?
1. 准备好鸡蛋、米饭、白糖。 2. 鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。 3. 把剩米饭倒入蛋液里。 4. 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5. 平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
米饭烙饼的家常做法?
原料：糖40g，大米250g，酵母3g，水适量。 步骤如下： 1、大米洗净放水里泡一天或过夜； 2、泡好的大米，去水放料理机打成米糊； 3、加酵母和白糖搅拌均匀发酵两个小时；
米饭烙饼的家常做法?
食材主料米饭适量面粉适量火腿肠4根佛手瓜1个鸡蛋1个辅料油适量盐适量十三香适量味精适量步骤1.剩米饭用米饭铲子尽量搅散 不要有大块2.佛手瓜、香肠 切碎3.加葱末和鸡蛋4.加适量面粉和水 加入适量的调料 搅拌均匀5.电饼铛刷油 将米糊摊均匀6.一面煎至金黄后翻面继续煎7.煎至两面金黄即可切块盛出
炸油饼的家常做法?
主料 面粉300克 无铝泡打粉4克 鸡蛋1个 食用油适量 辅料 酵母3克 盐2克 温水适量 1. 泡打粉，盐和鸡蛋加入到面粉中 2. 酵母用温水（30度左右，不烫手为宜）化开和面，不够用温水，面一定要和得特别软，状态就是成面团但还有稍微粘手。（和面的最后粘手可以往手上涂些油。）静置2个小时左右。我经常是晚上和好面放冰箱冷藏，第二天早晨拿出来炸。 3. 取出松弛好的面团，案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘连。用手按成长条状。 4. 用手揪成50克左右的小面团。 5. 擀成片后用刀在中间划两道。这一步一定要在案板上抹油。如果不好擀，也可以用手蘸油直接按扁。 6. 锅中放入适量食用油。油温7成热，筷子立在油里，周围有小泡泡的状态。放入油饼。 7. 中火炸至两面金黄即可。
油饼子家常做法?
1、配方：大米1500克、黄豆375克、清水适量、葱末适量、盐6小匙、食用油2升、鸡精3小匙。 2、黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。 3、大米提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。 4、把泡发好的黄豆和大米混合在一起，水量还是要留些，但也不能过多，正常是刚好没过豆米的水量。
油饼子家常做法?
如何做油饼 盆中加入两碗面粉、花椒叶、葱花、盐、鸡蛋搅匀，用开水烫面，面粉与水比例为一比一，面粉搅至微凉，加入温水化开的酵母水搅匀，案板多撒干面粉，倒上搅匀的面团，揉长条切剂子，揉圆压扁，锅中油热，放入饼胚，炸至浮起两面金黄，捞出即可。
用柿子做烙饼的好吃做法?
用料 柿子若干个， 玉米面适量， 普通面粉适量， 泡打粉适量， 食用油适量， 烙柿子饼（软糯甜香）的做法步骤 步骤 1 柿子要用软柿子，如果买的柿子是硬的，放几天就会软。我用的是陕西火晶柿子，这种柿子甜度非常高，做的时候不需要放糖就很甜。 步骤 2 忘了拍照，只能文字叙述制做过程了，下次补拍。柿子剥皮后放到盆里，我用了十个柿子，用手捏碎，（不需要用破壁机之类的）再一点一点加入面粉，把面粉和柿子揉搓均匀，柿子多就多加面粉，柿子少就少加面粉，没有具体的量，直到和成偏软的面团，就像油条面那么软，如果太硬就不好吃；我是加了三份玉米面，一份白面（我觉得玉米面柿子饼比纯白面的好吃）。和面的过程中加入一点泡打粉这样饼会蓬松不是那么死硬，（我和好的面团大约400克，加了约一克泡打粉）口感要比不加好吃，介意的可以不加。 步骤3 电饼铛抹油加热，两手掌沾点油，揪一点面团掌心揉圆再按扁，放入锅中中小火烙制两面金黄就好了，大约六七分钟，火一定要小火，因为柿子含糖容易糊，饼铛温度高了可关火烙制。一定要在跟前看着点，稍不注意火大就糊了。 步骤 4 刚出锅外酥里软特别香甜好吃，如果有馅料可加入芝麻花生，红豆沙等烙出来的更加美味，我这次没包馅，下次做包馅的。