本文目录一览：
- 1、十斤橡子能做多少橡子粉?
- 2、十斤橡子能做多少橡子粉?
- 3、橡子粉用什么方法快速沉淀?
- 4、橡粉的做法?
- 5、凉拌橡子粉要不要焯水?
- 6、如何漂白橡子粉?
- 7、橡子粉可以吃吗?到底是干嘛用的?
- 8、橡子粉的橡子粉的做法?
十斤橡子能做多少橡子粉?
850克， 一斤橡子仁能出85粉。橡子一般指蒙古栎，蒙古栎（学名：QuercusmongolicaFisch.exLedeb）属壳斗科、栎属，落叶乔木，高达30米，树皮灰褐色，深纵裂。 树冠卵圆形。单叶互生、叶片倒卵形，叶波状齿缘，叶表面深绿色，背面淡绿色，花单性，雌雄同株，坚果卵形或椭圆形，种子具肉质子叶。细胞染色体：2n=24。是中国国家二级珍贵树种，也是中国东北林区中主要的次生林树种。主要分布在中国东北、华北、西北各地，华中地区亦少量分布。在俄罗斯、日本、蒙古及朝鲜半岛也有分布。
十斤橡子能做多少橡子粉?
十斤橡子能做8斤左右橡子粉，树冠卵圆形。单叶互生、叶片倒卵形，叶波状齿缘，叶表面深绿色，背面淡绿色，花单性，雌雄同株，坚果卵形或椭圆形，种子具肉质子叶。细胞染色体：2n=24。是中国国家二级珍贵树种，也是中国东北林区中主要的次生林树种。主要分布在中国东北、华北、西北各地，华中地区亦少量分布。在俄罗斯、日本、蒙古及朝鲜半岛也有分布。
橡子粉用什么方法快速沉淀?
使用温水和加速搅拌。可以使橡子淀粉快速沉淀。 淀粉和水混合的速度比较慢时，可以提高水温，不要使用开水，温度40摄氏度左右的温水就可以了，会加快淀粉的溶解。淀粉放到水中之后，建议使用筷子或者勺子快速的搅拌，可以打散淀粉块，同时让淀粉充分的和水进行接触，达到使淀粉快速沉淀的目的。
橡粉的做法?
一杯橡子粉一杯水活匀，过个筛更好，然后把剩下的4杯水烧开，一点一点把混匀的橡子粉浆倒进开水里，一直搅拌到看不见白色，半透明且粘稠。倒进一个干净的小碗里，静置六个小时以上。(室内温度低的就不用冷藏，温度高的放冷藏。) 切小块，把葱蒜切末，所有调料混匀之后加入橡子粉中拌匀。配米饭又香又好吃。
凉拌橡子粉要不要焯水?
凉拌橡子粉不需要焯水。 1、食材：橡子粉50g，清水450g，黄瓜1根，洋葱1/3个，米醋3勺，辣酱3勺，蒜泥1勺，香菜一撮，白糖一勺，糖稀一勺，辣椒粉1勺。 2、首先肯定是需要备齐所有的材料和保鲜盒一个，可以用（450ml乐扣乐扣）。 3、将50g橡子粉倒进奶锅中，加入450g清水，搅均成粉水（粉与水的比例为1：9）。 4、将装有粉水的奶锅放置在灶上，小火加热，用勺子不停的在奶锅中画圆搅拌。 5、随着奶锅温度的升高，粉水开始变稠，当颜色变深，变成浓稠的粉糊即可。 6、将粉糊倒进干净无油的盒子中，冷却以后，放进冰箱冷藏。 7、将备用的香菜洗净，然后切段。 8、将备用的黄瓜洗净，对半剖开，切薄块。 9、备用的洋葱切丝。 10、将冷藏好的橡子凉粉取出，切块状或条状。 11、将切好橡子凉粉条装入大碗内，同时，将香菜、黄瓜片、洋葱丝也加入碗中。 12、取一碗，加入韩国辣酱3勺，米醋3勺，蒜泥1勺，熟芝麻一勺，白糖一勺，糖稀一勺，辣椒粉1勺，拌匀成调味酱。 13、将调味酱倒入装有食材的大碗中，和食材拌匀，装盘，即可。
如何漂白橡子粉?
1、先采摘橡子，需要在五天内处理，不然会长虫子，因为新鲜的子仁有较多的水分，容易发霉，所以在采集以后即马上处理好，一般在采摘时，需要在地上铺一层塑料膜，用竹竿打击树枝，让果实轻轻的掉落，并选出果实，丢掉多余的杂质，然后晒干，在使用鞭子敲打时，壳和子仁分离，将多余的壳丢掉，将子仁收起，洗干净，就晒干。 2、用水将子仁清泡1到2天，需要每天都换水，最好1到2次，这样就可以去掉涩味了，然后再用石磨磨成浆，装到容器，慢慢让它沉淀，一段时间后便倒出水分，过滤一下，把过滤后留下的杂质，晒干就成了淀粉了。
橡子粉可以吃吗?到底是干嘛用的?
可以吃，是一种类似榛子坚果炒货原料。天然橡子,经科学配方,先进工艺,精制加工成的高档营养食品,含有钙,铁锌多种人体所需元素及多种维生素,蛋白质等营养成分,长期食用对治疗糖尿病,动脉硬化,肝硬化,胃病,消化系统疾病,腹泻,抗癌等有很好的辅助作用.它特别利用橡子自身所具有的生物功能因子对铅等重金属的解抗作用来缓解和预防重金属对人体的毒害.是理想的健康保健食品.
橡子粉的橡子粉的做法?
1.用装橡子粉的外塑料罐，装两罐纯净水（约950g）倒入锅中 2.取一袋125g橡子粉倒入锅中，与纯净水搅拌均匀。 3.用大火加热，边加热边搅拌，橡子粉成褐色糊状时要加速搅拌。 4.一边不停的搅拌一边把火调小，将橡子粉糊准熟成深褐色 5.将煮熟的橡子糊倒入容器内 6.自然冷却3—5分钟
橡子粉怎么做成豆腐?
橡子豆腐制作方法 1 .材料：橡子粉、纯净水、锅、搅拌工具。 2.取一斤橡子粉（一斤粉能做10斤橡子豆腐，依个人情况酌量）装容器里泡水中，将粉捏碎搅匀，等沉淀后将水倒掉（水略偏黄），反复搅匀沉淀几次后，将沉淀下来的粉过滤备用。 3.称10斤水，将其中约4斤烧开。余下的水倒进沉淀后的橡子粉里搅匀，然后将搅匀的橡子粉和水慢慢倒进继续加热中的4斤水中，慢速倒快速搅拌，以免粘锅。（动作要快，以免产生锅巴影响口感）。搅成微褐色半透明状的浓稠液体。 4.将搅好的液体趁热倒入备用的容器里（推荐使用陶瓷的，要稍微大一点）。自然冷却后，划成小立方块，并放入凉开水中浸泡（水要没过豆腐）。 5.橡子豆腐已经做好可以食用。
橡子粉不沉淀加明矾有用吗?
不用加明矾。 橡子淀粉快速沉淀方法：使用温水和加速搅拌，可以使橡子淀粉快速沉淀。 淀粉和水混合的速度比较慢时，可以提高水温，不要使用开水，温度40摄氏度左右的温水就可以了，会加快淀粉的溶解。 淀粉放到水中之后，建议使用筷子或者勺子快速的搅拌，可以打散淀粉块，同时让淀粉充分的和水进行接触，达到使淀粉快速沉淀的目的。