本文目录一览：
- 1、清炖花鲢鱼头的家常做法?
- 2、清炖花鲢鱼头的家常做法?
- 3、清炖花鲢鱼头的家常做法?
- 4、清炖花鲢鱼头的家常做法?
- 5、清炖花鲢鱼头的家常做法?
- 6、清炖花鲢鱼头的家常做法?
- 7、清炖花鲢鱼头的家常做法?
- 8、清炖花鲢鱼头的家常做法?
清炖花鲢鱼头的家常做法?
原材料：鲢鱼头1000克、虾米10克、冬笋50克、猪肉(肥瘦)50克、冻豆腐250克、大葱15克、姜8克、酱油50克 、盐7克、白砂糖5克、料酒25克、味精2克、胡椒粉2克、花生油75克、猪油(炼制)50克
清炖花鲢鱼头的家常做法?
步骤 1 鱼头 去鳞 洗净 对半开 姜片 洗净 去皮 葱 去根 洗净 草菇 洗净 对半开 粉皮 洗净 切小块 香菜 去根 洗净 切末 白萝卜 去两头 去皮 洗净 切厚片 步骤 2 鱼头 加2汤匙料酒、6片姜片、2根葱，腌制片刻（大概15分钟） 步骤 3 热锅 冷油 油热 放入鱼头（鱼头内侧 置入油内） 待鱼内侧煎黄 翻面煎制 待两面煎黄 加2汤匙料酒 立马加盖子（热蒸气上腾 加快鱼熟）
清炖花鲢鱼头的家常做法?
材料准备：花鲢鱼头1个， 豆皮一张，蘑菇，腐竹，小葱，姜，色拉油，盐，料酒，香菜，枸杞，鸡精 做法步骤： 1、将鱼去掉鱼身，留下鱼头清理后，洗干净待用； 2、将各种配料洗干净、切好：小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的；
清炖花鲢鱼头的家常做法?
1· 花鲢鱼头洗干净，用厨房纸吸干表面水分，豆腐切块，发菜黑木耳泡开。下油锅，加姜片炒会后加入花鲢鱼头两年煎黄，约5分钟。 2· 加入热水末过花鲢鱼头，煮开后加黑木耳，发菜，豆腐块，中火煮5-10分钟左右，加盐，黑胡椒，鸡粉。出锅
清炖花鲢鱼头的家常做法?
1、准备材料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。 2、将新鲜的花鲢鱼头洗净，去鳞，内脏清除干净，可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。 3、锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，这一步是为了使鱼头的味道出来。 4、豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。
清炖花鲢鱼头的家常做法?
材料：鲢鱼头300克、红辣椒50克、小葱10克、蚝油5克、盐7克、白砂糖8克、白醋5克、淀粉10克、料酒10克、味精3克、大葱10克、姜20克、大蒜5克、豆豉5克 做法如下： 1、提前把剁椒酱准备好：将新鲜红辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。 2、将红辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌匀。
清炖花鲢鱼头的家常做法?
食材： 花鲢鱼头 半只、 面粉 适量、 盐 适量、 生姜 适量、 大葱 适量、 小葱 适量、 豆腐 200克、 蘑菇 100克、 料酒 适量 步骤： 步骤1/4 鱼洗净，沥干；姜切片，大葱切段；豆腐，蘑菇，小葱洗干净备用 步骤2/4
清炖花鲢鱼头的家常做法?
食材明细 鲢鱼头1个、鱼骨100克、香菜 4根、姜 10g、葱 10g、料酒 8g、鸡精2g、食盐1g、白胡椒4颗、花生油50g 做法 1、将鱼头和鱼骨清洗干净，然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半，中间不要剁开将它们连着，然后继续放到清水中清洗鱼骨也要再清洗一遍，清洗干净之后捞出来控一下水分，然后放到一个大碗中待用
清炖花鲢鱼头的家常做法?
食材 花鲢鱼头 一个 、 冬笋片 适量 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 白胡椒 少量 、 料酒 适量 、 醋 少量 、 白糖 少量 、 大蒜 一根 、 姜片 3.4片 步骤1/6 1.先把冬笋放锅里焯水，开水烧开放入剥好洗净的冬笋，放一点点盐，煮20-30分钟 步骤2/6
鲢鱼头如何做好吃?
奶汤鲢鱼头 材料：鲢鱼头·500克，火腿·25克，豌豆苗·10克，香葱1棵，生姜·1小块，食用油·30克，鸡油·3小匙，料酒·1大匙，精盐·1小匙，味精·0.5小匙。 做法 1.将鲢鱼头挖鳃洗净，用刀劈成两片，放入沸水中烫一下，捞出沥水;火腿切片;豌豆苗洗净;香葱洗净后切段;生姜洗净拍松; 2.锅内放油，烧热，放入鲢鱼头煎至两面呈黄色时，加入料酒、香葱段、生姜、水，大火烧开后，加盖再煮10分钟，烧至鱼头酥熟，汤汁乳白时将鱼头捞入汤碗中，放上豌豆苗;
鲢鱼头如何做好吃?
材料：花鲢鱼头1个，泡红辣椒20多个，料酒2大勺，鸡精半勺，豆豉1大勺，香葱3棵，老姜1小块，蒜半个，盐适量。 做法 1.将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2.然后将鱼头放在碗里，抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
鲢鱼头家常做法?
1. 100克鱼头划5刀，抹上盐2勺腌制10分钟。 2. 30克红椒30克绿椒去籽切丁，20克蒜切蒜片。 3. 100克鱼头码上10克姜片10克葱段，入锅大火蒸25分钟。 4. 热锅倒50ml油，锅内放入20克蒜片炒香，分别倒入30克青椒和30克红椒，各用盐1勺半、味精5克、麻油1勺调味，翻炒均匀后盛出备用。 5. 盛出蒸好的鱼头，倒入蒸鱼豉油1勺，与蒸出的汤汁混合。 6. 将30克红椒和30克绿椒分别码在鱼头两面，就可以享用这道大菜了。
王刚鲢鱼头的做法?
所需食材：鲢鱼头600g、料酒3勺、鲜味汁1勺、鸡精少许、胡椒粉少许、剁椒适量、辣椒酱1勺、蒜末少许、香葱末少许、糖2勺、白酒少许、菜籽油适量 制作方法： 第一步：将鱼头整个清理干净，然后从中间斩开，但不要切断。葱、姜、蒜均切末。 第二步：往鱼头里面加入姜末、鸡精、胡椒粉、料酒腌制30-50分钟。 第三步：将炒锅烧热，倒入菜籽油，下入剁椒、辣椒酱及一半的蒜末炒香，烹入白酒，再加糖。 第四步：将鱼头摆入盘中，放上炒好的剁椒，等水烧开后，放入蒸锅，盖上盖子大火蒸8-10分钟即可。 第五步：蒸好后撒上剩余蒜末和香葱，再浇上热油即可。
王刚鲢鱼头的做法?
准备食材：大鲢鱼头、盐、鸡精、胡椒粉、芹菜叶等。 2. 鲢鱼头剁成小块，洗净，用刚烧好的开水烫一遍就可以。 3. 锅中倒入油，油热后放入两片生姜片，倒入鱼头翻炒，加入少许老酒，继续翻炒两分钟左右。 4.
鲢鱼头的做法?
食材：鲢鱼头500克，剁辣椒2勺，野山椒1勺，葱花适量，姜蒜适量，鲜红椒2个 调料：食用盐适量，胡椒粉1勺，蚝油2勺，蒸鱼豉油2勺 做法： 1、将鱼头清洗干净，去掉鱼头当中的黑膜后沥干水分放入食用盐，蚝油涂抹在鱼头上面，加入少许葱姜料酒水，腌制15分钟左右。 2、锅中加油，放入姜蒜米炒香后放入剁辣椒，野山椒，新鲜红辣椒炒香加入胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油调味，少许白糖提味。 3、准备一个蒸锅把鱼头放在锅中，均匀的在鱼头上面撒上一层剁辣椒 4、上锅蒸15分钟左右，蒸好后放入少许胡椒粉，蒸鱼豉鱼，淋入烧制8成热的热油即可。
红鲢鱼头做法?
红鲢鱼头的做法 材料准备： 主料：红鲢鱼头1个；辅料：干香菇8朵，北豆腐1盒；调料：食盐1茶匙，葱3段，姜3片。 做法步骤： 1、鲢鱼头去鱼鳃洗净，从中间劈开成两半，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。干香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净； 2、煎锅中倒入油，待七成热时，放入鱼头用中火把双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油炒香大葱段和姜片后，倒入开水，以没过鱼头的量为宜；
信阳鲢鱼头做法?
准备食材：大鲢鱼头、盐、鸡精、胡椒粉、芹菜叶等。 鲢鱼头剁成小块，洗净，用刚烧好的开水烫一遍就可以锅中倒入油，油热后放入两片生姜片，倒入鱼头翻炒，加入少许老酒，继续翻炒两分钟左右再倒入刚烧好的开水，一定要用开水，这样鱼汤才会白。继续大火烧五分钟左右，出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉和芹菜叶，出锅。