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天妇罗是什么牌子?
天妇罗是深圳男装品牌，该品牌用料考究，设计精良，做工精细，充分发挥品牌创意，不断创新完善，以新风格独树新风范，引领着现代都会的流行节奏，呈现出新世纪的风范!该品牌在上海拥有一支具有国际水准的设计师队伍，他们经常奔波于世界各地，
天妇罗海鲜食用方法?
食材： 明虾15只、天妇罗粉100克、冰水160ml、沙拉油1L。 制作步骤: 1、明虾清洗干净，剥去虾头和虾壳（留虾尾壳）。 2、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上抽取虾线，剥去虾尾尖的壳。 3、用剪刀减去剩余虾尾的一半，在虾的腹部上中下三个部位各轻轻地斜切三刀。 4、用厨房纸巾吸取多余水份，裹一层薄面粉。 5、称100g天妇罗炸粉。 6、在炸粉中加入160ml冰水调匀。 7、油温160-180度，垂直将虾下到油锅中炸制金黄。 8、捞出沥油即可
天妇罗为什么不含油?
因为天妇罗的面衣很薄，吸不了太多油，180°左右的油温使面衣中的水分快速蒸发，形成脆壳，而脆壳里面的食材则更像是处于一个“蒸”的环境中。因此，天妇罗吃起来外层是薄而脆的，内里是湿润又鲜美的。
天妇罗粉浆比例配方?
1、材料：青虾500克、裹炸粉100克、面包糠50克、鸡蛋1个、花生油适量、盐3克、姜粉1克、胡椒粉1克。 2、准备食材：青虾、裹炸粉、面包糠、鸡蛋等；
天妇罗粉浆比例配方?
面粉：泡打粉：鸡蛋：水=2：1：0.2：6：10，之后把生粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、水混合在一起，然后不停的搅拌，这样天妇罗粉浆就制作成功了。 在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有350年的历史，最早在1669年刊印的《食道记》上出现。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
天妇罗面粉是高筋面粉吗?
天妇罗面粉不是高筋面粉，而是低筋面粉。 做天妇罗必须要用低筋面粉，因为它所含蛋白质较少，炸出来口感才酥脆。操作前把低筋面粉和水放入冰箱冰一下，这样操作过程中产生的面筋比较少，炸的时候温度也没那么高 ，可以锁住食材中的水分
天妇罗为什么不酥脆?
1 天妇罗不酥脆。 2 因为天妇罗的外层一般是面粉、淀粉和水等混合物，如果调配不当、温度不够或油温不对，就容易导致外层失去酥脆口感。 3 为了让天妇罗更加酥脆，可以使用低筋面粉、加入一定量的白噪声或碳酸氢钠等材料，在油温控制到适当温度后快速炸至金黄即可。
天妇罗为什么不酥脆?
天妇罗不酥脆的原因很有可能是因为调制的面糊比例不对，所以不脆，所以在炸天妇罗的时候，正确的调面糊是关键的一步
天妇罗为什么不酥脆?
因为调制的面糊比例不对，所以不脆，下面介绍正确的做法： 准备材料：天妇罗粉100g、芝士粉50克、冰块水120g、 盐2g、韭菜4根、虾6个、火腿肠5片、西葫芦8片、食用油适量、淀粉适量 制作步骤： 1、首先把天妇罗糊按1：1：2比例调好，加点盐。芝士粉可在这一步放，也可再最后放