买回散装鸡蛋需要用水清洗吗?
不要 解析：散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气室，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气室进入蛋内，加快鸡蛋变质。
早市场买鸡蛋回家里，你是直接放冰箱，还是洗洗再放冰箱?
早市场买鸡蛋回家里，应该直接放冰箱，不能洗放冰箱。因为新鲜鸡蛋表面有一层白色的保护层，它是保护鸡蛋不受外面细菌感染变质，如果买回来的新鲜鸡蛋洗一洗，就把外面一层保护膜洗掉了，因为鸡蛋壳有若干个肉眼看不见的小孔，保护膜洗掉以后细菌很容易进入鸡蛋里面，鸡蛋就容易变质，变质就不能吃了所以鸡蛋不能洗了放冰箱。
早市场买鸡蛋回家里，你是直接放冰箱，还是洗洗再放冰箱?
早上在市场里买的鸡蛋回家，你要直接把它放进冰箱里，不可以洗洗再放冰箱，因为您的这个鸡蛋洗了之后，他是非常容易发生变质的，因此一定要把它保持一个干燥，没有水分的这个情况下，直接放进冰箱里，这样才能有一个更长的保存时间，口感才会不会发生变化。
早市场买鸡蛋回家里，你是直接放冰箱，还是洗洗再放冰箱?
是直接放冰箱，因为不能洗，新鲜鸡蛋表层有保护鸡蛋的鲜膜，洗鸡蛋就完全破坏了保护层，所以切记，不能洗！脏了用毛巾擦一下就好了，处存鸡蛋时，最好是能大头向上，这样保鲜的鸡蛋放冰箱里的时间跟长。
买回的散鸡蛋放冰箱前要不要清洗?
鸡蛋的蛋壳虽然看起来光滑，其实鸡蛋外壳布满了许多肉眼看不见的小气孔，如果我们买回散装鸡蛋后用水洗一洗，虽然事后会擦干，但是鸡蛋壳的小气孔中不可避免的会残留水分，科学表明在潮湿有水分的环境下细菌很容易滋生，很容易让鸡蛋坏掉。因此买回散装鸡蛋，放进冰箱前，不要清洗。
蛋可以放在冰箱的急冻室里吗?
鸡蛋鸡蛋里面是液体，放在放冰箱急冻室会导致凝固。而冷冻室的温度在-4℃~-24℃，“这样的低温，鸡蛋的壳可能会冻裂，而且化冻后鸡蛋会散黄。鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃， 鸡蛋最好吃新鲜的，不要一下子在冰箱里放得太多，不要反复挪动。一般来说，在冰箱里保存的鸡蛋，10天以内品质相对较好。 另外，鸡蛋在保存时需注意，散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中细菌反而容易进入蛋内。 品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒等工序。如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。
买回家的脏鸡蛋表面需要清洗么?
最好不要。鸡蛋的外壳有一层白霜状胶质薄膜，它将蛋壳表面成千上万个小气孔封闭起来。可以阻止细菌入侵，防止水分散失，额外清洗反而会加速变质。