爷儿俩炒莴笋的做法?
一、原料 主料 莴笋400克 辅料 色拉油20克 ，酱油10克 ，葱5克 ，花椒3克 ，食盐1克， 味精1克 二、炒莴笋的做法步骤 步骤1 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出 步骤2 葱切成末 步骤3 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味 步骤4 取出花椒，放入葱末炝出味 步骤5 再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可
细莴苣做法?
莴笋、胡萝卜切菱形片，葱、姜切片，猪肉切片装入碗中，加玉米淀粉、蛋清、盐、生抽、植物油，抓匀腌制5分钟，锅中烧水，低几滴油，把莴笋、胡萝卜倒进去焯一下水，焯好捞出过一下凉水，锅中放凉水，下入肉片，煮至变色捞出控水，热锅烧油，下入葱片、姜片炒香，下入胡萝卜、莴笋翻炒，加白醋、鸡精、盐、味极鲜，翻炒均匀出锅
莴笋子的家常做法?
用料： 莴笋 1根、大蒜 1瓣、生姜 2片、盐 少许、鸡精 1勺、红辣椒 1个 步骤： 步骤 1 先将莴笋去皮，改刀切成菱形。 步骤 2 然后将姜蒜、红辣椒切好备用。 步骤 3 先将莴笋焯水。锅里放水烧开，加入油和盐少许，再加入莴笋，10秒左右变色即可捞起来，然后过冷水。 步骤 4 锅里烧热，放入少许油，加入姜蒜，辣椒，炒香，然后加入莴笋，迅速翻炒，注意火候。然后加入盐和味精等喜欢的调料，最后起锅前勾芡收汁。
莴笋最好吃的12种做法?
食材清单 莴笋 适量 、 鸡蛋 3个 、 红椒 少许 、 盐 5克 、 鸡粉 1勺 烹饪步骤 1/7 莴笋去皮切丝，红椒洗净切丝，放入盆中 2/7
静莴苣的做法?
第一步：莴笋摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成菱形的斜刀片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。 第二步：少许生姜、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。 第三步：锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。 第四步：锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。
熬莴苣做法?
瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌15分钟；莴笋切斜片 锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油 莴笋煮开后放进肉片 煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可
莴苣的做法家常?
1、莴苣洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。 2、莴苣斜切成段，切面朝下，切成菱形薄片待用。 3、大蒜切去头尾，斩成蒜蓉。 4、炒锅加水烧开，下入莴苣片焯水30秒；焯水可以去掉莴苣的生味儿，让颜色变得更加翠绿。 5、迅速捞出，投入冷水过凉；因为余温会让莴苣慢慢变黄，过凉水可以让莴苣保持翠绿的颜色。 6、凉透后，控干水分待用；看着莴苣片，晶莹剔透，翠绿欲滴，看着就有食欲。 7、炒锅烧热，下入植物油和花椒，小火炸至变黑，炸出香味，捞出不要。 8、将锅离火，待油温降至5~6成热时，下入蒜蓉爆香；因为炸过花椒的油温度很高，直接下入蒜蓉会立刻糊掉。 9、不要等蒜蓉变色，炸出香味即可，立刻倒入莴苣片，大火快炒30秒。 10、调入4g盐和1g鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
周妈妈炒莴笋的做法?
主料 莴苣适量 辅料 精盐适量 花椒油适量 植物油适量 大蒜适量 做法步骤 1.莴苣去皮、莴苣叶洗净，备用。 2.莴苣切丝。 3.锅里加油，油热，放蒜末爆香。 4.放莴苣叶翻炒。 5.放莴苣丝翻炒，加精盐。 6.滴花椒油，翻炒均匀即可。
莴苣的做法?
介绍一款爆炒莴苣，简单方便的快捷家常菜。准备好莴苣两根、肉片、木耳、红辣椒，莴苣剥皮切片，肉片用盐腌待用，泡好木耳，洗净红辣椒。 先跳肉片，爆炒莴苣，然后将肉片、木耳、大椒一起放入就可以了。 这是最简单又美味可口的下饭菜。