煮猪排骨的家常做法?
首先我们准备排骨800克，斩成长段放在盆中，加入清水，清洗干净。 玉米一根，剁成小段，放在盆中。 山药两根，去皮以后，切成长段。放在盆中用清水浸泡，加入白醋3克，白醋可以保持山药的亮白，不会在空气中氧化发黑。 大葱白一段，切成长段放在盆中，生姜一块，切成姜片，和葱白放在一起，盆中再抓入八角3粒。 我们先把食材全部准备好，接下来把排骨焯一下水，锅内烧水，倒入料酒8克，食盐3克。 控去泡排骨的水分，凉水把排骨放入锅中，凉水放入排骨，排骨中的血沫子和杂质会慢慢溢出。 小技巧：排骨焯一下水能减少排骨的猪腥味，煮出排骨的杂质，炖出来的排骨味道才能清香喝着不油腻。 水开后，焯水两分钟，打去锅中的浮沫，再放入玉米一起煮三分钟。 然后倒出排骨和玉米，用清水冲洗以后，清洗还是为了排骨更干净，没味道。 锅内烧油，油热以后，放入葱姜和八角，喜欢原汤原味的，八角不要放，八角的香味过重。 翻炒出香味以后，倒入排骨和玉米。 接着放入适量的清水，清水的量没过排骨和玉米就可以。 倒入料酒5克，食盐4克，开大火，把水煮开，水煮开以后，把排骨和汤汁舀入煲汤锅内，利用料酒挥发的特性进一步的减少排骨的腥味。 开小火煮20分钟，20分钟以后，滤去泡山药的水分，再冲洗几下。把清洗好的山药倒入煲锅内，再加入枸杞。 小火再煮10分钟，就可以关火了，最后在锅内放上一根香菜做为点缀。
煮猪排骨的家常做法?
主料：500g排骨。 辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。 做法步骤： 1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
软排骨的家常做法?
步骤/方式1 1· 猪软排焯水洗净备用，焯水时加点料酒去腥。 步骤/方式2 2· 锅里倒油，加入白糖，最好加冰糖，家里用完了我用白糖代替了。 步骤/方式3 3· 糖熬化成图片色加入备用的排骨，注意下排骨的时候锅里的油可能会炸，下入排骨立即盖锅盖防止烫伤。 步骤/方式4 4· 加入少许老抽，生抽调色，要想甜加点盐，少许盐调味，放陈醋煮30分钟，这一步需要尝一下汤的味道，依据个人口感调味。 步骤/方式5 5· 30分钟后大火收汁，直至锅里冒绵密小泡，再加点陈醋，因为醋经过30分钟炖煮会挥发，出锅前要补点醋，汤汁收得浓稠出锅，如果新手第一次掌握不好火候，看锅里冒绵密小泡泡的时候转小火慢慢收汁。 步骤/方式6 6· 出锅后撒点白芝麻，酸酸甜甜孩子爱不释手。
排骨最好吃的做法?
1，准备排骨，配菜土豆、洋葱切成块。调料：葱、姜、蒜切成末，干辣椒和青辣椒切成段、葱段、花椒、料酒、豆瓣酱、生抽、味精，白糖少许，醋少许。 2，排骨加清水，放料酒，放盐适量，放葱段，放姜片煮20~30分钟。 3，土豆加水煮3~5分钟左右，沥干水炸成金黄色。 4，土豆炸好后捞出后，再就把洋葱炸熟。将煮好沥干水的排骨炸2分钟。
排骨最好吃的做法?
1/7 将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫。  2/7 排骨洗净，放入器皿中，加盐15克，味精10克，料酒20克，白糖5克，鸡粉10克，胡椒粉10克，蒜沫100克，拌匀腌制30分钟。  3/7 蒸锅烧热上气，将排骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸30分钟，出锅备用。  4/7 将排骨上面的蒜沫去掉，用淀粉50克拌匀。  5/7 锅内下300克色拉油，大火烧至7成热，将排骨炸至金黄色捞出，放入漏勺控油后装盘。  6/7 锅中备少许油，大火烧至7成热，放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克大火煸炒。  7/7 煸炒后，撒在装好盘的排骨上即可。
排骨最好吃的做法?
玉米排骨汤 食材主料：排骨2根 食材辅料：盐适量，食用油适量，糖少许，葱花少许，枸杞8粒，料酒1勺，姜片5片，八角2克，嫩玉米1个。 食材做法：将排骨洗净剁成段，冷水下锅焯水，水开后大约2分钟，捞出用凉水冲洗附在上面的血沫。嫩玉米切成约3cm的段。再次将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟。水开过程中，要不断去掉浮沫，加入嫩玉米段，继续小火炖30分钟。出锅前放入少量盐，或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，摄入盐分太多，会影响钙的吸收。
家常炒排骨正宗做法?
主料:排骨500克，青辣椒三个。 辅料 油一勺，盐适量，姜丝适量。 步骤: 步骤1
家常炒排骨正宗做法?
一、排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片； 二、排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用； 三、锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨（连同汤汁）、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀； 四、小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。
家常炒排骨正宗做法?
1.准备好所需食材：排骨500克、油、盐、葱、姜、料酒、醋、鸡精、淀粉及调料； 2.将排骨放入清水中，用料酒浸泡半小时； 3.将排骨捞出，用清水冲洗干净，放入锅中，加入葱姜，煮至排骨断生； 4.将排骨捞出，放入油锅中，翻炒至变色； 5.加入适量清水，盐、醋、鸡精，煮开；
家常排骨排骨的做法最快最好吃?
干锅排骨 主料：500g排骨、半个洋葱。辅料：1小块姜，6瓣蒜、半根葱、4个干辣椒、2勺料酒、2勺盐、2勺淀粉、1勺生抽、1勺糖、花椒、1勺豆瓣酱。 做法步骤： 1、排骨用水泡10分钟，洗干净之后放到容器中，加入1勺食盐、2大勺料酒、葱花和姜片腌制10分钟之后加入一大勺淀粉拌匀。 2、锅内热油，放入排骨炸至表面金黄，捞出来之后再炸一边。 3、锅内留底油，加入姜蒜、干辣椒、花椒炸香，加入豆瓣酱翻炒一下，然后加入排骨进行翻炒，加入洋葱再炒一下，倒入料酒、生抽，放入1勺食盐，半勺糖，炒至青椒断生之后加入鸡精就可以出锅了，最后可以撒上芝麻点缀一下。
长排骨家常做法?
锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片 放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦 此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀 再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟 20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）
家常炖排骨的家常做法?
用料: 排骨 800克，花椒 一小把，八角 1-2个，冰糖 8小颗，葱段 3段，姜片 4-5片，油 10克，干辣椒 2-3个，老抽 1勺，料酒 2勺，盐 5克，生抽 3勺，花椒粉 1勺，胡椒粉 3克 做法步骤: 步骤 1 /新鲜排骨洗净，在清水里浸泡一会，血水浸出后洗净； 冷水下锅，加入姜片2-3片、葱段2段、料酒2勺，焯水，开锅后就关火，浸泡一会，捞出清洗干净，备用； 步骤 2 /准备：干辣椒2-3个、花椒一小把、冰糖8-9颗、八角1-2颗、葱段2-3段、姜片4-5片，备用； 步骤 3 /热锅冷油，最小火，加入花椒、八角、冰糖，冰糖； 冰糖化了后加入干辣椒、葱段、姜片，炒香 步骤 4 /放入排骨，开中火，翻炒 步骤 5 /排骨不断翻炒，炒至表面微黄， 步骤 6 /加入料酒、生抽、老抽，翻炒至上色均匀； 步骤 7 /加入热开水，刚好淹没排骨，烧开后转小火，盖锅盖，慢炖； 大概20分钟后加入花椒粉、胡椒粉、盐调味，继续小火慢炖，炖至40分钟后，加入蒜片、青红辣椒，断生，届时汤汁也收汁的差不多了，可以出锅啦。
家常炖排骨的家常做法?
炖排骨 用料 ：排骨 1500克 、八角 1个 、料酒 3勺 、黄豆酱油 100毫升 、生抽 50毫升 、冰糖 20克 、花椒 20粒左右 、姜 3片 、桂皮 一指甲盖大小 、葱 半根 、盐 8克 、香叶 1片 、干辣椒 1个 做法：将花椒 大料 桂皮 香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。泡出血沫的排骨凉水下锅 水开了撇沫子 盛出来备用。小火 放油和冰糖 熬至全部融化后颜色变深，放入抄好的排骨煸炒颜色均匀。放入开水将将没过排骨，加入黄豆酱油 生抽 料酒 葱姜 和调料包，小火炖一个小时到一个半小时 根据个人口感定 炖到半小时时候加盐。大火收汤，这样一道美味的炖排骨就做好了。
炖排骨的家常做法?
食材准备：猪小排，软糯的老南瓜，蟹味菇，白玉菇，食盐 做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅放冷水，下排骨，大火煮开后转小火30分钟，期间将双菇洗净、南瓜切块，30分钟后加入双菇和南瓜，再煲30分钟，出锅前加盐调味即可。