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草莓酱用什么锅熬好?
1. 做草莓果酱的锅子最好选用抗腐蚀性强的锅具如:砂锅。煮酸性水果不能用铁锅,因为酸会与铁发生化学反应,生成低铁化合物,山楂、海棠、酸梅等酸性水果里含有果酸,这种酸能溶解铁,从而生成低铁化合物人吃后对人体有害。所以,切勿用铁锅煮酸性食物和饮料 2. 不锈钢锅。熬草莓酱的时候可以选用不锈钢的平底锅，这种锅受热均匀、导热速度较快，使用不锈钢锅的话还不会导致熬制时间变长以后，草莓酱出现变色等问题，熬完后清洗起来也比较方便。 3. 玻璃锅,草莓含有酸性物质，容易和金属容易有化学反应,而玻璃锅耐腐蚀，没有金属析出，更安全，而且颜值高，方便观察草莓酱变化。
自制草莓酱的做法?
1、先将草莓洗净然后切开。 2、加入白砂糖，喜欢甜甜感觉的朋友可以多加一点（白糖越多，我们就可以保存越久。） 3、把白糖搅拌均匀，这个时候可以偷吃一两颗，感觉一下甜味，哈哈哈。 4、这个时候就用保鲜膜包起来，放到冰箱里冷冻3小时以上，让草莓汁泡出来。 5、从冰箱拿出来之后就发现，草莓汁都泡出来了，把草莓连同红红的汁一同倒入广口锅内（不要铁锅）。 6、大火先炒到草莓软软的。 7、然后调到中火慢慢熬制。到浓稠状态的时候，把柠檬横切一个出口，然后再果肉上划十字，直接快速挤出柠檬汁。然后加入柠檬汁，和草莓酱混合均匀。
草莓酱和草莓果酱的区别?
草莓架可以是草莓汁。金果煮和蒸在经过里面添加淀粉，增稠剂或者是蜂蜜和糖制作而成的草莓酱，而草莓果酱是直接用草莓加上冰糖，白糖在锅里通过小火炖煮的方式所制作出来的果酱里面是含有草莓果肉的，而草莓酱呢则是吃起来有草莓的味道，你是并不能在里面尝到草莓果肉。
草莓酱苏打酒怎么做?
用料自制草莓酱苏打水或者雪碧柠檬薄荷红酒步骤 1加入两勺草莓酱 步骤 2加入三分之二杯雪碧 步骤 3或苏打水 步骤 4加入少许红酒 步骤 5加入薄荷作装饰，完成小贴士如果使用苏打水，红酒要少加点，不然口感会略苦。
怎样做草莓酱?
1、首先，我们准备好500g的草莓洗净沥干。 2、接着将草莓切片。 3、切片后放上250克糖。 4、放好之后，再铺上250g的糖。 5、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。 6、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。 如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。如果滴入直接溶解于水了，就要再熬一会。 7、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。。 小贴士 柠檬汁可以让果酱颜色保持鲜艳、果胶析出、防腐杀菌，所以一定不要省略。 装草莓酱的瓶子一定要高温消毒，并且无水无油。可以消毒柜消毒、开水煮一会、放烤箱100度烤一下，都可以。 冷藏不开盖的话，可以保存3个月。 开盖后要用无水无油的勺子取用，尽快食用完。