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小猪蹄怎么做好吃?
花生炖猪蹄的制作方法 首先我们准备好制作花生炖猪蹄的食材，猪蹄，花生米，莲藕，葱，姜，盐，料酒。 首先把买回家的猪蹄清洗干净，猪蹄上面有时候会有毛，所以我们要用火烧一下，然后再清洗干净，把它剁成小块。花生米放入清水里面浸泡一下，然后再炖煮的话更容易粉嫩，莲藕去皮之后切成小块，姜切成姜片，葱切成葱花。 起锅烧水，把猪蹄块冷水下锅，然后往锅中加入姜片、花椒、料酒，然后大火烧开，水开之后再给猪蹄煮一会儿，如果水上面出现浮沫的话，用漏勺捞出，然后再把猪蹄捞出来，然后用温水冲洗干净，放碗中备用。 准备好一个炖锅，把猪蹄放进去，再往里面加入适量的清水，清水要多一些，淹没过猪蹄，在炖猪蹄的过程中尽量不要再添水了，然后往锅中加入几片姜片，大火煮开之后，转成小火慢炖一小时，然后把花生米放进去再炖煮上半小时，然后把莲藕也放进去炖煮半小时，最后撒上食盐及葱花即可出锅了。
咯猪脚怎么做好吃?
猪蹄切小块，洗净，国内放冷水，加入猪蹄，几片姜片，一些白酒（料酒也可） 焯水，待沸腾，撇去浮末后捞出沥干水分备用。 步骤 2 准备好各种调料备用，姜切大片，葱切段。 步骤 3 国内放底油，然后放入冰糖，炒糖色，小火待糖融化变褐色即可加入猪蹄翻炒上色，然后加入姜片，辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒炒香，然后烹入一些料酒去腥，在烹入一点老抽调色。 步骤 4 国内加水，没过食材 步骤 5 然后将猪蹄倒入高压锅内，加水没过食材，加入适量的盐，一点糖调味，适量的五香粉，然后加盖压制20-30分钟。 步骤 6 将高压锅压好的猪蹄倒入炒锅，多加入一些整瓣蒜头（蒜头红烧了很好吃），适当收汁，将各种调料捞出不要。（姜片，大料等）出锅时加入一些味精即可。
猪脚怎样做好吃?
猪脚有很多的做法，有红烧、煲汤、蒸煮等做法，怎样做好吃，这要看个人喜好，我就喜欢黄大豆煮猪脚，其做法简述如下。 一、食材：3斤脚脚、l斤黄大豆、生姜、盐。 二、具体作法：将猪脚洗净，切成块，放到请水中浸半小时。黄大豆清洗干净，放入水中浸泡半小时。生姜切片适量。食盐适量。把猪脚、黄大豆和生姜同时放入高庒锅内，放请水没过猪脚高出2cM即可。盖紧锅盖，扦通电源，把功能调至煲猪脚处即可，待指示灯至保温处时，即可打开锅盖，加入适当的食盐就可食用。
猪脚怎样做好吃?
1 猪蹄上色 锅中加入适量的油烧热，油温烧热后加入准备好的冰糖炒，糖色炒好后加入处理好的猪蹄翻炒至上色。 2 加入调料 中途再加入准备好的香料和干辣椒，然后再加入适量的啤酒，再加入适量的水大火烧开。
猪脚怎样做好吃?
1 加入合适的调料和食材，做出来很好吃2 猪蹄含有胶原蛋白，焖煮时间要足够让胶原蛋白分解成溶胶，使猪蹄口感更嫩。 加入八角、桂皮、料酒等调料可以浸润入味，提升口感。 3 使用高压锅可以短时间内烹制出美味的猪蹄，同时利用高压锅的蒸汽和压力能够使食材更香更嫩。 除此之外，猪蹄做成凉拌、红烧、煲汤等不同口味，可以根据个人口味进行调整。
猪脚怎样做好吃?
猪脚可以做得很好吃。 因为猪脚是一种肉质鲜美、营养丰富的食材，肉质糯而韧，可以被处理成无数美食佳肴。 猪脚煮汤、红烧、蜜汁、酱爆等等，都是很好的烹调方法，可以根据个人口味调配不同的调料，达到口感与口味的完美结合。 如果要让猪脚更加入味，可以在烹调前先用盐、酱油、料酒等基本调味品腌制一段时间，这样不仅可以提高口感，还可以让猪脚更加入味。 除此之外，选择新鲜的猪脚，并在烹调过程中控制火候，是做出美味猪脚的关键。
猪脚怎样做好吃?
加工方法决定猪脚口感，做好吃需要注意以下几点：炖煮、调味、烹饪技巧。 猪脚炖煮时间较长，需要使用高压锅或者焖炉，这样可以使猪脚筋软骨烂。 烹饪时，要烤至表面金黄，可以增加口感层次感。 调料的选择也很重要，大葱、姜片、料酒、花椒、冰糖是常用的佐料，糯米酒和老抽是增强口感的好选择。 如果喜欢口感较酸，可以加入醋或者柠檬汁。 总之，猪脚做好吃需要注意营养的搭配，烹饪方式的恰当，以及佐料的融合等细节，才能使得猪脚口感更加鲜美，香浓可口。
猪蹄爪最好吃的做法
材料：猪脚1付，葱2根，蒜头2瓣，姜30克 调味料：黑胡椒粉半大匙，小茴香粉半大匙，鸡粉半大匙，米酒1大匙，盐半大匙 1.取一个碗，放入黑胡椒粉、小茴香粉、鸡粉、盐混合均匀成为调味粉备用 2.葱、蒜头和姜切细末备用 3.猪脚先除去中间的骨头，再切成一口大小后放入低温油锅中，盖上锅盖用小火以软炸的方式将猪脚炸软，起锅前再转大火炸酥后捞起沥油备用 4.倒出锅中余油，只保留少许油，烧热后爆香姜、蒜头，再炝入酒，煮至水气蒸发后，放入炸酥的猪脚肉，一边翻炒一边撒入调味粉，起锅前再撒入葱花略拌即可盛盘
猪蹄爪最好吃的做法
将猪爪切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟 步骤2 锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色 步骤3 然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄
猪脚怎么做好吃又香不油腻?
步骤/方式1 首先把猪脚上的细毛夹干净，然后用刀砍成小块，这个步骤买的时候可以叫师傅帮忙处理好。 步骤/方式2 记住不要洗 ，放入大碗中，加入适量的食用盐，稍微多一点就可以，带上一次性手套抓拌均匀。 步骤/方式3 抓拌均匀的猪脚放入保鲜盒中，扣上盖子放冰箱冷藏3天让其腌制入味。 步骤/方式4 3天后，猪脚就腌制好了，取适量出来用温水清洗几遍去盐分，再放入清水中浸泡20分钟去咸味。 步骤/方式5 浸泡好的猪脚放入盘子中，加入一勺鸡精、姜丝调味，然后带上一次性手套抓拌均匀。 步骤/方式6 电饭煲放入洗净的大米，加入清水适量清水，上面放入蒸架把猪脚放入蒸，盖上盖子按煮饭键即可开始煮 。 步骤/方式7 大概20分钟后，煮饭时间结束，猪脚也蒸好了，这样做出来的猪脚清爽不油腻，比红烧肉还要香，又特别的下饭，而且做法也特别的简单，喜欢的，不妨也试试吧。