韭菜饼的做法

本文目录一览:

槐花韭菜饼的做法?

步骤 1将冰冻的槐花从冰箱取出,自然化冻后,拧干水分 步骤 2苞米面里掺入适量的面粉,加入一大勺的豆粉、少许糖,半小勺的泡打粉,搅拌均匀后加入温水,调成湿润的棒子面团,一旁醒制30分钟 步骤 3猪肉切成小丁,加入3大勺的花生油、适量的面酱搅拌均匀,腌制10分钟 步骤 4槐花剁碎,韭菜切碎,葱姜剁碎,放在腌好的肉丁上,加入少许盐、香油搅拌均匀 步骤 5醒好的苞米面团用手揣匀,揪下一团 步骤 6压成饼状 步骤 7放上一大团馅 步骤 8双手合拢 步骤 9边团边转直到面团将馅料完全包住,收口 步骤 10收口向下放入苞米皮 步骤 11锅里水烧开后,将做好的菜饼子一个个放入锅中,20分钟即可

韭菜饼做法?

材料 面粉400克,温水400克,酵母0.25小勺,韭菜适量 做法 1、温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上。 2、半小时左右面就发起来了,再加入些植物油,为了包的时候不那么粘。

韭菜饼做法?

食材: 面粉600克、水400克、韭菜500克、鸡蛋8个、生抽3勺子、香油两勺、蚝油一勺、盐半勺、虾皮一小把、花椒几颗 步骤1 此配方含水量大,不能揉,只用筷子搅拌均匀即可。 步骤2 拌好后上面封一层油,饧一个小时。 步骤3 韭菜提前洗干净,晾一会把水分晾干,切短。 步骤4 鸡蛋打到一个深点的碗里,打散,炒锅倒油,油热以后倒入鸡蛋液,倒进去完以后就迅速搅拌,等到蛋液全部凝固,将虾皮倒入锅中,炒出香味后关火,在炒锅里用锅铲将鸡蛋块捣碎。 把韭菜放进去,热油炝花椒,挑去花椒,浇入馅料中,加蚝油拌匀。油不能太少,馅料太干不好吃的。一定不要先放盐,要不然会出水比较厉害。之后依次放入耗油,生抽搅拌均匀,要包之前放入食盐搅拌均匀就行。 步骤5 面案多放一些面粉,不用揉,直接切小剂子,轻轻擀开。 步骤6 将馅料舀起来放在面皮上。 步骤7 像包包子一样收口,顶端多余的面揪下来。 步骤8 收口朝下,用手掌拢拢圆,再用擀面杖将饼坯擀薄。我一般是先包好几个,一起烙。记得面粉富裕些,不会粘,否则容易破,那就很不好再捏拢了。 步骤9 平底煎锅放油,轻轻将韭菜饼入锅。一面烙好翻过来烙另一面,表面鼓起金黄略焦就好啦

韭菜饼做法?

一、食材准备 韭菜500g 面粉1000g 油100克 盐15克 二、厨具准备 擀杖 煎锅 容器 筷子 锅铲 盆 菜刀 三、具体步骤: 1.准备材料有清水,容器,筷子和面粉。 2.倒入面粉在容器中,加入些清水。用筷子慢慢搅拌。

上饶油炸韭菜饼的做法?

1、先将米磨成浆(可以自己用石磨磨,可以找磨坊进行加工)。 2、韭菜萝卜或者豆芽切好,加入味精、盐、辣椒粉拌匀。 3、用勺子将米浆浇入模具,让其淹盖铁模底部5mm左右。 4、将菜加到模具中。 5、继续向铁模中浇一层米浆,直到浇满。 6、将模具放入油锅中炸,待外观炸至稍有金黄色,在锅沿敲两下,让韭菜饼从模具中脱落。