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煮茶蛋家常做法?
茶叶蛋做法，先把鸡蛋洗干净，放入锅中加水没过鸡蛋，中火煮鸡蛋，水开后小火煮两分钟。关火焖2-3分钟。 捞出鸡蛋放入冷水后敲烂鸡蛋，然后把它放入卤水中浸泡几个小时，让他慢慢入味浸透即可。
煮茶蛋家常做法?
1、煮茶叶蛋时需要准备鸡蛋十个，红茶25克，冰糖3到5块，五香粉两小勺，陈皮一块，桂皮一块，八角和酱油各适量，另外还要准备一些食用盐。 2、把准备好的鸡蛋洗净表面以后冷水下锅，加清水煮十分钟关火后再焖五分钟，取出以后降温，把鸡蛋的蛋壳用勺子敲几下，让它表面出现一些裂纹。 3、在锅中重新放适量清水，放入准备好的红茶和桂皮，一斤八角，还有陈皮和冰糖，再加入适量的酱油，加热煮开，放入准备好的五香粉和盐调味，然后加入敲开了壳的鸡蛋一起煮，用中小火煮20分钟，关火以后让鸡蛋在汤汁中浸泡五六个小时，这时茶香浓郁的茶叶蛋也就做好了。
煮茶蛋家常做法?
煮茶叶蛋原料：十个鸡蛋，茶叶一钱，盐四小勺，白糖三小勺，花椒25克，八角三瓣，桂皮二钱，料酒，小茴香，生抽，老抽，辣椒少许。做法：配料加水煮开待用，清水煮鸡蛋到蛋清凝固，捞出后冷水浸两分钟，然后敲碎至皮碎筋膜相连，然后放入料锅中煮一个小时，然后给鸡蛋翻身，静置两小时以上入味，再次加热就可以食用了。
煮茶蛋家常做法?
茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽 具体做法： 1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。 2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。 3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。 4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。
煮茶蛋家常做法?
锅中加水，放入鸡蛋，盖盖煮熟，捞出过凉水，将鸡蛋壳敲碎，重新放入锅中，加适量冰糖、1勺食盐、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶、生抽、老抽、清水，大火煮开后小火煮30分钟，鸡蛋舀入碗中，舀入料汁，放入冰箱冷藏1夜即可。
泡茶叶蛋正宗做法?
用料 鸡蛋 四个 茶叶 适量 香料 适量 老抽 适量 盐 适量 做法  1/17 准备材料，家里只有毛尖了，就用这个来煮  2/17 先煮鸡蛋  3/17 盖上锅盖，先大火煮开，然后用小火焖十分钟左右，关火，再焖一会儿再捞出  4/17 煮的过程，我们可以diy一下，我用的生菜叶，应该用雕刻刀，我没有，我就用牙签戳成虚线，然后慢慢分离  5/17 抠出了几个字母，哈哈，备用（你们抠的时候要抠粗一点，这样到时候成品更漂亮，我是第一次弄，抠的太细了）  6/17 鸡蛋出锅用凉水冲，这样有助于剥鸡蛋壳  7/17 蛋壳剥掉后，把刚才diy的菜粘到蛋上  8/17 用纱布包紧，防止菜在煮的过程脱落  9/17 把准备的材料都倒进水里  10/17 加老抽  11/17 加盐  12/17 烧开后，把包好的鸡蛋放进去  13/17 先大火烧开，然后盖上盖转小火煮  14/17 煮十分钟左右关火，鸡蛋继续浸在里面，浸的时间自己把握，时间越久，味道越浓  15/17 捞出鸡蛋  16/17 去掉纱布和菜  17/17 装盘，可以食用啦
怎么煮茶蛋?
原料：鸡蛋、红茶、八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、花椒、味精、生抽、酱油、盐。 做法步骤：  第1步、准备鸡蛋10个，洗净备用。
怎么煮茶蛋?
原料：鸡蛋适量、茶叶适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽、蒜、陈皮适量、老抽适量、姜、盐适量。 做法步骤： 第1步、将选好的鸡蛋清洗后，煮开，5分钟后即放入凉水中敲碎，煮的时间长了，鸡蛋会从内部裂开，再煮，味道就重了，过了。 第2步、将桂皮，陈皮，姜蒜，花椒，大料放入锅中泡开，这是如中药煮药前先浸泡的方法一样，桂皮，陈皮也都是在同仁堂买的中药，味道醇香，作为药材的香料也厚重 第3步、待色泽出来 第4步、放入冰糖 第5步、煮开，待冰糖溶化。冰糖一放入锅内，便会在锅底发出来回翻滚撞击的脆响，声音没了，就是全部融化了 第6步、放入茶 第7步、待茶香四溢 第8步、放入已敲碎蛋壳的鸡蛋 第9步、再煮开后，放入生抽，盐，一点点的老抽 第10步、煮开后，小火再煮一小时，便闭灶，浸泡一夜，让其入味。其实，煮好的茶叶蛋已很有味道，已经可以吃了，但浸泡一夜的味道，是我早就喜欢的 第11步、早上出锅的鸡蛋，在阳光下，浑圆晶莹，是一个少年的记忆，煮茶蛋一定要让多多的泡一会儿，因为只有这样茶的味道，才能更加的浓郁，这就是一种正确的方法。
怎么煮茶蛋?
食材明细 鸡蛋8个、红茶15g、盐10g、鸡精10g、老抽1.5汤匙、生抽2汤匙、五香粉2茶匙、小茴香1g、香叶2片、花椒1g、桂皮1块、八角2个、葱3g、姜3g、香菜籽1g 家常做法 1、葱姜切片
怎么煮茶蛋?
配方：土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺。 茶叶蛋的做法： 1、将鸡蛋用水冲洗干净，冷水入锅，水没过鸡蛋即可。 2、将鸡蛋放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟煮至熟透。 3、捞出用凉水浸透，用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎，网纹状。 4、取一个大点的锅子，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能多加，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，大火煮开，小火慢炖2小时。
阜阳鸡蛋茶的做法?
阜阳五香茶叶蛋的做法：十个鸡蛋2个八角2克香叶1克桂皮2克小茴香5克红茶叶30克白糖20克盐15克老抽25克生抽搅拌均匀香料放一起用清水浸泡5分钟凉水下鸡蛋水开后煮5分钟将香料 料汁 500毫升清水加入锅中放入茶叶大火烧开后煮5分钟鸡蛋均匀敲碎放入锅中小火煮5分钟出锅五香茶叶蛋就做好了再浸泡12-24个小时会更入味哦
五香茶蛋正宗做法?
做法如下: 1. 把鸡蛋洗净，放在冷水中，加一点盐煮开。如果鸡蛋是从冰箱拿出来的，那么在水里要放置几分钟，待鸡蛋和水温一样再煮 2.水开后再煮两分钟即可关火，不要打开锅盖，继续闷十分钟左右。 3．把水倒掉，再重新放入清水把肉桂、桂皮、川椒、花椒、大料、姜、盐放入，然后用小勺子逐个把鸡蛋皮敲裂再次煮开。 4．水开后，加入适量老抽，上色，继续煮五分钟，关火。 5．就这样泡8个小时，吃的时候可以热一下，也可以凉着吃，别有一番风味！
茶叶煮鸡蛋的正确做法?
1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。 2、砂锅中放入茶叶根和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。
腌茶蛋最正宗的做法?
1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然 粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺。 2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔。 3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中） 茶叶蛋的做法： 茶叶蛋制作方法第一种： 原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。 制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。 注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。 特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
腌茶蛋最正宗的做法?
鸡蛋放入水中，用百洁布擦洗干净，用清水洗净，在鸡蛋圆的一头敲一下，放入锅中，加入水没过鸡蛋，盖盖中火煮开，锅中放入冰糖，加小半碗水，小火熬开，熬至成焦褐色倒入水将糖煮化，将糖色倒入鸡蛋锅中，下入八角、红茶搅拌一下，盖盖小火炖煮20..