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年夜饭十大素菜寓意菜?
1：白灼生菜，寓意天天生财 2：油菜炒蘑菇，寓意有财 3：白菜炖豆腐，寓意财富满满 4：炒年糕，寓意年年高升 5：火龙果汁浇在山药泥上，成火山喷发，寓意暴富 6：韭菜炒海蛎子肉，寓意长久之财 7：芹菜炒胡萝卜，寓意勤劳致富
年夜饭十大素菜寓意菜?
合菜，寓意阖家团圆。 食材：瘦肉、鸡蛋、粉条、绿豆芽、韭菜、大葱、大蒜、生姜、干辣椒。 做法：瘦肉切丝加淀粉、生抽、料酒腌制二十分钟。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。粉条温水泡发半个小时。绿豆芽洗净沥干。韭菜洗净切段。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。 起锅热油，倒入鸡蛋液快速搅拌成块后盛出。锅中加一勺清油，油热后倒入瘦肉丝煸炒二十秒盛出。锅内余油放入大葱、蒜姜片、干辣椒爆香，倒入韭菜、绿豆芽翻拌两三下，加一碗清汤，倒入粉条，改中火烧五分钟后，倒入鸡蛋块、瘦肉丝，加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精，翻炒四五下关火，盛出即可。
十五种好吃素菜?
木耳、支竹、香菇、粉丝、胡萝卜、土豆、芹菜、青瓜、包菜、南瓜、香芋、豌豆、花生、生菜、油麦菜、皇帝菜、豆角、莲藕、菜心、菠菜、豆芽、蘑菇、西蓝花。
十五种好吃素菜?
耗油生菜，蒜蓉菠菜，炒土豆丝，凉拌土豆丝，凉拌花生米芹菜，凉拌木耳，凉拌西兰花，蒜泥茄子，蒜泥黄瓜，蒜泥豆角，麻婆豆腐，清炒豆腐，素烩菜，干炸蘑菇，素炒三鲜
十五种好吃素菜?
富贵杏鲍菇，凉拌山药黑木耳，蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，芦笋拌粉皮，剁椒金针菇，凉拌手撕蒜薹，砂锅焗南瓜，蜜汁豆腐，炸茄子，孜然土豆块，烤花生米，笑脸土豆饼+炸土豆球，菌菇粉丝素煲，西式南瓜胡萝卜浓汤，红烧冬瓜
过年菜谱十个素菜?
1.醋溜莲花白 2.虎皮尖椒 3.香菇菜心 4.尖椒炒豆皮儿 5.丝瓜炒蛋 6.清炒苦瓜 7.红烧茄子 8.清炒西蓝花 9.东北地三鲜 10.蒜蓉荷兰豆
10种素菜搭配?
十种最常见素菜:全民第一:酸辣土豆丝(或土豆片)，酸菜炒魔芋，大白菜炒豆腐，香菇炒娃娃菜，酸坛炒鸡杂，火锅鱼(汤汁放豆腐，豆芽，豆皮，木耳，金针菇，小白菜，粉皮等配菜)。 青椒木耳芹菜炒肉丝，干土豆片辣子烧鸡块，腌豇豆芹菜炒腊肉，土豆红萝卜焖排骨等。
素食营养搭配食谱?
番茄西葫芦，蟹味菇炒芹菜，清炒木耳山药，酸辣白菜，蒜蓉西兰花。爆炒空心菜，干锅土豆片，玉米冬瓜木耳汤，小炒胡萝卜，清炒苦瓜