本文目录一览：
- 1、清蒸黄鱼最正宗的做法?
- 2、清蒸黄花鱼的做法?
- 3、清蒸大黄鱼做法家常做法?
- 4、清蒸大黄鱼做法家常做法?
- 5、清蒸大黄鱼做法家常做法?
- 6、清蒸大黄鱼做法家常做法?
- 7、清蒸黄花鱼的家常做法?
- 8、清蒸黄花鱼的家常做法?
清蒸黄鱼最正宗的做法?
用料 大黄鱼 1条 姜 3片 蒸鱼豉油 1勺 料酒 1勺 葱 2根 盐 10克 红椒 半个 油 50克 做法步骤 步骤 1 取一条大黄鱼，经常选大一点。 步骤 2 将鱼鳞和内脏去除洗净。 步骤 3 放入姜片和葱白，加入盐和料酒将鱼腌制十五分钟。 步骤 4 碗里铺上姜片和葱白。 步骤 5 将腌制好的鱼再用清水冲一下。 步骤 6 将鱼立在碗内，鱼身抹上盐后放些姜和葱，倒入蒸鱼豆鼓，。 步骤 7 锅内水烧开后将鱼上锅，盖上锅盖大火蒸十五分钟。 步骤 8 取出蒸好的鱼，将盘中的水倒出，去掉鱼姜丝和葱。 步骤 9 放入新的葱丝和姜丝，锅内烧热油淋在鱼身上。 步骤 10 放几根红椒丝点缀。
清蒸黄花鱼的做法?
主料：鲜黄鱼五百克 ..配料：黄酒十克，盐一克，葱段三十克，姜丝十五克，醋二十克，猪网油一百克。 ..制作：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用， ..二，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一遍， ..三，把盘底垫葱段，姜丝，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上， ..四，把鱼放入蒸锅，大火烧开，再大火蒸六分钟即成， ..五，把醋放适量姜丝做成蘸水，趁热蘸食，鲜嫩无比。
清蒸大黄鱼做法家常做法?
用料 大黄鱼 1条，姜 3片，蒸鱼豉油 1勺，料酒 1勺，葱 2根，盐 10克，红椒 半个，油 50克 做法步骤 步骤 1
清蒸大黄鱼做法家常做法?
1.新鲜黄鱼洗净啤酒浸泡十分钟，加入盐、精、葱姜片待用 2.姜葱辣椒切丝，泡在水中可以定型成卷装，比较美观 3.蒸锅水开后放入黄鱼，大火蒸七分钟关火，挑掉葱姜，敝去汤水，姜葱辣椒丝放在鱼身上，淋点蒸鱼豉油在旁边，山茶油烧热浇在葱姜辣椒丝上即可。
清蒸大黄鱼做法家常做法?
大黄鱼肚子里，头部清除干净 步骤 2 头部对半切开，肚子部位也切开，注意不要切断，鱼身也划几刀 步骤 3 盘子底部放生姜片，然后把鱼放上面，稍微倒点料酒涂抹一下 步骤 4 锅里放水烧开，开水上锅蒸十分钟左右就可以了
清蒸大黄鱼做法家常做法?
1/6 盘底铺少许姜片、小葱 2/6 大黄鱼清洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸擦干表面水分 3/6 黄鱼抹一层蒸鱼豉油，淋少许料酒，撒少许姜丝、杭椒 4/6
清蒸黄花鱼的家常做法?
主料：鲜黄鱼五百克 ..配料：黄酒十克，盐一克，葱段三十克，姜丝十五克，醋二十克，猪网油一百克。 ..制作：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用， ..二，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一遍， ..三，把盘底垫葱段，姜丝，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上， ..四，把鱼放入蒸锅，大火烧开，再大火蒸六分钟即成， ..五，把醋放适量姜丝做成蘸水，趁热蘸食，鲜嫩无比。
清蒸黄花鱼的家常做法?
1.新鲜的黄花鱼洗干净，刮去鱼鳞，鱼头也要洗，然后抹一些酒在上面，腌5分钟。 2.葱，姜洗净切成丝状。3.用刀在鱼的表面划上几道口子，放在盆里，撒上姜丝、葱丝就可以下锅了。 4.煮开水后再把鱼放进去，大概10分钟就可以了。 5.如果嫌口味比较淡，可以将酱油，葱、姜、蒜炒好淋在上面，这样会更美味，口感也会更好，或加一些豆豉，肉会更香。
清蒸大黄鱼最正宗的做法?
主料 大黄鱼，550克 辅料 油，2汤匙 盐，1茶匙 白酒，1茶匙 小葱，少许 黄酒，1汤匙 生姜，10克 青椒丝，少许 蒸鱼豉油，2汤匙 制作步骤 步骤1，把鱼洗净后沥干水分，备好小葱段，生姜片，生姜丝，青椒丝，白酒，黄酒和蒸鱼豉油 步骤2，先用刀把鱼两面都斜切几刀，在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上，静置15分钟 步骤3，之后，鱼盘里先加入一半的葱和姜，把鱼加入上面把余下的葱姜加上，再加入黄酒 步骤4，蒸锅水开后，上锅加盖蒸12分钟 步骤5，中途蒸到八分钟的时候，把蒸出的水倒掉，再盖上蒸 步骤6，时间到去除，把上面的葱姜用筷子轻轻的夹掉，再把青椒丝和姜丝加上，倒入蒸鱼豉油 步骤7，勺子里加入油，烧制沸腾，立即淋在青椒丝，姜丝上面，激出香味
清蒸大黄鱼最正宗的做法?
1、大黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟； 2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上； 3、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
清蒸黄鱼正确做法?
1.将大黄花鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏和肚子内的黑膜去除干净，然后多冲洗几遍，将鱼血完全冲洗干净。再正反两面斜着打花刀，然后放入盆内，先撒上适量的盐，用手抹均匀了，肚子里也抹一点，再加入姜丝，每处打花刀的位置都夹上一根姜丝，肚子里也放一点，再撒点胡椒粉抹匀，然后加入适量的生抽和料酒腌制20分钟左右。 做这一步主要目的是为去腥和入味。 2.趁腌制鱼的空档我们准备一下配料：蒜切蒜片、姜切末、葱切葱花备用。 3.腌制好的黄花鱼不要直接下锅煎，先将鱼放到厨房纸上，正反两面包括肚子里都用厨房擦干，然后起锅加油，油温5成热时放入黄花鱼，鱼刚入锅时不要着急用铲子去翻动，以免铲破鱼皮，可以拿起锅晃动让鱼受热均匀，定型后再翻面，煎至两面金黄后再放入蒜片、姜末和一勺黄豆酱，炒香后加再加入适量的生抽、少许老抽、一勺白糖调味，最后加入适量的清水，水和鱼一平即可，开大火炖10分钟。 煎黄花鱼时，要用厨房纸擦干表面的水分后再下锅煎，千万不要直接放到锅里煎，否则很容易溅油烫伤手，而且还易粘锅破皮，尤其是新手煎鱼时，很容易导致手忙脚乱。 4.时间到了后先将鱼盛入盘内，再开大火将锅里的汤汁收一下，收至浓稠后再均匀地淋到黄花鱼上，撒上小葱花点缀加提鲜，美味即成。
清蒸黄鱼正确做法?
准备材料：干黄花鱼一条、辣椒两个、葱姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精等。 1、准备食材。将干黄花鱼泡一泡，洗净，沥干待用。 2、将辣椒切丝，葱姜蒜等切成小块备用。 3、把洗好的鱼干放在盘中，把切好的葱姜蒜以及辣椒丝放在鱼干上。
清蒸黄鱼正确做法?
1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟； 2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上； 3、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
清蒸黄鱼正确做法?
主料：鲜黄鱼五百克 ..配料：黄酒十克，盐一克，葱段三十克，姜丝十五克，醋二十克，猪网油一百克。 ..制作：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用， ..二，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦一遍，
蒸黄鱼是怎么做的?
1. 准备400克黄鱼一条 2. 刮掉鱼鳞、切掉鱼鳃、剪开肚子、去掉内脏、清洗干净 3. 打花刀、撒食盐2克、料酒5克、腌制15分钟 4. 准备葱丝2克 5. 准备红椒丝2克备用 6. 把鱼整齐摆放在盘子里、放入蒸锅 7. 大火蒸制15分钟 8. 倒掉盘子里的蒸馏水 9. 鱼身放上葱丝、红椒丝、从盘子边缘淋入2克蒸鱼豉油 10. 鱼身浇上热油即可 11. 成品图
第一美食清蒸黄花鱼家常做法?
1/10 准备李锦记蒸鱼豉油  2/10 黄花鱼去内脏去腹黑器官洗净后用盐腌制半小时，姜切丝，蒜拍碎，葱一半切段一半切葱花备用  3/10 取一个干净的盘，放入姜蒜
蒸黄鱼的家常做法?
步骤/方式1 1· 准备一条黄鱼鲞，稍微清洗 步骤/方式2 2· 在盘子上铺上姜片， 步骤/方式3 3· 将鱼鲞放上去 步骤/方式4 4· 锅中倒热水 步骤/方式5 5· 黄鱼鲞下锅蒸8 步骤/方式6 6· 蒸完后，倒掉碗中水分 步骤/方式7 7· 泼上蒸鱼豉油 步骤/方式8 8· 铺上三丝 步骤/方式9 9· 倒上热油 步骤/方式10 蒸黄鱼完成
清蒸黄鱼怎么做?
材料 主料腌黄花鱼配料雪菜末、菜心调料干辣椒、葱丝、花生油、盐、味精 做法 1．腌黄花鱼切条装盘。 2．撒上雪菜末，上笼蒸熟。
清蒸黄鱼怎么做?
清蒸黄花鱼的做法步骤1准备好黄花鱼一条。2鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）3姜切丝、葱白切段。4姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。5将腌好的鱼放进锅内。6加盖大火蒸15分钟即可。