本文目录一览：
- 1、泡芙多少钱一个酥软香甜的做法?
- 2、泡芙的做法教程简单?
- 3、泡芙的做法教程简单?
- 4、泡芙的做法不用黄油不用低筋面粉?
- 5、爆珠泡芙做法?
- 6、爆珠泡芙做法?
- 7、烤箱烤泡芙最简单做法?
- 8、烤箱烤泡芙最简单做法?
泡芙多少钱一个酥软香甜的做法?
十块钱一个 做法如下 食材：酥皮：40g黄油、10g白糖、40g低筋面粉。100g清水、50g黄油、2g食盐、5g白糖、70g低筋面粉、120g鸡蛋液、100g淡奶油、10g白糖。做法步骤： 第一步：先来做酥皮，碗里加上40g软化好的黄油，加上10g白糖，用铲子将黄油按压开，和白糖混合均匀，加上40g低筋面粉继续混合均匀至没有干面粉，整理成长条，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻15分钟或者冷藏一个小时以上。 第二步：锅中倒入100g清水，放入50g黄油，加上2g食盐、5g白糖，中小火不停的搅拌，将黄油煮化，煮沸之后转最小火，倒入70g低筋面粉，边倒边搅拌，搅成没有干粉的面絮，倒到碗里晾凉，碗里打120g鸡蛋打散，面絮晾凉至60度以下之后分次倒入鸡蛋液，每一次都充分的搅拌均匀，这里鸡蛋液的使用量是不一定的，可能用不完也可能不够用，根据实际情况添加，最终搅拌至提起筷子呈一个倒三角形就证明成功了。 第三步：杯子上撑开一个裱花袋，把搅拌好的面糊装进去，压紧实，剪一个口，将面糊挤到铺了油纸的烤盘上，挤成合适的大小；冻好的酥皮切成3毫米厚的片，放到面糊上，烤箱提前200度预热5分钟，放到烤箱中层上下火180度烤20分钟，再转160度烤30分钟，最后转130度烤10分钟，如果你的拿出来就塌陷了，证明还没有熟，可以再继续130度烤10分钟，直到拿出来不塌陷为止。 第四步：100g淡奶油加上10g白糖，电动打蛋器高速打发3分钟左右，打发至提起打蛋器成坚挺的小尖角就可以了，装到裱花袋里，用筷子在泡芙底部戳个洞，将奶油沿着洞挤进去，挤得满满的，就可以开吃了。
泡芙的做法教程简单?
首先准备我们需要的食材，用来做酥皮部分的低筋面粉50克，做泡芙球需要用到50克低筋面粉、5克的玉米淀粉、和盐，还有黄油、糖粉、黄油、牛奶、2个鸡蛋和白砂糖。  1我们先做泡芙的酥皮部分，黄油需要隔热水化开，加入糖粉和低筋面粉，然后搅拌均匀至看不见有干面粉后就可以了，揉成小面团后用保鲜膜将表面包起来，轻轻的将小面团捏成圆柱形，放冰箱里冷餐几分钟定型后备用，接下来制作泡芙球，先往锅里倒入100克牛奶和40克黄油，先不要开火，加入进去以后先把糖、盐放冰箱里冷餐几分钟，低粉和淀粉这些材料准备好。  2因为开了火以后我们再去准备的话就会非常的手忙脚乱，牛奶会煮得很快的，开火让锅里的黄油全部融化掉，然后等牛奶煮开就马上把准备好的食材倒进去，倒进去以后马上把火给关了，不马上把火给关了的话，锅里面马上就会起糊，搅拌均匀揉成面团，将面团放入另一个干净的锅中，这样可以避免锅底有一些结块的面粉，把鸡蛋打散分三次加入到面团中，搅拌均匀这一步非常重要。 3泡芙能不能较好的鼓起来全靠这一步，一定要有耐心，加一次搅拌一次混合均匀再加第二次，蛋花全部加入进去以后就会变成面糊状，然后我们把它装入裱花袋里去，然后根据你需要的泡芙球的大小去剪袋口的大小，垂直的把面糊挤到烤盘中，将烤盘上的面糊弄一个洞出来然后把奶油挤进去，拿出定好型的酥皮切成薄片，轻轻的盖在面糊上。烤箱预热190度，烤盘放入上层后烤箱的中层用上下火190度烤十分钟。  再用上火170度下火160度烤几分钟。整个过程不要打开烤箱，最后几分钟我们要在旁边看着，上色比较均匀的话就可以了，这样泡芙就能出炉啦，整个制作过程就是简单的几步，制作酥皮制作奶油以及面糊想学的朋友赶紧在家里做起来吧，喜欢的朋友记
泡芙的做法教程简单?
1将油和水用小火煮滚，煮的过程记得要不停的搅拌，以免油爆的四处都是。 2步骤一滚透后，加入过筛的粉类，然后快速搅拌均匀即可关火。这时可预热烤箱200度 3等步骤二稍凉分次加入蛋液，建议用电动打蛋器低速档打，最后才用刮刀拌匀，直到面糊成片状 4接着将面糊装进塑胶袋绑紧。 5烤盘放上烘焙纸，将面糊挤在烤盘上，约一个乒乓球大小。将面糊表面抹平，然后用竹签在上头划十字痕迹。进烤箱前喷6~7次的水，200度烤10分190度烤15分180烤10分停，闷15分左右再拿出
泡芙的做法不用黄油不用低筋面粉?
泡芙的不用黄油不用低筋面粉的做法如下： 用料 水 160克，玉米油 80克，糖 5克，盐 2克，鸡蛋 4个，面粉 100克 泡芙的做法步骤 步骤 1 水、油、糖、盐一起放入奶锅内，用中火加热并搅拌，使油水混合均匀，煮至沸腾后转小火，一次性倒入面粉并快速搅拌。 步骤 2 搅拌至面粉成团且不粘锅壁后关火，此时面团已经完全烫熟，用筷子将面团打散降温，待面团不烫手后（此时面温约60℃左右），分3-4次倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀，每次都需要搅拌到面糊把鸡蛋液完全融合后再倒下一次。 步骤 3 直到面糊越来越湿润细滑，用提筷挑起面糊，呈倒三角形状，尖角到底部约4-5厘米长度，并且不会滴落，这个程度就可以了。 步骤 4 此时烤箱预热220℃，将曲奇裱花嘴和面糊装入裱花袋，挤入烤盘，挤30个。 步骤 5 送入烤箱中层，温度调整为上下火210℃，烤10-12分钟，待泡芙膨胀起来后，将温度调整为180℃，继续烤20-25分钟，待泡芙表面呈金褐色后出炉，一定要烤到位，中途不可开烤箱门，否则泡芙出炉后会塌陷。 步骤 6 泡芙晾凉后用筷子在底部戳一个孔，挤入卡仕达酱即可
爆珠泡芙做法?
准备食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g 泡芙的做法： 1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。 2、用中火加热至黄油完全融化，水冒泡呈现沸腾状态。 3、水沸腾后转小火，快速筛入面粉，快速搅拌，直到水和粉完全融合，待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。
爆珠泡芙做法?
一：将牛奶，白糖，黄油，倒入盆中加热沸腾。 二：将过筛的蛋糕粉倒入沸腾的液体中搅拌均匀。 三：将搅拌均匀的材料倒入打蛋桶里用机器快速搅拌，边搅拌边匀速加鸡蛋，一直打到光滑为止。 四：用裱花袋将打好的面糊计入烤盘中。
烤箱烤泡芙最简单做法?
原料：鸡蛋6个、新鲜奶油120g、低筋面粉200g； 辅料：黄油160g、矿泉水320g、白砂糖50g、食用盐一茶勺； 制作步骤： 1、准备好做泡芙的食材，拿个碗把鸡蛋打入碗里，把低筋面粉过筛下备用； 2、然后在拿个煮牛奶的锅，把160克黄油加进去，然后加入10g白砂糖，加入一茶勺盐，在放320克的矿泉水进去； 3、然后把小锅放上电池炉去煮，直到把黄油煮融化煮沸了即可关火 4、然后把起先筛好的200g低筋面粉倒入锅内快速的搅拌均匀，这个时候面粉基本上会被开的水给烫熟了； 5、打鸡蛋，把刚打到碗里的鸡蛋用手动打蛋器给打散，打匀； 6、然后把打散的鸡蛋液慢慢的加入到面团里，边倒入边搅拌，最好是分个五六次加入，加入一点搅拌均匀后在加，这样搅拌的更均匀些； 7、等搅拌均匀之后面团会非常的细腻，就跟我们小时候熬的猪油放在那凝集起来一样的细腻，用锅铲摇起来一点会自动坠成一个三角形； 8、准备开始烤泡芙的外壳了，拿出烤盘，然后垫上锡纸，把刚制作好的面团勺子舀一勺，让自动的流在烤盘上； 9、准备开始烤了，注意提前要开180度把烤箱预热10分钟后把烤盘放入烤箱的中层用上下火烤个半个小时； 10、烤好后把泡芙拿出来凉； 11、拿出一个碗，加入120g的新鲜奶油，加入40g的白砂糖，用电动打蛋器把奶油和白砂糖打均匀，打发 12、等泡芙凉好之后就可以把打发的奶油挤到泡芙中去，即可。
烤箱烤泡芙最简单做法?
材料：低筋面粉，鸡蛋，黄油，水，细砂糖，盐 做法：黄油90克加入水盐和糖，放到小锅里面加热，慢慢加热，水开后快速加入过筛好的低筋面粉，快速搅拌关火，继续搅拌，搅拌到面粉没有颗粒状，面糊冷却到不烫手的温度就可以加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋搅拌均匀，依次加入拌匀，放到裱花袋中，用小菊花的口即可，烤箱210度上下火预热十分钟，烤制20分钟，然后烤箱调到160度，上下火烤制25分钟即可出锅。
泡芙菜的做法?
主料1人份 牛奶80克 黄油60克 中筋面粉100克 鸡蛋2个 辅料 盐3克 水80毫升 淡奶油100克 将牛奶、黄油、盐、水小火融化搅拌 加入中筋面粉小火炒30秒 加入鸡蛋两个搅拌均匀 挤出造型放入烤箱170度上下火20分钟 将淡奶油打至粘稠 挤入泡芙中
泡芙的做法?
作法: 泡芙馅(CREAM馅)1. 10粒蛋黄+砂糖拌匀后+过筛之低粉+玉米粉拌匀,并加入少许香草精及兰姆酒拌匀.2. 鲜奶1000g加温将近沸腾约80~90℃(以小火煮开即可).3. 2项之鲜奶慢慢加入1项中不断搅拌后再直接放在小火上不断搅拌,使粉不会沉淀或烧焦,煮到黏稠状即熄火,但仍不停搅拌勿使结粒,放入少许奶油(为更安全可以隔水加热方式较不会烧焦结粒).4. 以保鲜膜覆盖3项放入冰箱冷藏. 泡芙外皮1. 水600g+酥油以中火煮到溶化后熄火.2. 高粉加入1项中拌匀改小火再搅拌均匀一直到锅底形成一层薄膜即刻放入搅拌钢中以低速拌匀.3. 全蛋加入2项中拌匀,一次加2个蛋一直打到面糊倒立时必须停留些许时间才会掉下去为止方可.4. 以挤花袋挤到烤盘上,每一面团间距离要大一些,并以喷水器喷少许水后再入烤箱.5. 烤箱预热10分钟,以200℃烤15~20分钟.摸其腰部只要硬即可.6. 将烤好之泡芙自腰部以刀子割开,装入泡芙馅.
泡芙的做法与配方?
首先，锅里面放100毫升的水，加入60克的黄油。 再加入5克盐份，一起煮。 煮到差不多的时候，加入蛋糕粉，边煮边搅拌。 关火，起锅，倒入搅拌好的鸡蛋浆，进行搅拌。 搅拌好之后，把做好的物体放在袋子里面，挤压出泡芙的圆形。 放烤箱里面200度烤半个小时。 烤成型后，拿出来，中间切一个口。 在中间放上泡芙奶油，挤进去。 最后，撒上椰蓉，就做好了。
15个泡芙的做法?
准备好材料，然后将盆里的水、玉米油、糖、盐一起放在电磁炉上加热至沸腾，立即关火！ 2/8 往盆里立即倒入筛好的面粉，用木铲上下搅拌拌匀！！ 3/8 然后继续开小火，翻拌成团，到不粘锅，直到锅底起了一层薄膜立即关火（这个过程是为了让面团中的水分蒸发） 4/8 面团晾至不烫手时，将两个鸡蛋打散，分几次加入面糊中，每一次都要搅拌均匀再加下一次，拌好的面糊光泽、细滑，较为粘稠，当捞起时是会呈现倒三角的形状不连续滴落就可以了。（注意了哦，配方里的2个鸡蛋（大小不一）如果2个比较大的鸡蛋不用加完哦，适面糊的粘稠程度而定，面糊够稀了就不用再继续加鸡蛋液了） 5/8 将面糊装入裱花袋中！ 6/8 烤盘内铺油纸托，挤出大小均匀的面糊。相互之间要留有空隙！ 7/8 放进预热好的烤箱，中层，先以170度烤20分钟，再150度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，取出晾凉！ 8/8 然后将奶油打发好加入泡芙中！