本文目录一览：
- 1、兰湘子招牌辣椒炒肉的做法?
- 2、兰湘子招牌辣椒炒肉的做法?
- 3、洋辣椒炒肉正宗做法?
- 4、长沙辣椒炒肉做法?
- 5、长沙辣椒炒肉做法?
- 6、骚辣椒炒肉做法?
- 7、青椒炒肉家常做法第一名厨?
- 8、辣椒炒肉家常做法最后放蒜末的做法?
兰湘子招牌辣椒炒肉的做法?
主料：辣椒适量，肉丝适量，蒜末适量，红蒜适量 辅料：盐适量，蚝油适量，生抽适量 做法步骤： 1. 准备好各种材料，瘦肉切丝、辣椒切丝、蒜末、红蒜沫。瘦肉用盐、生抽、生粉腌制 2. 锅内倒入适量的油 3. 倒入肉丝翻炒
兰湘子招牌辣椒炒肉的做法?
答兰湘子招牌辣椒炒肉的做法： 主料：瘦肉500克、青椒6个、 辅料：蒜头(甜)2粒、酱油(高级)适量、豆豉1把、香油适量、醋适量、盐适量、 做法：1、辣椒切丝，蒜切丁。肉切丝，用酱油搅拌上色（1-2分钟即可） 2、锅中放油，倒入上色后的肉，加入适量醋（保持肉鲜嫩的秘方），翻炒片刻。 倒入准备好的辣椒和蒜丁。 3、加入豆豉、适量香油、适量酱油。翻炒至熟。出锅前根据个人口味加入适量盐调味。 烹饪技巧辣椒和肉要切得不细不粗，才能均匀入味。翻炒瘦肉时加入少量醋可让肉保持鲜嫩。红椒和青椒搭配，色彩鲜艳，赏心悦目，成品才能色香味俱全。
洋辣椒炒肉正宗做法?
食材 瘦肉适量，洋辣椒适量，盐适量，鸡精适量步骤 1、将瘦肉洗净切成丝备用。 2、将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用。 3、将洋辣椒洗净切成丝备用。 4、在锅中放入适量油。 5、加入切好的大蒜，炒出香味。 6、将切好的瘦肉倒入锅中，迅速翻炒一下，不要炒太久，三四秒钟即可，这样可以保持瘦肉的鲜嫩。 7、加入切好的洋辣椒后迅速翻炒一会，炒至洋辣椒断生。 8、加入适量食盐。 9、加入适量鸡精。 10、起锅，鲜嫩可口，好吃极了。
长沙辣椒炒肉做法?
青椒适量，红椒适量，泡椒适量，盐1勺，料酒1勺，生抽3勺，淀粉1勺，菜籽油适量，葱适量，生姜适量，蒜适量，豆瓣酱1勺，醋1勺，鸡精适量
长沙辣椒炒肉做法?
食材准备 五花肉、柿子椒、青蒜、食盐、鸡精、老抽、生抽。 方法步骤 1、柿子椒洗净切滚刀片，蒜切片，备用 2、猪肉洗净，肥瘦肉分开，分别切片。
骚辣椒炒肉做法?
1.准备猪五花肉3两左右，洗净后切成薄片，放入盆中。 2.洗净的青线椒一把，先去掉根部，然后斜刀切成片，放入盆中备用。 3.切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，一起放入盆中。 4.炒锅烧热，倒入切好的线椒，开小火翻炒，加入少许食盐，这样既能增加辣椒的底味，也能使辣椒快速地回软。 5.开小火煸炒，先炒出辣椒的水汽，这个过程大概要三分钟，把辣椒炒至虎皮状时即可关火，倒出备用。 6.重新起锅，加入一勺食用油，倒入葱姜蒜爆香。 7.爆香以后倒入肉片，快速翻炒几下，从锅边烹入少许料酒，利用锅气的蒸发带走猪肉的腥味。 8.把肉片炒熟以后，加入几滴老抽上一下底色，翻炒均匀。 9.然后倒入炒好的线椒，简单翻炒几下，改成小火开始调味。 10.加入少许食盐，白糖，鸡粉，再加入少许生抽从锅边淋入，最后加入一点蚝油，快速翻炒化开调料，大火爆炒30秒，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘就好了。
青椒炒肉家常做法第一名厨?
主料 柿子椒2个 猪里脊肉50克 辅料 蒜2瓣 生抽2汤匙 老抽1茶匙 食盐1/3茶匙 鸡精1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 豆油2汤匙 做法: 1.青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末。 2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末。 3.出香味后加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加花椒粉，继续煸炒，加鸡精，食盐最后再翻炒均匀即可出锅。
辣椒炒肉家常做法最后放蒜末的做法?
原料：辣椒3个、肉丝200克、蒜末适量、盐3克、蚝油一勺、生抽一勺、生粉适量。 做法步骤： 第1步、准备好各种材料，瘦肉切丝、辣椒切丝、蒜末。瘦肉用盐、生抽、生粉腌制 第2步、锅内倒入适量的油 第3步、倒入肉丝翻炒 第4步、倒入辣椒翻炒 第6步、辣椒炒制断生时放入生抽 第7步、加入适量的蚝油 第8步、放入适量盐，蒜末，瘦肉腌制过，不用放太多盐，翻炒均匀 第9步、简单易操作的一份辣椒炒肉完成。
青椒炒猪肉家常做法?
材料 猪肉150克，青椒1颗，辣椒1/2条，蒜末10公克，姜末5公克，爌肉卤汁60㏄，盐少许，鸡粉少许，米酒1小匙，胡椒粉少许，酱油少许，糖少许，米酒1小匙，太白粉1/2小匙，香油1/4小匙 做法 1.青椒洗净去蒂、去籽切细条状；猪肉洗净切肉丝，加入所有腌料腌约10分钟；辣椒切小圈，备用。 2.热锅，倒入2大匙油，放入肉丝炒至颜色变白，取出备用。
青椒炒猪肉家常做法?
1、猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。 2、制作步骤：猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。 3、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。再倒入瘦肉丝快速翻炒。加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
青椒炒猪肉家常做法?
食材 猪肉150克、青椒200克、酱油30克、香油50克、鸡汤75毫升、淀粉75克、芝麻5克、盐适量。 做法步骤： 1、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
青椒炒猪肉家常做法?
食材 五花肉1块、尖椒4~5个 步骤 1、五花肉切片 2、尖椒去籽，切片 3、不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通铁锅，一定要先热锅再放一点油，才能把肉爆香）
青椒炒猪肉家常做法?
瘦肉250g、大青椒1个、料酒1汤勺、生抽少许、胡椒盐适量。 做法 1、瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒和生抽，搅拌均匀。 2、青椒洗净，切成三角片。 3、锅中加少许油，大火加热，放入肉片，炒至变色后改中火，不停煸炒。 4、煸干肉片水分，至表面微黄。 5、倒入青椒，继续翻炒断生。
青椒炒肉家常做法四川?
五花肉 1块 、 土豆 1个 、 杏鲍菇 1个 、 粉条 1把 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 少许 、 花椒 1撮 、 桂皮 1块 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 水 适量 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 生抽 5勺 、 老抽 2勺 、 黄豆酱 1勺
青椒炒肉家常做法四川?
材料 青椒 2个,猪肉片或牛肉片 150g,蒜头 3颗末,太白粉 少许,蜜汁烤肉酱 1大匙,米酒 少量,水 少许,盐巴 少许,味精 少许 做法 1、将青椒切块放一边，肉片，将切小片，将一大匙的蜜汁烤肉酱(蜜汁烤肉酱稍微甜)+少许米酒，放入肉片腌2~3-分钟，腌好的肉片，在放少许太白粉(加太白粉是因为要让肉吃起来很嫩，不会吃起来干涩) 2、锅中倒入适量的油，把蒜头爆香，把青椒放入炒，加点水，拌炒，在加入肉片拌炒，炒一炒，在加盐巴，少许味精，以自己的口味加入，就可装盘即可。
青椒炒肉家常做法四川?
材料：猪里脊肉、青椒、芹菜、凤尾。鸡蛋、胡椒、 豆瓣酱、 姜、 大葱、辣椒(红、尖、干)、花椒、料酒、鸡精、盐、淀粉(豌豆)、植物油。 做法： 1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上； 2. 蒜苗、芹菜、凤尾洗净切片； 3. 将植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出； 4. 然后，将辣椒、花椒切成细末； 5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀； 6. 蒜苗、芹菜、凤尾放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中 7. 随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上； 8. 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。
青椒炒肉家常做法四川?
原料：瘦肉、青椒、米椒、姜、蒜苗、油、淀粉、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽、老抽。 做法步骤： 第1步、准备好食材。 第2步、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。
青椒炒肉家常做法四川?
食材：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。 制作步骤： 猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。 肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。 腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。 炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
青椒炒肉家常做法四川?
用料: 肉片 250g 薄皮辣椒 250g 盐， 料酒， 白胡椒粉， 生抽... 适量 四川青辣椒炒肉的做法步骤:
细辣椒炒肉的做法?
主料 猪五花肉3两，青线椒一把 辅料 大葱半根，生姜一块，蒜子两粒，盐少许，食用油一勺，料酒少许，白糖适量，鸡粉适量，生抽少许，蚝油适量， 步骤 1.准备猪五花肉3两左右，洗净后切成薄片，放入盆中。 2.洗净的青线椒一把，我们先去掉根部，然后斜刀切成片，放入盆中备用。 3.下面切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，一起放入盆中。等食材全部备好以后，我们开始上锅烹饪。 4.炒锅烧热，倒入切好的线椒，开小火翻炒，加入少许食盐，这样既能增加辣椒的底味，也能使辣椒快速地回软。 5.开小火煸炒，先炒出辣椒的水汽，这个过程大概要三分钟，把辣椒炒至虎皮状时即可关火，倒出备用。 6.重新起锅，加入一勺食用油，倒入葱姜蒜爆香。 7.爆香以后倒入肉片，快速翻炒几下，从锅边烹入少许料酒，利用锅气的蒸发带走猪肉的腥味。 8.把肉片炒熟以后，加入几滴老抽上一下底色，翻炒均匀。 9.然后倒入炒好的线椒，简单翻炒几下，改成小火开始调味。 10.加入少许食盐，白糖，鸡粉，再加入少许生抽从锅边淋入，最后加入一点蚝油，快速翻炒化开调料，大火爆炒30秒，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。