本文目录一览：
葱油酥排饼怎么做?
这道简易版的葱油酥饼，加入了猪油后酥脆咸香的口感很不错的。早上起来先和面，静置20分钟后再做，一会儿就搞定，再配上一碗粥，好吃营养的早餐解决了。 主料 1种 中筋面粉的做法大全 中筋面粉 250g 辅料 2种 清水 130g小葱 适量 调料 2种 猪油 50g盐 适量 烹饪步骤 9步 步骤1 准备食材 步骤2 面粉中加入2克盐，30克猪油和清水揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟 步骤3 余下的猪油加入葱花和适量盐拌匀 步骤4 之后把面团一分二，擀成圆饼状铺上一层葱油酥 步骤5 卷起切3段 步骤6 再竖起用手压扁 步骤7 锅内油温5分热下入饼后转中小火 步骤8 煎至一面金黄再转中火煎之两面金黄即可 步骤9 上桌，很酥脆的哦
葱油薄脆饼?
配料: 面粉500g、猪油10g、香葱1把、十三香2g、盐4g、开水适量、面粉3勺 烹饪步骤: 1.准备食材，葱白切长断，葱切葱花； 2.锅中油热后放入葱白生姜炸香，捞出葱姜； 3.将葱油放入碗中，加入3勺面粉； 4.拌匀； 5.面粉倒入大盆中； 6.加入盐和十三香； 7.慢慢加入开水； 8.筷子搅拌； 9.揉成光滑的面团； 10.上面抹一层葱油酥，静置10分钟； 11.将面团分成大小均等的小块； 12.擀成舌状； 13.面皮上涂一层油酥； 14.撒上葱花； 15.卷成长条，往两头轻轻拉扯一下，然后卷起来，尾巴塞进底部； 16.用手掌按扁，然后用擀面杖将面团擀成小圆饼； 17.平底锅刷一层食用油，放入葱油饼小火慢煎至两面焦黄色即可； 18.开吃；
葱油千层饼怎么做?
1.首先和水油皮。用面粉300克，猪油120克，糖40克，水80克，和成面团。 2.还有一份是酥油皮，酥油皮的配料是面粉200克，猪油100克，蛋黄两颗。和成光滑的面团，用保鲜膜盖上放在一边醒面20分钟。 3.这时候我们把鲜肉泥加葱姜料酒，盐酱油等调味料调制好，然后带上一次性的塑料手套，把肉泥搓成一个一个的小丸子，这是酥皮肉饼的馅心。 4.醒好的面皮，我们把水油皮和酥油皮分成若干个剂子。把水油皮擀开，然后包上酥油皮并将面皮收口。把面皮卷好擀成椭圆形再卷起，再擀成圆形。 5.把擀成圆形的面皮包入肉馅，像捏包子一样的把面皮口收住，轻轻的按压，使之成饼状。 6.用蛋黄在其表面刷一层，上色，然后把肉饼放入烤盘内推入烤箱，设置温度250度，30分钟即可出炉，制作好的酥肉饼，外酥里嫩，咬一口，酥的直掉渣。
葱油土豆饼家常做法?
原料：土豆500克，葱白50克，花椒面、细盐各适量，花生油100克。 制法：土豆去皮洗净，放入锅内煮熟或蒸熟，用木锤捣成泥湖状，加入面粉和适量的温水和成软面团，待用；葱白切碎成末装碗，注入烧至冒烟的花生油，搅匀，待出香味后，晾凉即成葱油，待用。 将土豆面团擀成大张薄片，先抹上一成葱油，再撒上花椒面和细盐，然后卷成长条状，分成5份。 将每份呈螺旋形盘起，擀成直径18厘米左右的圆饼，放进涂有食油的平底锅内烙至一面金黄后，翻转再烙另一面呈金黄并至熟，取出，改刀食之。特点：色泽金黄，外酥脆内松软，葱香味浓。试试吧，我最喜欢吃了，哈哈
葱油千层饼需要发面吗?
葱油千层饼的面团不需要发酵，因为它是一种无酵母薄糕类食品。制作方法是将面粉、水和盐混合搅拌成面团，然后分割成若干小份，在每个小份中加入适量的油和葱花，再将多个小份叠在一起揉捏成一个大块，并且用擀面杖把它们压扁成圆形。 这样做可以使得葱油千层饼口感更佳香脆可口。如果使用发面来制作，则会影响到其特有的层次感和口感。所以，在制作过程中要注意控制好水分和油量，以及正确地操作叠皮、切片等步骤，才能做出美味的葱油千层饼。
葱油千层饼需要发面吗?
千层饼看你喜欢吃酥的，还是软和的，如果是为了酥，那就应该用死面的，，放上油酥，饼烤出来会特别酥。如果为了吃起来软和，那就建议用发面的，虽然分层没有那么均匀，但是口感会软和很多
葱油泡饼家常做法?
食材 中筋面粉 300g开水 180ml小葱 一把盐 少许食用油 适量 做法步骤 1.300克普通面粉，用180ml左右的开水烫面，边搅拌边缓慢倒入开水，烫至面粉都是面疙瘩，晾至不烫手后揉成面团。   2.面团揉光以后，盖上盖子或者保鲜膜，饧面20分钟，饧过的面延展性更好。  3.准备一把小葱，洗净切成葱花备用。葱花最好用新鲜一点的，因为新鲜的食材，这样做出来的葱油饼才更香。   4.案板上撒点干面粉防粘，把饧好的面团放案板上揉一揉排气，然后搓成长条，再切成大小均匀的剂子。   5.再撒一点干面粉，把剂子团成圆形压扁，然后用擀面杖擀成椭圆形。   6.在椭圆形的剂子上刷一层油，在葱花里放少许盐拌匀。盐的作用一是可以提味，二是可以让葱花变软，不会戳烂饼皮。   7.把葱花均匀撒到饼皮上，然后从两边卷起来，再对折压扁。    8.把卷好葱花的饼坯，一边轻轻摔打一边抻长，然后从一头卷起来，尾部藏在饼坯下面。    9.把包好的饼坯再次擀薄，注意不要把葱花擀出来了。  10.电饼铛刷油预热，放上饼坯，饼的表面也刷一层油，这样可以锁住水分，让饼更加柔软，盖上盖烙一分钟。  11.时间到翻面再烙2分钟，怕熟不透的可以多翻几次面，烙至两面金黄就可以出锅了。这样外酥里软、劲道多层的葱油饼就做好了
葱油炝饼的做法?
主料 温水200g，小葱4根，小麦面粉350g 食用油2勺 辅料 盐1勺，胡椒粉1勺 做法步骤 1.把面粉倒入干净的容器中、加入适量的温水、把面粉搅拌成棉絮状。 2.水和面粉搅拌均匀后、揉成面团、盖上一个盖子或者保鲜膜、 等待醒面 、整个过程大概需要20分钟左右。 3.在醒面的过程中、开始制作辅料、把葱切成段、葱白和葱绿分开、分别装入小碗。 4.开始上锅热油、 把热好的油浇入葱白中、搅拌制作成葱油、搅拌至有葱香味溢出即可、放凉备用。 5.面已经醒好、再次揉成面团、依次切成适量的大小、开始擀面。 6.把面擀成薄片、为了防止擀面过程中底部粘连、可以适量在底上抹一些食用油。 7.先在底上抹上制作好的葱油、然后再均匀撒上绿色的葱花。 8.上锅开始小火加热把面皮煎至两面金黄、整个过程只需要在热锅的时候底上刷上一层薄薄的油即可。
葱油豆腐饼的做法?
用料 豆腐1块，胡萝卜半根，葱2段，干香菇1小把，鸡蛋1个，盐少许。 步骤 1、先把所有蔬菜都洗净，切成小丁，放到大碗里，把豆腐冲洗干净，用手捏碎放进去；  2、打入鸡蛋，撒上少许盐，搅拌均匀，把所有材料都均匀搅散开来； 3、烧热炒锅，倒入适量油，温热时，用手把豆腐饼捏一块成饼放进去； 4、把两面都煎至金黄带焦色，就可以盛出到盘中开吃啦！
葱油炸饼配方?
面粉约300克 酵母粉2克 小苏打1/4小勺 沸水适量 凉水适量 盐5克 葱油 葱叶适量 植物油约30ml
葱油拌饼最正宗做法?
主料 普通面粉（饼面）500g 开水100g 精盐5g 白糖5g 凉水200 玉米油10g 食用油（葱油）适量 大葱1颗 八角2个 香叶2片 桂皮1小块 面粉（油酥）100g 食盐5g 十三香3g 辅料 小葱适量 具体步骤 1.面粉中加入一百克开水烫面，用筷子搅拌，用开水烫面为的是饼的中心更柔软。 2.加入盐、白糖各5克，10克玉米油搅拌一下，加入油能使饼的口感更酥脆，200克凉水分次加入和成面团，盖好醒面十分钟。 3.反复揉面成光滑面团。 4.分均等份搓成长条。 5.滚上一层油放入面盆中，用保鲜膜封好，醒面40分钟以上。 6.利用这时榨个葱花油，将大葱、八角香叶和桂皮放入油锅。至调料发干后捞出。 7.小碗中加入面粉100克，十三香3克和盐5克，将热葱油泼入搅拌均匀，调成稀油酥晾凉备用。 8.取一块面团，擀成长条形。 9.先抹上一层油酥，再撒上小葱花。 10.上下折起来，抻长，从一头盘起。 11.收尾处按扁压在下面，一个饼胚就做好了。 12.都做好后盖上保鲜膜醒五分钟。 13.按扁擀开成圆饼。 14.锅预热，多加些食用油，下入饼胚盖好开始烙饼。 15.底部微微发黄翻个面。 16.来回翻面两次，见饼鼓起两面金黄色就熟了。